Рецепты крема для торта и пирожных
Завершающим штрихом создания большинства кондитерских изделий становится тот или иной рецепт крем. Для бисквитных коржей, песочных корзиночек, заварных пирожных подходят разные кремы. Сливочный или белковый, сметанный или шоколадный, заварной или творожный крем может украсить ваше творение или безнадёжно его испортить. Чтобы не допустить разочарований при его использовании, стоит учитывать много самых разных факторов и внимательно следовать предлагаемым рецептам крема.
Читать дальше