Новогодние салаты без майонеза

• куриное филе
  320 г
• шампиньоны
  320 г
• сыр пармезан
  160 г
• огурцы маринованные
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• сметана
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• курица вареная
  100 г
• листья салата
  100 г
• авокадо
  100 г
• сыр
  60 г
• оливки
  50 г

• говядина
  400 г
• огурцы
  2 шт.
• перец сладкий красный
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• соус соевый
  3-4 ст.л.
• масло растительное
  3-4 ст.л.
• уксус 6%
  2 ст.л.
• кориандр молотый
  1 ч.л.
• перец острый красный
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.

• креветки салатные
  300 г
• ананас консервированный
  1 банка
• гранат
  1 шт.
• капуста пекинская
  ½ кочана
• йогурт
• соль

для корзиночек:

• мука
  200 г
• масло сливочное
  100 г
• вода
  4 ст.л.
• соль
  1 щепотка

для салата:

• говядина отварная
  300 г
• морковь
  2 шт.
• яблоки
  2 шт.
• зелень свежая
  1 пучок
• фисташки
  3 ст.л.
• сметана
  4 ч.л.
• горчица
  3-4 ч.л.

• яблоки зеленые
  1 шт.
• шампиньоны
  4 шт.
• курица вареная
  125 г
• шпинат свежий
  120 г
• сыр фета
  30 г
• петрушка рубленая
  ¼ стакана
• сельдерей
  1 стебель

для заправки:

• уксус яблочный
  2 ст.л.
• горчица
  1 ст.л.
• тимьян
  1 ст.л.
• соль
  ¼ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.

• креветки
  200 г
• авокадо
  1 шт.
• апельсины
  1 шт.
• лайм
  1 шт.
• лук-шалот
  1 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• масло сливочное
  10 г
• сахар коричневый
  1 щепотка
• кинза свежая
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• рис басмати
  200 г
• тунец в масле
  200 г
• фасоль стручковая
  150 г
• яйца вареные
  2 шт.
• лук красный
  1 шт.
• маслины

для заправки:

• масло оливковое
• уксус
• тимьян
• перец черный молотый
• соль

• креветки замороженные
  150 г
• яйца
  5 шт.
• авокадо
  2 шт.
• оливки без косточек
  1 банка
• кукуруза консервированная
  1 банка
• чеснок
  по вкусу
• лимонный сок
  по вкусу

• куриная грудка
  1 шт.
• огурцы свежие
  2 шт.
• помидоры
  2 шт.
• семена кунжута
  3 ст.л.
• уксус рисовый
  2 ст.л.
• соус соевый
  1 ст.л.
• сахар коричневый
  2 ч.л.
• масло кунжутное
  2 ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.
• лук зеленый
• кинза свежая

• куриная грудка вареная
  200 г
• листья салата
  50 г
• огурцы
  1 шт.
• яблоки
  1 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• апельсины
  1 шт.
• перец розовый молотый
  по вкусу
• зелень
  по вкусу
• соль
  по вкусу

для заправки:

• лимонный сок
  2-4 ст.л.
• цедра апельсиновая
  1 ч.л.
• мед
  1 ч.л.

• куриное филе
  400 г
• картофель в мундире
  4 шт.
• яблоки зеленые
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2-3 зубчика
• смесь салатных листьев
• масло растительное
• соль
  по вкусу

для соуса:

• йогурт натуральный
  300 г
• кинза
  1 пучок
• укроп
  1 пучок
• мед
  2 ч.л.
• лимонный сок
  2 ст.л.
• смесь перцев свежемолотая
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• филе семги
  250 г
• смесь салатных листьев
  150 г
• помидоры
  1 шт.
• огурцы
  1 шт.
• масло оливковое
  50 г
• горчица дижонская зернистая
  20 г
• мед
  20 г
• соус соевый
  20 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• фасоль консервированная
  250 г
• помидоры
  4 шт.
• огурцы
  2 шт.
• лимон
  ½ шт.
• тунец в собственном соку
  1 банка
• лук красный
  1 головка
• масло оливковое
  1-2 ст.л.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• итальянские травы
  по вкусу

• говяжья печень
  500 г
• сыр твердый
  200 г
• кукуруза консервированная
  200 г
• яйца
  4 шт.
• рис пропаренный
  1 стакан
• масло растительное
• мука

для майонеза:

• масло растительное
  150 мл
• лимонный сок
  30 мл
• яичный желток
  3 шт.
• горчица русская
  1 ч.л.
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• говядина
  400 г
• огурцы свежие
  2 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  2 зубчика
• перец острый красный
  1 ч.л.

для соуса:

• масло растительное
  3-4 ст.л.
• соус соевый
  2 ст.л.
• уксус 6%
  2 ст.л.
• кориандр молотый
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• сахар
  ½ ч.л.

• куриная грудка
  2 шт.
• смесь салатных листьев
  400 г
• яйца
  4 шт.
• помидоры
  2 шт.
• огурцы свежие
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  16 ст.л.
• лимонный сок
  6 ст.л.
• каперсы
  2 ст.л.
• горчица
  2 ст.л.
• мед
  1 ч.л.
• соль

• листья салата
  200 г
• лосось копченый
  100 г
• огурцы свежие
  2 шт.
• лук-шалот
  1 шт.
• лимон
  ½ шт.
• спаржа зеленая
  1 пучок
• хлеб белый
  1 кусок
• масло оливковое
  6 ст.л.
• вода
  2 ст.л.
• горчица сладкая
  2 ч.л.
• мед
  1 ч.л.
• базилик сушеный
  по вкусу