Греческая кухня

Рыба, морепродукты, много-много оливкового масла, свежие фрукты и овощи, зелень – вот из чего, в основном, состоит греческая кухня. Из мяса отдано предпочтение баранине, козлятине, свинине. Простая, приготовленная только из самых свежих продуктов, еда может насытить всякого любителя вкусно поесть. Различные сочетания овощей, созревших под щедрым солнцем, овечьего сыра и ароматных трав, сдобренные знаменитым маслом олив, создают оригинальные, пользующиеся любовью не только у греков разнообразные салаты. Приготовить настоящий греческий обед не так уж сложно. Стоит задаться целью, ознакомиться с предлагаемыми рецептами, воплотить их в жизнь и красиво подать угощение гостям, сопроводив бокалом настоящего греческого вина.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашний греческий хлеб с оливками из цельнозерновой муки

  • 2 часа
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мука цельнозерновая
    500 г
  • вода
    250 мл
  • оливки без косточек
    150 г
  • масло оливковое
    100 мл
  • молоко 3.2%
    30 мл
  • дрожжи сухие
    1 пакетик
  • мед
    1 ч.л.
  • сухие травы
    ¼ ч.л.
  • сахар
    ¼ ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Греческий пирог из теста фило с сыром Фета и шпинатом

  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • тесто фило
    6 листов
  • сыр фета
    500 г
  • сыр рикотта
    350 г
  • шпинат свежий
    100 г
  • масло сливочное
    60 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • орегано
    1 ч.л.

Гарнир

  • оливки черные
    20 шт.
  • помидоры вяленые
    10 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Медовый соус для греческого салата с домашним майонезом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • масло оливковое
    55 мл
  • лимонный сок
    55 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • майонез домашний
    2 ст.л.
  • мед жидкий
    1 ст.л.
  • уксус винный красный
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для домашнего майонеза:

  • масло оливковое
    200 мл
  • яйца
    1 шт.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • горчица
    ч.л.
  • соль
    ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Соус для греческого салата с йогуртом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • йогурт натуральный
    2 стакана
  • огурцы
    2 шт.
  • уксус винный
    120 мл
  • чеснок
    5 зубчиков
  • масло оливковое
    4 ст.л.
  • зелень укропа
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Медово-горчичная заправка к греческому салату

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • масло оливковое
    120 мл
  • уксус винный красный
    55 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • орегано сушеный
    1 ч.л.
  • горчица дижонская
    ½ ч.л.
  • мед жидкий
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческая заправка с соевым соусом

  • 4 ингредиента
Ингредиенты
4
0
0
  • масло оливковое
    5 ст.л.
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • мед жидкий
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Заправка для греческого салата с оливковым маслом холодного отжима

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • масло оливковое
    210 мл
  • уксус яблочный
    110 мл
  • лимонный сок
    55 мл
  • чеснок
    5 зубчиков
  • сахар тростниковый
    5 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Заправка для греческого салата с чесноком и бальзамическим уксусом

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • масло оливковое
    5 ст.л.
  • уксус бальзамический
    2 ст.л.
  • сахар коричневый
    1 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • орегано сушеный
    по вкусу
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Заправка для греческого салата с орегано и лимонным соком

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • масло оливковое
    110 мл
  • лимонный сок
    55 мл
  • орегано сушеный
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Варианты заправки греческого салата

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

для первого варианта:

  • масло оливковое
    130 мл
  • уксус винный
    60 мл
  • горчица дижонская
    ½ ч.л.
  • орегано сушеный
    1 щепотка
  • чеснок
    по вкусу
  • соль

для второго варианта:

  • масло оливковое
    6 ст.л.
  • уксус винный
    1 ст.л.
  • прованские травы
    1 щепотка

для третьего варианта:

  • соус соевый
    3 ст.л.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • мед жидкий
    3 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с сыром «Фета» и мятой

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • помидоры
    3 шт.
  • огурцы
    2 шт.
  • перец болгарский желтый
    1 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • оливки
    1 горсть
  • сыр фета
    80 г
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • уксус винный
    1 ст.л.
  • душица
    1 щепотка
  • зелень укропа
  • зелень петрушки
  • мята
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с чесноком в лаваше

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • сыр фета
    220 г
  • огурцы
    5 шт.
  • помидоры
    4 шт.
  • лаваш тонкий
    2 шт.
  • салат латук
    1 кочан
  • маслины
    1 стакан
  • перец сладкий болгарский
    ½ шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло оливковое
    70 мл
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с брынзой, маслинами и оливками

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • помидоры
    1 кг
  • огурцы
    1 кг
  • брынза
    500 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • масло оливковое
    ½ стакана
  • оливки
    12 шт.
  • маслины
    12 шт.
  • лимонный сок
    2 ст.л.
  • орегано сушеный
    1 ст.л.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с курицей, сухариками и сыром «Фетакса»

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • куриные ножки
    420 г
  • огурцы
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • листья салата
    170 г
  • сыр фетакса
    120 г
  • маслины
    70 г
  • сухарики белые
    60 г
  • лук красный
    ½ шт.
  • перец сладкий болгарский
    ½ шт.
  • масло оливковое
    4 ст.л.
  • прованские травы
    1 щепотка
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с заправкой из виноградного уксуса

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • сыр фета
    120 г
  • помидоры
    2 шт.
  • огурцы
    2 шт.
  • оливки
    1 горсть
  • лук красный
    ½ шт.
  • зелень
    1 пучок
  • масло оливковое
    4 ст.л.
  • эстрагон сушеный
    1 щепотка
  • уксус виноградный
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Овощной греческий салат с сыром «Фетакса»

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
1
  • сыр фетакса
    80 г
  • маслины
    18 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • листья салата
    1 пучок
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • паприка молотая
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Классический греческий салат с каперсами

  • 20 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • помидоры
    400 г
  • огурцы
    200 г
  • перец сладкий болгарский
    70 г
  • лук красный
    50 г
  • масло оливковое
    2-3 ч.л.
  • уксус винный белый
    2 ч.л.
  • сыр фета
  • оливки
  • каперсы
  • орегано
  • базилик
  • майоран
Перейти на страницу рецепта

Тортилья с куриным филе и соусом цацики

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • куриное филе
    2 шт.
  • тортильи
    3-4 шт.
  • лимон
    1-2 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • йогурт
    100 г
  • мята свежая
    5 веточек
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • орегано сушеный
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог