Печенье Орешки

«Орешки» – печенье, которое многим взрослым напоминает о детстве. В далёкие уже советские времена почти на каждой кухне была тяжёлая чугунная орешница. Её доставали по праздникам и пекли большую гору вкусных «орешков» с начинкой из варёной сгущёнки. Рецепт песочного теста обязательно прилагался к такой форме. И этот заветный листочек бережно хранили, чтобы каждый раз печенье получалось на «отлично». Современным хозяйкам доступен и этот классический рецепт орешков, и многочисленные его вариации. Они позволяют выпекать чудесное лакомство не только в бабушкиных приборах, но и в электрических орешницах или в духовке. Используются для этого разные виды теста и разные начинки на любой вкус. Кроме сладких наполнителей можно использовать и несладкие: из варёных яиц, чеснока и сыра.