Тушеное мясо

Блюда из мяса любят многие. Кто-то предпочитает его жарить или варить. Но самое вкусное, сочное, мягкое мясо получается в процессе тушения. Свинина, говядина, баранина, любая птица (курица или индейка) в процессе такого приготовления превращаются в изумительно ароматное, соблазнительное блюдо. Некоторые рецепты приготовления тушеного мяса включают в себя легкое предварительное обжаривание и длительное томление в наваристом бульоне или в воде, в соседстве с картофелем или другими овощами – и вот уже перед вами прекрасный обед для всей семьи или даже праздничное угощение для гостей.