Блюда из говяжьего фарша

Домашний говяжий фарш, подготовленный собственноручно, конечно, отличается от покупного. И любые блюда, приготовленные из него, будут всегда получаться вкусными и сытными. Из говяжьего фарша отлично удаются котлетки и фрикадельки, тефтели и рулеты с разными начинками. Аппетитные соусы для пасты, картофельно-мясные запеканки или пирожки с мясом – во всех этих рецептах не последнюю роль играет фарш из говядины. Кухни разных народов мира обязательно содержат множество национальных вариантов использования мясного фарша. Добавление ароматных трав, специй, сочетание с другими фаршами придают таким блюдам особенные нотки, свойственные тем или иным традиционным народным блюдам. Сделать выбор того блюда из фарша, которым хочется порадовать домашних, можно легко, опираясь на подробные инструкции.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Каннеллони с фаршем и пармезаном под соусом Бешамель

  • 1 ч. 10 мин.
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • молоко
    1 л
  • говяжий фарш
    400 г
  • паста каннеллони
    200 г
  • сыр пармезан
    150 г
  • томатный сок
    150 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • мука
    3 ст.л.
  • масло сливочное
    50 г
  • итальянские травы
    2 ч.л.
  • мускатный орех
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Спагетти «Болоньезе» с болгарским перцем

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • говяжий фарш
    400 г
  • спагетти
    1 пачка
  • помидоры
    1 банка
  • сыр пармезан
    100 г
  • морковь
    3 шт.
  • лук красный
    2 шт.
  • лук белый
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • чеснок
    6 зубчиков
  • орегано
  • тимьян
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Мясо Чили кон карне с фасолью и помидорами

  • 1 час
  • 8 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • корень фенхеля
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зира
    2 ст.л.
  • паприка
    1 ст.л.
  • перец красный молотый
    1.5 ч.л.
  • корица
    ½ ч.л.
  • сахар
    3 ст.л.
  • говяжий фарш
    400 г
  • фасоль консервированная
    400 г
  • помидоры в собственном соку
    680 г
  • кукуруза консервированная
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сыром в духовке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • картофель
    1.3 кг
  • говяжий фарш
    500 г
  • сыр твердый
    150 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • сметана
    4 ст.л.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло сливочное
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Уенчек и шурпа по-татарски

  • 2 часа
  • 14 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    700 г
  • кефир
    1 стакан
  • масло топленое
    100-150 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    1-2 ч.л.
  • соль

для начинки:

  • говяжий фарш
    500-600 г
  • рис басмати
    200 г
  • изюм
    200 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец черный свежемолотый

для крошки:

  • мука
    30-50 г
  • масло сливочное
    30 г
Перейти на страницу рецепта

Каннеллони с кремом из рикотты и брокколи

  • 2 часа
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий фарш
    350 г
  • паста каннеллони
    250 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • стебель сельдерея
    1 шт.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.

для крема:

  • брокколи
    250 г
  • сыр рикотта
    250 г
  • молоко
    150 мл
  • чеснок
    1-2 зубчика
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Долма из виноградных листьев

  • 1 час
  • 10 порций
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • лук репчатый
    150 г
  • чеснок
    7 зубчиков
  • говяжий фарш
    500 г
  • свиной фарш
    500 г
  • рис круглозерный
    90 г
  • базилик свежий
    40 г
  • кинза свежая
    40 г
  • мацони
    100 мл
  • помидоры
    2 шт.
  • укроп
    5 г
  • петрушка
    5 г
  • виноградные листья
    50 шт.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • приправы
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем в томатном соусе

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжий фарш
  • макароны
  • лук репчатый
  • соус томатный
Перейти на страницу рецепта

Форшмак по-фински из говядины и сельди

  • 1 час
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий фарш
    500 г
  • филе сельди
    100 г
  • сметана 25%
    80 г
  • хлеб ржаной
    80 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • зелень
    30 г
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Самса узбекская с мясом и луком из слоеного теста

  • 1 ч. 30 мин.
  • 20 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0

Для теста

  • мука
    400 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • масло растительное
    30 мл
  • масло сливочное
    70 г
  • вода
    120 мл
  • соль
    1.5 ч.л.

Для начинки

  • говяжий фарш
    400 г
  • лук репчатый
    250 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • зира
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

Для украшения

  • яйца куриные
    1 шт.
  • кунжут
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Свино-говяжий суджук с коньяком

  • 40 мин.
  • 20 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий фарш
    700 г
  • свиной фарш
    300 г
  • коньяк
    150 мл
  • соль
    30 г
  • сахар
    30 г
  • паприка молотая
    10 г
  • тимьян
    10 г
  • перец черный молотый
    10 г
  • кишки
    2 м
Перейти на страницу рецепта

Голубцы из говядины на пару в мультиварке

  • 1 ч. 10 мин.
  • 3 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий фарш
    330 г
  • капуста
    1 шт.
  • рис
    130 г
  • чеснок
  • приправы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • говяжий фарш
    400 г
  • сливки жирные
    1 стакан
  • бульон
    1 стакан
  • рис
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    35 г
  • мука
    1.5 ч.л.
  • приправы
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пицца с фаршем, помидорами и болгарским перцем

  • 40 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжий фарш
    200 г
  • мука
    175 г
  • сыр твердый
    150 г
  • помидоры
    100 г
  • кетчуп
    50 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • масло оливковое
    20 мл
  • дрожжи сухие
    5 г
  • зелень укропа
    5 г
  • зелень петрушки
    5 г
Перейти на страницу рецепта

Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

Для котлет

  • говяжий фарш
    500 г
  • лук репчатый
    70 г
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный
    ч.л.
  • перец красный жгучий
    ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • сухари панировочные

Для начинки

  • гранат
    150 г
  • петрушка
    20 г
  • укроп
    20 г
Перейти на страницу рецепта

Ленивые манты на овощной зажарке в мультиварке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • говяжий фарш
    500 г
  • мука
    500 г
  • овощная смесь замороженная
    1 пакет
  • лук репчатый
    4-5 шт.
  • морковь
    2-3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Манты с фаршем и картошкой в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • говяжий фарш
    500 г
  • лук репчатый
    3 шт.
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • кинза
    1 пучок
  • томатная паста
  • специи
  • соль
  • масло растительное

для теста:

  • мука
    4 стакана
  • вода
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий фарш
    500 г
  • лаваш тонкий
    2-4 листа
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • зелень свежая
    1 пучок
  • томатная паста
    2-3 ст.л.
  • сметана
    2-3 ст.л.
  • масло растительное
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог