Рецепты лазаньи

• сыр твердый
  300-400 г
• листы лазаньи
  250 г
• сыр пармезан
  50 г

для соуса Бешамель:

• молоко
  1 л
• мука
  3 ст.л.
• масло сливочное
  50 г
• мускатный орех
  1 ч.л.

для начинки:

• фарш
  500 г
• помидоры в собственном соку
  1 банка
• лук красный
  2 шт.
• лук белый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• помидоры
  1 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• сельдерей
  3-4 стебля
• орегано
• тимьян
• базилик
• перец черный молотый
• соль

• листы лазаньи
  12 шт.
• мясной фарш
  500 г
• помидоры
  500 г
• шпик
  100 г
• яблоки
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• бульон мясной
  ½ стаканов
• яблочный сок
  ½ стаканов
• молоко
  3 стакана
• масло сливочное
  60 г
• мука пшеничная
  60 г
• сыр тертый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• помидоры
  500 г
• лук репчатый
  90 г
• чеснок
  2 зубчика
• свино-говяжий фарш
  400 г
• томатная паста
  3 ст.л.
• масло сливочное
  40 г
• мука
  3 ст.л.
• молоко
  400 г
• розмарин сушеный
  1 ч.л.
• сыр моцарелла
  200 г
• сыр пармезан
  100 г
• листы лазаньи
  15 листов
• соль
  2 ч.л.
• перец черный молотый
  2 ч.л.
• мускатный орех
  ¼ ч.л.
• масло оливковое
  20 мл
• вода
  2 л
• лавровый лист
  1 шт.

Болоньезе

• масло оливковое
  2 ст.л.
• лук
  40 г
• морковь
  40 г
• сельдерей
  40 г
• бекон
  80 г
• свино-говяжий фарш
  500 г
• молоко
  100 мл
• бульон
  100 мл
• вино красное
  100 г
• помидоры в собственном соку
  400 г
• соль
  2 щепотки
• перец черный молотый
  2 щепотки

Бешамель

• масло сливочное
  60 г
• мука
  1.5 ст.л.
• молоко
  400 мл
• мускатный орех
  ½ ч.л.
• соль
  1 щепотка

Лазанья

• листы лазаньи
  10 шт.
• сыр моцарелла
  200 г
• сыр пармезан
  50 г

• листы лазаньи
  6 шт.
• мясной фарш
  750 г
• сыр твердый
  250 г
• бульон мясной
  200 мл
• томатная паста
  2 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  15 г
• соль
  15 г

Соус Бешамель

• молоко
  500 мл
• масло сливочное
  80 г
• мука пшеничная
  60 г
• мускатный орех молотый
  ½ ч.л.
• соль
  по вкусу

• куриное филе
  700-800 г
• творог обезжиренный
  400 г
• шампиньоны
  300 г
• Макаронные изделия
  230 г
• сыр моцарелла
  150-200 г
• томатная паста
  150-200 г
• сыр пармезан
  100 г
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  1 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• петрушка
• базилик
• базилик сушеный
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• куриное филе
  200 г
• сыр творожный
  150 г
• сыр моцарелла
  50 г
• помидоры
  2 шт.
• кабачки
  1 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• укроп
  1 пучок
• чеснок
  1 зубчик
• масло оливковое
  2 ч.л.
• соль морская
  по вкусу

• листы лазаньи
• помидоры в собственном соку
  800 мл
• фарш
  700 г
• молоко
  200 мл
• вино белое сухое
  100 мл
• масло сливочное
  20 г
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• орегано сушеный
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• базилик
  1 пучок
• сельдерей
  ½ стебля

для соуса бешамель:

• молоко
  600 мл
• сыр пармезан тертый
  140 г
• масло сливочное
  60 г
• мука
  60 г
• мускатный орех
  1 щепотка

• листы лазаньи
  3 шт.
• помидоры в собственном соку
  300 г
• помидоры черри
  200 г
• шпинат свежий
  200 г
• сыр моцарелла
  125 г
• сыр рикотта
  120 г
• сыр пармезан
  80 г
• лук-шалот
  60 г
• чеснок
  20 г
• масло оливковое
  20 мл
• итальянские травы
  1 ч.л.
• сливки
• соль

• шампиньоны
  800 г
• сыр пармезан
  200-250 г
• морковь
  1-2 шт.
• шпинат
  2 пучка
• перец черный молотый
• масло оливковое
• листы лазаньи
• майоран
• чеснок
• соль

для соуса Бешамель:

• молоко
  800 г
• масло сливочное
  100 г
• мука
  2 ст.л.
• мускатный орех
• лавровый лист
• соль

• фарш
  500 г
• молоко
  500 мл
• помидоры
  250 г
• лук репчатый
  200 г
• сыр твердый
  150 г
• лаваш армянский
  1 шт.
• мука
  1 ст.л.
• соль
  по вкусу

• мясной фарш
  500 г
• молоко
  500 мл
• макароны
  250-300 г
• сыр твердый
  100 г
• лук репчатый
  1-2 головки
• соус томатный
  3-4 ст.л.
• масло сливочное
  2-2.5 ст.л.
• мука
  1.5-2 ст.л.
• прованские травы
• масло оливковое
• соль

для блинов:

• мука
  1 стакан
• молоко
  ½ стакана
• яйца
  1 шт.
• сода
  ½ ч.л.
• соль
  щепотка

для начинки:

• шампиньоны
  500 г
• сметана
  1 стакан
• масло растительное
  100 г
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• сыр плавленый
  1 шт.
• соль
  1 щепотка

• сыр рикотта
  450 г
• говяжий фарш
  400 г
• сыр моцарелла
  140 г
• помидоры
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• капуста белокочанная
  1 кочан
• лук репчатый
  1 шт.
• сельдерей
  1 стебель
• перец чили красный
  ½ шт.
• вода
  ¾ стакана
• орегано
  1 ст.л.
• тимьян
  1 ст.л.
• уксус бальзамический
  1 ст.л.
• уксус яблочный
  1 ст.л.
• томатная паста
  2 ч.л.
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• мускатный орех
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• мясной фарш
  300 г
• капуста
  300 г
• листы лазаньи
  12 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• томатная паста
  6 ст.л.
• сыр
  50 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• фарш
  1 кг
• сыр пармезан
  500 г
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый крупный
  1 головка
• томатная паста
  4 ст.л.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• листы лазаньи

для соуса бешамель:

• молоко
  2 стакана
• масло сливочное
  2 ст.л.
• мука
  2 ст.л.
• мускатный орех
  по вкусу

• базилик
• лук репчатый
• масло оливковое
• масло сливочное
• молоко
• мука
• мускатный орех
• мясной фарш
• перец черный молотый
• соль
• сыр пармезан
• тесто для лазаньи
• томатная паста
• чеснок
• шампиньоны

• кинза
• кукуруза замороженная
• листы лазаньи
• лук зеленый
• масло растительное
• орегано сушеный
• помидоры в собственном соку
• соль
• соус острый
• сыр твердый
• тмин
• фасоль черная
• чесночный порошок