Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

РецептыГреческая кухня

Греческая кухня

Рыба, морепродукты, много-много оливкового масла, свежие фрукты и овощи, зелень – вот из чего, в основном, состоит греческая кухня. Из мяса отдано предпочтение баранине, козлятине, свинине. Простая, приготовленная только из самых свежих продуктов, еда может насытить всякого любителя вкусно поесть. Различные сочетания овощей, созревших под щедрым солнцем, овечьего сыра и ароматных трав, сдобренные знаменитым маслом олив, создают оригинальные, пользующиеся любовью не только у греков разнообразные салаты. Приготовить настоящий греческий обед не так уж сложно. Стоит задаться целью, ознакомиться с предлагаемыми рецептами, воплотить их в жизнь и красиво подать угощение гостям, сопроводив бокалом настоящего греческого вина.

Подбор рецептов

Сортировать:

Салаты

Греческий салат с брынзой по-домашнему

Этот салат считается одним из самых популярных блюд данного

12 ингредиентов

базилик, брынза, листья салата, лук репчатый, маслины, масло оливковое, огурцы, орегано, перец сладкий болгарский, помидоры, уксус виноградный, чеснок

Салаты

Легкий салат из курицы с оливковым маслом

Время приготовления данного салата – 15 минут.

10 ингредиентов

куриная грудка, лук зеленый, масло оливковое, оливки черные, перец черный молотый, помидоры, соль, стебель сельдерея, уксус малиновый, чеснок

Вторые блюда

Рыба под сыром по-гречески

8 ингредиентов

белая рыба, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, помидоры, соль, сыр твердый, яйца

Супы

Классический греческий суп «Авголемоно»

Традиционное, для теплой южной страны, первое блюдо. Дословн

7 ингредиентов

бульон куриный, лимонный сок, перец черный молотый, петрушка, рис длиннозерный, соль, яйца

Салаты

Греческий салат с чесноком в лаваше

Такую закуску можно взять с собой на пикник.

10 ингредиентов

сыр фета, огурцы, помидоры, лаваш тонкий, салат латук, маслины, перец сладкий болгарский, чеснок, масло оливковое, соль

Соусы

Греческий соус «Цацики» на йогурте

7 ингредиентов

йогурт натуральный, корнишоны соленые, перец черный молотый, петрушка, соль, укроп, чеснок

Супы

Фасолада с фасолью и овощами

Под этим непривычным названием скрывается суп из фасоли и ов

11 ингредиентов

фасоль, помидоры, морковь, сельдерей листовой, петрушка рубленая, томатная паста, масло оливковое, асафетида, сахар, соль, перец черный свежемолотый

Вторые блюда

Нежная рыба по-гречески

30 мин.
7 ингредиентов

зелень, лимонный сок, майонез, помидоры, сыр твердый, филе рыбы, чеснок

Напитки

Кофе Фраппе с коньяком и взбитыми сливками

7 ингредиентов

коньяк, корица молотая, кофе черный, лед колотый, молоко, сливки взбитые, шоколадный сироп

Выпечка

Греческий пирог «Кубите» с курицей и картошкой

8 ингредиентов

тесто слоеное, курица, картофель, яичный желток, лук репчатый, перец черный молотый, масло сливочное, соль

Вторые блюда

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

19 ингредиентов

базилик, баклажаны, вино белое сухое, вода, говяжий фарш, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех молотый, орегано, перец черный молотый, помидоры в собственном соку, соль, стебель сельдерея, сыр твердый

Салаты

Салат с помидорами и горчичной заправкой

9 ингредиентов

горчица, масло оливковое, перец черный молотый, помидоры, руккола, соль, сыр моцарелла, уксус, хлеб черный

Вторые блюда

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Вырезка с дымком и сыром «Фета». Здоровое питание для активн

5 ингредиентов

свиная вырезка, масло виноградной косточки, специи, зелень укропа, сыр фета

Вторые блюда

Курица по-гречески под йогуртом

9 ингредиентов

курица, йогурт натуральный, лимон, масло оливковое, чеснок, зелень петрушки, орегано сушеный, соль, перец черный молотый

Салаты

Греческий салат с болгарским перцем и красным луком

Блюдо для будней и праздников, простое и полезное.

15 мин.
4 порции
9 ингредиентов

огурцы, помидоры, сыр фета, перец сладкий болгарский, лук красный, маслины, масло оливковое, специи, соль

Салаты

Греческий салат с курицей, сухариками и сыром «Фетакса»

Оригинальный салат из свежих продуктов и курицы – сытное, по

12 ингредиентов

куриные ножки, огурцы, помидоры, листья салата, сыр фетакса, маслины, сухарики белые, лук красный, перец сладкий болгарский, масло оливковое, прованские травы, соль

Салаты

Овощной греческий салат с сыром «Фетакса»

Малокалорийное блюдо, отличающееся буйством красок и полезно

11 ингредиентов

сыр фетакса, маслины, помидоры, огурцы, перец сладкий болгарский, лук красный, лимон, листья салата, масло оливковое, паприка молотая, соль

Вторые блюда

Куриная грудка с сыром и овощами в конверте

Рецепт из кухни Греции красив и оригинален, как и само госуд

11 ингредиентов

куриная грудка, лук репчатый, масло оливковое, орегано, перец болгарский зеленый, перец болгарский красный, перец черный молотый, соль, стебель сельдерея, сыр, чеснок