Польская кухня

Блюда польской кухни являются для нас одними из самых простых и понятных среди всего изобилия других европейских блюд. Дело в том, что по набору продуктов и способам их приготовления национальная кухня Польши ближе всего к русской, украинской и белорусской. Борщ, капустняк, голубцы, бигос – это не только знакомые многим из нас блюда, но и традиционные кушанья польской кухни. А еще польские повара прославились рецептами каш и различных пирогов. Поэтому неудивительно, что их кухня настолько популярна и у других славян. Все традиционные польские блюда и способы их приготовления мы выделили в отдельный раздел нашего сайта, чтобы они не затерялись в перечне отдельных блюд. Надеемся, каждая хозяйка найдет для себя что-то интересное, чем захочет удивить своих домашних или дорогих гостей. Вашему вниманию прилагается огромный выбор закусок, салатов, первых и вторых блюд, над рецептами которых вдоволь потрудились польские кулинары, любезно предоставив свои разработки гурманам из других стран.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Оладушки из тыквы и колбасы по-польски

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
2
0
Ингредиенты
  • колбаса
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • тыква
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мягкое печенье Мазурка с орехами и изюмом

  • 25 мин.
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука
    160 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • сахар
    170 г
  • грецкие орехи
    110 г
  • изюм
    150 г
  • разрыхлитель
    10 г
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • картофель
    500 г
  • мясной фарш
    400 г
  • лук репчатый
    100 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • сыр
    150 г
  • молоко 3.2%
    150 мл
  • масло сливочное
    20 г
  • масло сливочное
    10 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • помидоры
    2 ст.л.
  • лук зеленый
    2 стебля
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Куриные ножки по-польски

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
  • капуста кислая
    500 г
  • сосиски копченые
    200 г
  • куриная голень
    4 шт.
  • помидоры
    3 шт.
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • паприка
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Маково-медовый пляцок

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
1

для макового коржа:

  • яблоки
    200 г
  • сахар
    150 г
  • мак
    125 г
  • масло сливочное
    75 г
  • яичный белок
    4 шт.
  • манная крупа
    5 ст.л.
  • разрыхлитель
    2 ч.л.

для медового коржа:

  • мука
    1 стакан с верхом
  • сахар
    180 г
  • яйца
    4 шт.
  • мед
    2 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.

для крема:

  • сметана
    700 г
  • сахар ванильный
    1 пакетик
  • сахар
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Рулька в пиве по-польски

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
20
0
0
  • пиво светлое
    1 л
  • свиная рулька
    3 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • сельдерей
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец черный горошком
    15 шт.
  • гвоздика
    4 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • мед
    5 ст.л.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Польский журек на закваске

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • закваска
  • колбаса копченая
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • сметана
  • чеснок
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Ягодный слоеный пляцок с меренгой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • крахмал
  • масло сливочное
  • миндаль
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • ягоды замороженные
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Апельсиновый мазурек с марципаном

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • конфитюр апельсиновый
  • марципан
  • масло сливочное
  • миндаль
  • мука
  • сахарная пудра
  • сливки 30%
  • сметана
  • соль
  • шоколад черный горький
  • яичный желток
Перейти на страницу рецепта

Польские клецки из картофеля

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
Ингредиенты
  • картофель
  • крахмал
  • мука
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пивной суп со сметаной по-варшавски

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • батон
  • масло сливочное
  • мука
  • пиво
  • сметана
  • сыр
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Польский пивной суп «Граматка» или «Фарамушка»

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • масло сливочное
  • пиво
  • сахар
  • соль
  • тмин
  • хлеб ржаной
Перейти на страницу рецепта

Пивной «Польский» суп

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • гвоздика
  • корица
  • пиво
  • сахар
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Бигос с судаком по-польски

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • гвоздика
  • капуста
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • мука
  • перец черный молотый
  • помидоры консервированные
  • соль
  • судак
  • томатная паста
  • яблоки
Перейти на страницу рецепта

Борщ из свиного языка по-польски

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • бульон говяжий
  • капуста
  • картофель
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • сало топленое
  • свекла
  • свиной язык
  • сметана
  • соль
  • хлеб черный
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Жур по-польски с копченой грудинкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • грудинка копченая
  • зелень петрушки
  • корень петрушки
  • морковь
  • мука
  • мясные кости
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Лимонный суп по-польски с рисом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • корень петрушки
  • лимон
  • масло сливочное
  • морковь
  • мука
  • мясные кости
  • рис
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Суп из рубца «Фляки» по-варшавски

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • говяжьи кости
  • имбирь молотый
  • корень петрушки
  • лук репчатый
  • майоран
  • масло сливочное
  • морковь
  • мука
  • мускатный орех молотый
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • рубец
  • соль
  • сыр
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог