Паста карбонара

Популярное итальянское блюдо – паста карбонара – готовится, как и все блюда по рецептам, похожим и не похожим друг на друга. Некоторые нюансы в приготовлении не так существенны, поскольку всё равно получается именно то, что задумывалось. Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с тоненькими обжаренными кусочками бекона заправляются соусом, приготовленным по особому рецепту. Сырое яйцо, тёртый сыр, иногда сливки и чеснок – вот то, чем поливаются готовые горячие спагетти. Именно при перемешивании блюда соус приобретает ту настоящую нежную, пластичную консистенцию, которой так славится этот вид пасты. О том, как правильно подобрать сорт сыра и количество яиц для вашей пасты карбонара, что добавить в соус дополнительно, как подать готовое блюдо, вам подскажут подробные рецепты, собранные на этой странице.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Паста «Карбонара» с беконом в сливках

Паста «Карбонара» с беконом в сливках

Ингредиенты
94
0
Ингредиенты
  • бекон
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • паста
  • сливки
  • смесь пряных трав
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Паста карбонара с шампиньонами и беконом

Паста карбонара с шампиньонами и беконом

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
  • бекон
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • сливки
  • соль
  • спагетти
  • сыр пармезан
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрая паста карбонара с ветчиной и яйцом

Быстрая паста карбонара с ветчиной и яйцом

7 ингредиентов
13
0
Ингредиенты
  • спагетти
    250 г
  • ветчина
    150 г
  • сыр чеддер
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом

Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • панчетта
  • перец черный молотый
  • спагетти
  • сыр пармезан
  • сыр пекорино
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Классическая паста «Карбонара» с сырным соусом

Классическая паста «Карбонара» с сырным соусом

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • бекон
  • масло оливковое
  • смесь пряных трав
  • соль
  • спагетти
  • специи
  • сыр пекорино романо
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Паста карбонара с итальянской ветчиной

11 ингредиентов
6
0
Ингредиенты
  • шпинат свежий
    200 г
  • спагетти
    150 г
  • сыр пармезан тертый
    80 г
  • ветчина пармская
    60 г
  • сыр рикотта
    60 г
  • масло оливковое
    50 мл
  • яйца
    2 шт.
  • базилик зеленый
    1 пучок
  • чеснок
    10 г
  • соль
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта
Итальянская паста «Карбонара» с беконом и сыром

Итальянская паста «Карбонара» с беконом и сыром

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • бекон
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • сливки 11%
  • соль
  • спагетти
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Классическая паста карбонара без сливок

6 ингредиентов
2
0
30 минут
2 порции
Ингредиенты
  • макароны
    200 г
  • бекон
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • перец черный молотый
    1 ст.л.
  • сыр пармезан тертый
    50 г
  • соль
    щепоток
Перейти на страницу рецепта
Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • базилик
  • бекон
  • вода
  • панчетта
  • перец черный молотый
  • сливки 20%
  • соль
  • спагетти
  • сыр пармезан
  • томатная паста
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Паста «Карбонара» с помидорами и беконом

Паста «Карбонара» с помидорами и беконом

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • базилик свежий
  • бекон
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • помидоры черри
  • прованские травы
  • сливки 22%
  • соль
  • спагетти
  • сыр пармезан
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
«Карбонара» без бекона или паста с грибами

«Карбонара» без бекона или паста с грибами

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • паста
  • сливки
  • сыр пармезан
  • чеснок
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог