Рулет из скумбрии с овощами
Каждой хозяйке хочется порадовать своих гостей. Я предлагаю рецепт приготовления рулета из скумбрии с начинкой из овощей — эта вкусная, яркая, праздничная закуска станет украшением Вашего стола.
Светлана
Автор рецепта
2 546
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H20M1 час 20 минут
Подготовка
PT4H4 часа
Ингредиенты
- 2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 пучок
- 3 ст.л.
- 2 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 4 часа
Время приготовления: 1 час 20 минут
- В каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости.
- Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться.
- Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень.
- На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом.
- Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
- После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
