Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

Блюда из бобовых

Хорошо всем знакомые горох, фасоль, чечевица, а также соя и нут являются отличным источником белка, аминокислот, витаминов и некоторых элементов, которые мы получаем чаще всего из мяса. Так что, все бобовые культуры являются хорошей его альтернативой для вегетарианцев. Чтобы приготовить вкусные, питательные и полезные блюда из бобовых, надо знать некоторые секреты, которыми мы с удовольствием с вами поделимся. Многие национальные блюда Грузии, Индии, Мексики и других стран используют фасоль или чечевицу, горох или сою. Приготовить одно из таких блюд для своих домашних (чтобы несколько разнообразить повседневное меню), можно, подобрав рецепт из множества предлагаемых. Супы, каши, гарниры, десерты – вот сколько «специальностей» у таких знакомых всем овощей.

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Соусы

Подбор рецептов

Сортировать:

Вторые блюда

Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски

13 ингредиентов

куриная голень, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, помидоры, вода, рис, зеленый горошек, кукуруза, чеснок, соль, специи, масло растительное

Закуски

Грузинский паштет из красной фасоли с грецкими орехами

Острая, сытная и ароматная закуска.

1 час
10 порций
7 ингредиентов

фасоль красная, грецкие орехи, масло сливочное, чеснок, хмели-сунели, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Фрикадельки с красной фасолью по-мексикански

1 час
6 порций
13 ингредиентов

говяжий фарш, фасоль красная консервированная, кетчуп, хлеб белый, молоко, миндаль, яйца, лук репчатый, масло растительное, мука, чеснок, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Курица с фасолью, помидорами и зеленью

Восточное второе блюдо из курицы, которое готовится в казане

10 ингредиентов

куриная грудка, фасоль стручковая, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, петрушка, кинза, соль

Салаты

Салат с помидорами, фасолью и тунцом

Крупно нарезанные продукты придают блюду модную кулинарную б

10 ингредиентов

фасоль консервированная, помидоры, огурцы, лимон, тунец в собственном соку, лук красный, масло оливковое, соль, перец черный молотый, итальянские травы

Салаты

Салат из ветчины и фасоли с маринованными огурцами

Быстро готовится, вкусное, полезное и сытное блюдо.

30 мин.
3 порции
10 ингредиентов

фасоль консервированная, ветчина, яйца, огурцы маринованные, сухарики, чеснок, зелень, майонез, перец черный молотый, соль

Супы

Томатный суп с чесночными фрикадельками

Вкусное, сытное и насыщенное ароматами первое блюдо.

1 ч. 20 мин.
5 порций
12 ингредиентов

бульон куриный, помидоры, фарш, фасоль белая консервированная, лук репчатый, картофель, морковь, яйца, чеснок, петрушка, лавровый лист, масло растительное

Вторые блюда

Тефтели в томатном соусе с зеленым горошком и зеленью

1 час
5 порций
16 ингредиентов

говяжий фарш, лук репчатый, яйца, хлебные крошки, зелень петрушки, куркума, кумин, паприка сладкая, корица молотая, перец черный молотый, соль, зеленый горошек замороженный, вода, зелень укропа, кинза, томатная паста

Супы

Венгерский суп Боб левеш с копченостями

На улице похолодало, а значит пора подкрепиться наваристым с

1 ч. 20 мин.
8 порций
17 ингредиентов

вода, свиные ребрышки копченые, колбаски охотничьи, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, помидоры в собственном соку, соль, лавровый лист, перец черный молотый, паприка, чеснок, фасоль консервированная, петрушка, масло растительное, яйца куриные, мука

Салаты

Немецкий винегрет с селедкой и красным луком

Полезная европейская закуска на любой случай.

1 час
5 порций
10 ингредиентов

картофель, сельдь, свекла, яблоки, зеленый горошек консервированный, лук красный, лук-шалот, сок лайма, лимонный сок, масло оливковое

Салаты

Винегрет со свежей капустой, картофелем и горошком

Яркий салат для холодных зимних дней.

1 час
3 порции
10 ингредиентов

капуста, картофель, свекла, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, зеленый горошек консервированный, масло растительное, горчица столовая, соль

Салаты

Винегрет со свежей капустой, фасолью и маринованными огурцами

Полезное и вкусное блюдо, на приготовление которого понадоби

1 час
4 порции
11 ингредиентов

фасоль консервированная, капуста, огурцы маринованные, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль

Салаты

Салат Оливье «Привет из СССР»

Родоначальник всех салатов «Оливье».

1 час
10 порций
8 ингредиентов

колбаса, картофель, яйца, морковь, огурцы соленые, зеленый горошек консервированный, майонез, соль

Супы

Пикантный морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Насыщенный вкус этого супа невозможно забыть.

2 часа
6 порций
15 ингредиентов

вода, морковь, нут, лук репчатый, лук-порей, чеснок, масло растительное, масло оливковое, сельдерей листовой, лавровый лист, паприка сладкая, куркума, кориандр молотый, перец душистый горошком, соль

Салаты

Салат Тбилиси с курицей и консервированной фасолью

Простой и вкусный салат с мясом без майонеза. Одновременно с

20 мин.
4 порции
13 ингредиентов

куриное филе, фасоль консервированная, перец сладкий болгарский, лук красный, грецкие орехи, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, уксус винный, сахар, вода, паприка копченая, соль

Вторые блюда

Паэлья с куриным филе и креветками

Яркое блюдо для особого случая.

11 ингредиентов

куриная грудка, вода, рис басмати, креветки тигровые, зеленый горошек, перец сладкий красный, лук репчатый, чеснок, куркума, масло растительное, шафран

Вторые блюда

Паэлья с грибами и сыром тофу

Несложный рецепт, на аромат такого блюда сбегутся все домоча

17 ингредиентов

грибы, помидоры, тофу, зеленый горошек консервированный, кукуруза консервированная, бульон, морковь, лук репчатый, рис басмати коричневый, лимонный сок, масло оливковое, тмин, паприка, чеснок, лук зеленый, шафран, перец красный молотый