редька

• бульон даши (даси)
  3 стакана
• дайкон
  1 стакан
• абураагэ
  3 шт.
• мисо-паста
  3 ст.л.

• филе свинины
  200 г
• бульон
  1.75 стакана
• тофу
  140 г
• грибы шиитаке
  4 шт.
• лук-шалот
  2 шт.
• пастернак
  1 шт.
• дайкон
  50 г
• мисо паста
  4.5 ч.л.
• семена кунжута
  1 ч.л.
• конняку
  ½ пакетика
• масло кунжутное

• капуста пекинская
  2700 г
• лук
  200 г
• дайкон
  180 г
• соус рыбный
  120 мл
• перец красный хлопьями
  100 г
• морковь
  90 г
• чеснок
  55 г
• имбирь
  50 г
• мука рисовая
  2 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• вода
  480 мл
• соль
  по вкусу

• говядина
  200 г
• майонез
  200 г
• дайкон
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• грецкие орехи
  7 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• масло растительное
  1 ст.л.
• соль
  по вкусу

• дайкон
  450 г
• свинина
  200 г
• лук репчатый
  80 г
• масло растительное
  50 г
• уксус
  1 ст.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль
• зелень

• дайкон
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• листья салата
  1 пучок
• масло оливковое
  1-2 ст.л.
• лимонный сок
  1 ст.л.
• грецкие орехи измельченные
  20 г
• кунжут
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• дайкон
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• майонез
  150-200 г
• сыр твердый
  100 г
• чеснок
  2-5 зубчиков
• перец черный молотый
• соль

• дайкон
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• яблоки кислые
  1 шт.
• масло растительное
  1 ст.л.
• грецкие орехи молотые
  10 г
• уксус винный
  ½ ч.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• дайкон
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• яблоки кислые
  1 шт.
• майонез
  2 ст.л.
• лук зеленый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• курица
  150 г
• дайкон
  100 г
• морковь
  50 г
• яйца
  2 шт.
• сметана
  2 ст.л.
• лук зеленый
• кинза
• перец черный молотый
• соль

для украшения:

• помидоры
• кунжут

• дайкон
  400 г
• куриная грудка
  1 шт.
• сыр мягкий
  100 г
• сметана
  100 г
• петрушка
  3 веточки
• соль
  по вкусу

для соуса:

• сливки
  100 мл
• лимонный сок
  1 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• уксус винный
  1 ч.л.
• мускатный орех молотый
  ½ ч.л.
• кардамон молотый
  ½ ч.л.
• имбирь
  по вкусу
• итальянские травы
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• дайкон
  500 г
• куриная грудка
  300 г
• огурцы
  150 г
• зеленый горошек замороженный
  100 г
• сметана
  100 г
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

• дайкон
  400 г
• гвоздика
  по вкусу
• перец красный молотый
  по вкусу

для рассола:

• вода
  1 л
• уксус
  2 ст.л.
• масло растительное
  2 ст.л.
• сахар
  1 ст.л.
• соль
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу

• редька белая
• корень хрена
• хлеб ржаной
• мед жидкий
• гвоздика молотая
  1 щепотка
• уксус
• соль

• мякоть баранины
  400 г
• картофель
  350 г
• морковь
  150 г
• перец сладкий болгарский
  150 г
• баклажаны
  150 г
• помидоры
  100 г
• редька зеленая
  100 г
• жир
  60 г
• лапша
• бульон
• чеснок
• душица
• зелень петрушки
• лавровый лист
• сахар
• перец черный молотый
• соль

• свиные ножки
• редька
• чеснок
  2 головки
• базилик
  1 пучок
• корень петрушки
• лавровый лист
• соль

• курица
  1 шт.
• кабачки
  4 шт.
• морковь
  4 шт.
• кускус
  3 стакана
• редька
  2 шт.
• лук-порей
  1 шт.
• сельдерей
  3 стебля
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  4 ст.л.
• масло сливочное
  50 г
• тыква
• нут
• изюм
• гвоздика
  2 шт.
• перец черный горошком
  6-8 шт.
• кумин
  1 ч.л.
• паприка
  1 ч.л.
• специи
  1 ч.л.
• орегано
  ½ ч.л.
• куркума
  ½ ч.л.
• кориандр
  ½ ч.л.
• мускатный орех
  ¼ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.
• имбирь молотый
  ¼ ч.л.
• соль

• говядина
  550 г
• капуста
  300 г
• лапша
  1 упаковка
• помидоры
  5 шт.
• лук репчатый
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• редька зеленая
  1 шт.
• перец чили
  1 стручок
• лук зеленый
  3 пера
• чеснок
  4 зубчика
• кориандр
  15 г
• зира
  15 г
• масло растительное