Печень в сметане

Печень – очень полезный и популярный продукт, содержащий железо, витамины, аминокислоты и прочие микроэлементы. Ее готовят разными способами, например, тушат в сметане. Это блюдо порадует своей нежностью, насыщенным сливочным вкусом и питательностью. Рецепты печени в сметане очень просты в приготовлении. Для создания таких блюд используют разные виды печени – свиную, говяжью и куриную (хотя последний вид более популярен у хозяюшек за отсутствие горчинки и нежность). Субпродукт очищают от пленок, срезают желчные протоки и сосуды, нарезают и замачивают в молоке, а потом обжаривают с луком. Припущенную печень заливают сметаной с водой, приправляют специями и тушат до готовности. Для густоты соуса используют муку – перед обжаркой печень панируют в ней. Для придания этому блюду особого аромата и вкуса, используют пряные травы или чеснок. Подают печень в сметане теплой, посыпав зеленью, с любимым гарниром.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриная печень в сметане на скорую руку

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
56
0
6
Ингредиенты
  • зира
  • кинза
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Торт печеночный «Освежающий»

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
1
  • куриная печень
    800 г
  • сметана
    200 г
  • майонез домашний
    150 г
  • морковь
    3-5 шт.
  • лук репчатый
    3 шт.
  • яйца
    3 шт.
  • огурцы свежие
    1 шт.
  • укроп
    1 пучок
  • чеснок
    ½ головки
  • лавровый лист
    3 шт.
  • мука
    3 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Сочная куриная печень под сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • сахар коричневый
  • сметана
  • сыр твердый
  • уксус винный белый
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
2
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тушеная печень с грибами в горшочке

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
2
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • грибы сушеные
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • томатное пюре
Перейти на страницу рецепта

Нежный печеночный торт с грибами

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
1
Ингредиенты
  • грибы
  • лук репчатый
  • майонез
  • морковь
  • мука
  • петрушка
  • печень
  • сметана
  • укроп
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Печень «По-Строгановски»

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • кетчуп
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • печень
  • сметана
Перейти на страницу рецепта

Тушеная свиная печень в сметане с луком

  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • свиная печень
    500 г
  • лук
    2 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Домашние печеночные оладьи со сметаной

Домашние печеночные оладьи со сметаной

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • масло оливковое
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • свиная печень
  • сметана
  • сода
  • соль
  • укроп
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Нежная говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 1 час
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • говяжья печень
    1 кг
  • сметана 20%
    200 мл
  • вода
    150-200 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Печень куриная в ореховом соусе

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • грецкие орехи
  • зелень
  • карри
  • куриная печень
  • масло сливочное
  • мука
  • приправы
  • сметана
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Овощи с куриной печенью в горшочках

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • бульон
  • вино белое сухое
  • зелень
  • картофель
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • лук-порей
  • морковь
  • помидоры
  • сахар
  • сельдерей
  • сметана
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

Бефстроганов из говяжьей печени с чесноком

  • 1 час
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжья печень
    500 г
  • лук репчатый
    200 г
  • сметана
    150 г
  • масло топленое
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • чеснок сушеный
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тушеная куриная печень с грибами в мультиварке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • грибы
    200 г
  • сметана 20%
    100 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • вода
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Печеночный торт со сметаной и зеленью

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • майонез
  • мука
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • печень
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень с овощами, запеченная в горшочках

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • бульон
  • вино белое сухое
  • зелень
  • картофель
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • лук-порей
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сахар
  • сельдерей
  • сметана
  • соль
  • сыр
Перейти на страницу рецепта

Свиная печень с кунжутом в мультиварке

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная печень
    500 г
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • мука
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • сметана 20%
    2 ст.л.
  • кунжут
    1 ст.л.
  • тмин
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог