Индийская кухня

Кухня Индии разнообразна. В одних районах приветствуется строгое вегетарианство, в других же областях разрешено употребление некоторых сортов мяса. Строгий запрет мусульманской религии на употребление свинины дополняется на территории всей страны абсолютнейшим запретом на мясо коров, являющихся для индусов священными животными. Поэтому жирный плов включает в себя баранину, козлятину или мясо птиц. Прибрежные районы Индии могут удивить нас интересными блюдами из рыбы и морепродуктов, а разнообразие блюд из овощей просто поражает. Но ещё более потрясающей чертой индийской кухни является использование большого количества самых разнообразных специй (как привычных и знакомых нам, так и совершенно экзотических). Дополняются индийские обеды разнообразными лепёшками и фруктами.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Ароматный суп с чечевицей в индийском стиле

  • 12 ингредиентов
бульон бараний, бульон куриный, имбирь, кинза, куркума, лук зеленый, лук репчатый, масло растительное, перец чили молотый, помидоры, соль, чечевица красная

Индийский томатный суп с чили

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей к
  • 11 ингредиентов
бульон овощной, вода, карри, кинза, лук репчатый, масло оливковое, перец чили, помидоры, соль, томатное пюре, чеснок

Рис басмати со сливочной курицей по-индийски

  • 17 ингредиентов
зира, кардамон, кориандр молотый, куриная грудка, куркума, лук репчатый, масло сливочное, перец красный молотый, перец черный молотый, петрушка, помидоры, рис басмати, сливки, соль, томатная паста, чеснок, чесночный порошок

Острое куриное филе масала

Традиционное индийское блюдо с большим количеством острых и
  • 12 ингредиентов
гарам масала, имбирь свежий, кинза, куриное филе, лук репчатый, масло растительное, молоко кокосовое, мука, перец черный молотый, помидоры в собственном соку, соль, чеснок

Помадка Кхара пера из сухого молока

Индийская сладость. Вкус незабываемый. Легко приготовить.
  • 10 мин.
  • 30 порций
  • 5 ингредиентов
молоко сухое, масло сливочное, сахарная пудра, горячий шоколад растворимый, кокосовая стружка

Индийские алу паратха с картофелем

  • 9 ингредиентов
мука, вода, масло растительное, соль, картофель, лук репчатый, кинза, имбирь свежий, перец чили

Сабджи с капустой, картофелем и паниром

  • 7 ингредиентов
сыр панир, капуста белокочанная, картофель, масло растительное, пажитник, соль, кориандр

Индийская паратха с картофельной начинкой

  • 10 ингредиентов
вода, картофель отварной, кинза, лук зеленый, масло растительное, мука, перец черный молотый, петрушка, сметана, соль

Курица тикка масала со сливками

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмов
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 18 ингредиентов
куриное филе, йогурт, лимонный сок, чеснок, паприка, имбирь, кумин, кориандр, томатное пюре, сливки 20%, вода, лук, куркума, паприка сладкая, паприка острая, томатная паста, масло оливковое, соль

Кешью со специями в апельсиновом сиропе

Индийские сладости ни с чем невозможно спутать. В Индии слад
  • 8 ингредиентов
кешью, сироп кукурузный, цедра апельсиновая, имбирь молотый, зира молотая, кориандр молотый, соль крупная, перец красный молотый

Анда кари в мультиварке

  • 10 ингредиентов
зира, куркума, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, перец красный молотый, перец черный молотый, соль, томатная паста, яйца

Индийские рулетики Алу патры с картофелем

Далекая загадочная Индия столь же непостижима, как и её кухн
  • 1 ч. 15 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
мука, вода, масло топленое, карри, соль, картофель, кокосовая стружка, кунжут, зелень, сахар, имбирь молотый

Индийские чесночные лепешки Garlic naan

  • 1 час
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
мука, молоко, сметана, масло сливочное, чеснок, сахар, дрожжи сухие, соль

Рис по-индийски с куркумой, кумином и кардамоном

Привет, дорогие друзья, сегодня мы притоговим «рис по-индийс
  • 15 часов
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
рис басмати, вода, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, куркума, кумин молотый, кардамон молотый, гвоздика молотая, лавровый лист
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог