Запеканка «Ленивая жена» из пельменей

Приготовление:

• Небольшими кубиками нарезать лук. Обжарить его в течение нескольких минут на разогретой сковороде до появления золотистой корочки. В отдельной кастрюльке приготовить смесь из взбитых куриных яиц с добавлением соли, перца, майонеза.
• В духовку поместить на 1–2 минуты предварительно смазанную маслом форму. В подогретую форму аккуратным слоем выложить пельмени. По вкусу поперчить, посолить. Поверх распределить равномерным слоем обжаренный лук.
• Залить лук и пельмени яичной смесью. Натереть на крупной терке сыр. Посыпать им залитые смесью пельмени. Блюдо выпекать при температуре 220 градусов в течение 40 минут. Слегка остывшую запеканку «Ленивая жена» из пельменей украсить зеленью.