Рецепты лазаньи

Лазанья, являющаяся традиционным национальным кушаньем итальянцев, давно преодолела границы Апеннинского полуострова и полюбилась другим народам. В наши дни это блюдо по своей популярности может конкурировать даже с пиццей. Благодаря разнообразию своих ингредиентов (блюдо можно готовить с помидорами, сыром, шпинатом, луком, сладким перцем, луком, морковью, мясом, яйцами, соусом), лазанья нравится и гурманам, и обычным обывателям. В данной рубрике нашего сайта мы попытались собрать как традиционные, известные во всем мире рецепты приготовления лазаньи, так и новаторские решения и «усовершенствования», придуманные российскими хозяюшками. Надеемся, что с помощью наших советов Вы сможете приготовить на своей кухне лазанью не только по простенькому рецепту, но и соорудите блюдо в шесть слоев теста, как это делают итальянцы!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Лазанья с мясным фаршем, яблоками и помидорами

  • 2 часа
  • 4 порции
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • листы лазаньи
    12 шт.
  • мясной фарш
    500 г
  • помидоры
    500 г
  • шпик
    100 г
  • яблоки
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • бульон мясной
    ½ стаканов
  • яблочный сок
    ½ стаканов
  • молоко
    3 стакана
  • масло сливочное
    60 г
  • мука пшеничная
    60 г
  • сыр тертый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Классическая итальянская лазанья с фаршем

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • помидоры
    500 г
  • лук репчатый
    90 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • свино-говяжий фарш
    400 г
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • масло сливочное
    40 г
  • мука
    3 ст.л.
  • молоко
    400 г
  • розмарин сушеный
    1 ч.л.
  • сыр моцарелла
    200 г
  • сыр пармезан
    100 г
  • листы лазаньи
    15 листов
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    2 ч.л.
  • мускатный орех
    ¼ ч.л.
  • масло оливковое
    20 мл
  • вода
    2 л
  • лавровый лист
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Лазанья болоньезе с мясным фаршем и соусом бешамель

  • 2 часа
  • 6 порций
  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

Болоньезе

  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • лук
    40 г
  • морковь
    40 г
  • сельдерей
    40 г
  • бекон
    80 г
  • свино-говяжий фарш
    500 г
  • молоко
    100 мл
  • бульон
    100 мл
  • вино красное
    100 г
  • помидоры в собственном соку
    400 г
  • соль
    2 щепотки
  • перец черный молотый
    2 щепотки

Бешамель

  • масло сливочное
    60 г
  • мука
    1.5 ст.л.
  • молоко
    400 мл
  • мускатный орех
    ½ ч.л.
  • соль
    1 щепотка

Лазанья

  • листы лазаньи
    10 шт.
  • сыр моцарелла
    200 г
  • сыр пармезан
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с мясным фаршем под соусом Бешамель

  • 1 час
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
1
  • листы лазаньи
    6 шт.
  • мясной фарш
    750 г
  • сыр твердый
    250 г
  • бульон мясной
    200 мл
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    15 г
  • соль
    15 г

Соус Бешамель

  • молоко
    500 мл
  • масло сливочное
    80 г
  • мука пшеничная
    60 г
  • мускатный орех молотый
    ½ ч.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Куриная лазанья с творожным соусом

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • куриное филе
    700-800 г
  • творог обезжиренный
    400 г
  • шампиньоны
    300 г
  • Макаронные изделия
    230 г
  • сыр моцарелла
    150-200 г
  • томатная паста
    150-200 г
  • сыр пармезан
    100 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • петрушка
  • базилик
  • базилик сушеный
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Кабачковая лазанья с куриным филе

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • куриное филе
    200 г
  • сыр творожный
    150 г
  • сыр моцарелла
    50 г
  • помидоры
    2 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • укроп
    1 пучок
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
    2 ч.л.
  • соль морская
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с белым вином и соусом бешамель

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
2
  • листы лазаньи
  • помидоры в собственном соку
    800 мл
  • фарш
    700 г
  • молоко
    200 мл
  • вино белое сухое
    100 мл
  • масло сливочное
    20 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • орегано сушеный
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • базилик
    1 пучок
  • сельдерей
    ½ стебля

для соуса бешамель:

  • молоко
    600 мл
  • сыр пармезан тертый
    140 г
  • масло сливочное
    60 г
  • мука
    60 г
  • мускатный орех
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Сырная лазанья со шпинатом и помидорами

  • 2 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • листы лазаньи
    3 шт.
  • помидоры в собственном соку
    300 г
  • помидоры черри
    200 г
  • шпинат свежий
    200 г
  • сыр моцарелла
    125 г
  • сыр рикотта
    120 г
  • сыр пармезан
    80 г
  • лук-шалот
    60 г
  • чеснок
    20 г
  • масло оливковое
    20 мл
  • итальянские травы
    1 ч.л.
  • сливки
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с шампиньонами и шпинатом

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • шампиньоны
    800 г
  • сыр пармезан
    200-250 г
  • морковь
    1-2 шт.
  • шпинат
    2 пучка
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • листы лазаньи
  • майоран
  • чеснок
  • соль

для соуса Бешамель:

  • молоко
    800 г
  • масло сливочное
    100 г
  • мука
    2 ст.л.
  • мускатный орех
  • лавровый лист
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с фаршем из армянского лаваша

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
52
0
4
  • фарш
    500 г
  • молоко
    500 мл
  • помидоры
    250 г
  • лук репчатый
    200 г
  • сыр твердый
    150 г
  • лаваш армянский
    1 шт.
  • мука
    1 ст.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Ленивая лазанья из макарон с мясным фаршем

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
1
  • мясной фарш
    500 г
  • молоко
    500 мл
  • макароны
    250-300 г
  • сыр твердый
    100 г
  • лук репчатый
    1-2 головки
  • соус томатный
    3-4 ст.л.
  • масло сливочное
    2-2.5 ст.л.
  • мука
    1.5-2 ст.л.
  • прованские травы
  • масло оливковое
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Лазанья из блинов с грибами и плавленым сыром

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
17
0
0

для блинов:

  • мука
    1 стакан
  • молоко
    ½ стакана
  • яйца
    1 шт.
  • сода
    ½ ч.л.
  • соль
    щепотка

для начинки:

  • шампиньоны
    500 г
  • сметана
    1 стакан
  • масло растительное
    100 г
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сыр плавленый
    1 шт.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Лазанья из капустных листьев с рикоттой

  • 19 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • сыр рикотта
    450 г
  • говяжий фарш
    400 г
  • сыр моцарелла
    140 г
  • помидоры
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • капуста белокочанная
    1 кочан
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сельдерей
    1 стебель
  • перец чили красный
    ½ шт.
  • вода
    ¾ стакана
  • орегано
    1 ст.л.
  • тимьян
    1 ст.л.
  • уксус бальзамический
    1 ст.л.
  • уксус яблочный
    1 ст.л.
  • томатная паста
    2 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • мускатный орех
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с фаршем, капустой и острым сыром

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
26
0
2
  • мясной фарш
    300 г
  • капуста
    300 г
  • листы лазаньи
    12 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • томатная паста
    6 ст.л.
  • сыр
    50 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мясная лазанья с морковью в мультиварке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
0
  • фарш
    1 кг
  • сыр пармезан
    500 г
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый крупный
    1 головка
  • томатная паста
    4 ст.л.
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • листы лазаньи

для соуса бешамель:

  • молоко
    2 стакана
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • мускатный орех
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
Ингредиенты
  • базилик
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мускатный орех
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр пармезан
  • тесто для лазаньи
  • томатная паста
  • чеснок
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Мексиканская лазанья с фасолью и кукурузой

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • кинза
  • кукуруза замороженная
  • листы лазаньи
  • лук зеленый
  • масло растительное
  • орегано сушеный
  • помидоры в собственном соку
  • соль
  • соус острый
  • сыр твердый
  • тмин
  • фасоль черная
  • чесночный порошок
Перейти на страницу рецепта

Домашняя лазанья с сыром и грибами

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • грибы
  • листы лазаньи
  • масло сливочное
  • мускатный орех
  • сыр мягкий
  • сыр пармезан
  • сыр твердый
  • сыр фета
  • тимьян
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог