Татарская выпечка

Татарская выпечка – это особая категория блюд, где собрана очень вкусная, аппетитная и питательная сдоба, рецепты приготовления которой появились много лет назад и остались неизменными по сей день. Конечно, сейчас для ее выпечки используют не каменные печи, а духовые шкафы и газовые плиты, но от этого она не стала хуже. Приготовить такие блюда сможет каждая хозяйка, главное, проявить немного старания, тем более в их состав входят доступные продукты. Вак-беляши, перемячи, кабартма с картошкой, чак-чак баурсаки, курник по-татарски, кыстыбый, эчпочмак и губадия – это самая популярная татарская выпечка. По своей сути все это несладкие пироги с начинкой, но у каждого есть уникальная рецептура и своя изюминка. Например, эчпочмак – это открытый пирожок с мясом и бульоном. Но у этих блюд есть и общие черты – все они готовятся из дрожжевого теста, а в качестве начинки чаще всего используют мясо, баранину или телятину. Подают татарскую выпечку в теплом виде к бульонам и супам.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

Пирог из татарской кухни с мясом и картофелем, сочный, сытны
  • 12 ингредиентов
мука, сметана, кефир, масло сливочное, яйца, масло растительное, сода, соль, мясо, картофель, лук репчатый крупный, перец черный молотый

Татарские пирожки с картофелем, мясом и луком

  • 11 ингредиентов
картофель, картофель молодой, кефир, лук репчатый, масло сливочное, мука, мясо, перец черный молотый, сода, соль, яйца

Татарский «Чак-чак» с миндалем

  • 9 ингредиентов
грецкие орехи, масло растительное, мед, миндаль, мука, сахар, сода, соль, яйца

Татарский вак-беляш с огуречным соусом

Беляши любят все, но не все знают, как их правильно приготов
  • 16 ингредиентов
мука, кефир, яйца, мясо, картофель, лук репчатый, масло сливочное, перец черный молотый, соль, специи, огурцы маринованные, помидоры, чеснок, горчица, масло растительное, уксус яблочный

Татарский пирог «Сметанник» в духовке

  • 10 ингредиентов
дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, сметана, сода, соль, яйца, яйца куриные

Эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски

  • 13 ингредиентов
бульон говяжий, говядина, дрожжи сухие, картофель, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, сахар, соль, яйца

Сытный кыстыбый с картофелем и луком

  • 8 ингредиентов
вода, картофельное пюре, лук зеленый, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, мука, соль

Татарский кыстыбый с картофельным пюре

  • 9 ингредиентов
картофель, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, сахар, сода, соль, яйца

Эчпочмак со свининой из слоеного теста

Слоеное тесто можно купить в любом магазине, можно взять дро
  • 7 ингредиентов
тесто слоеное, свинина, картофель, лук репчатый, бульон мясной, перец черный молотый, соль

Кузикмяк с начинкой из картофеля с луком

Блюдо татарской и башкирской кухни, его второе название – кы
  • 8 ингредиентов
картофель, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, соль, укроп, яйца

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом

  • 11 ингредиентов
баранина, бульон, говядина, картофель, кефир, лук репчатый, мука, сахар, сода, соль, яйца

Картофельные лепешки «Кузикмяк» по-татарски

  • 8 ингредиентов
картофель, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, соль, укроп, яйца

Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски

Татарское национальное блюдо, буквально означает «треугольни
  • 13 ингредиентов
говяжий фарш, дрожжи сухие, картофель, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, сахар, сметана, соль, специи, яйца

Татарские кузикмяки «Аниса»

Это вкусные лепешки из татарской кухни. Пресное тесто склады
  • 8 ингредиентов
картофель, лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, соль, укроп, яйца

Лепешки с картофелем «Кыстыбай кузикмяк»

  • 4 ингредиента
картофель, лук, молоко, тесто пресное

Творожно-сырные бублики-баранки с зеленью

Сырные бублики, они же баранки с зеленью. Такие бублики можн
  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
сыр, творог, мука, яйца куриные, соль, разрыхлитель, лук зеленый, укроп, петрушка

Эчпочмак с индейкой из кефирного теста

Такое тесто считается диетическим, для начинки можно использ
  • 11 ингредиентов
филе индейки, мука, бульон, кефир, масло сливочное, яйца, картофель, лук репчатый, сода, перец черный молотый, соль

Татарский лимонный сметанник

Татарский сметанник – это восхитительное нежное тесто и тающ
  • 10 ингредиентов
дрожжи сухие, лимон, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сахар ванильный, сметана, соль, яйца
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог