Пончики без дрожжей

Пончики – очень нежное и калорийное лакомство, которое обычно готовят из дрожжевого теста. Но сделать хорошее дрожжевое тесто – задача непростая и трудоемкая, поэтому кулинары придумали рецепты приготовления пончиков без дрожжей. Это ускорило и упростило процесс приготовления блюда, а его пышность и нежная структура обеспечивается за счет использования пищевой соды или пекарского порошка. Тесто замешивают на молоке, сгущенке, сметане или кефире, в него обязательно добавляют сливочное масло, а также яйца, соль, сахар и при желании специи (мускатный орех и корицу), что сделает вкус пончиков более ярким и пикантным. Основа должна получиться эластичной и не прилипать к рукам. Пончики без дрожжей обычно формируют в виде небольших шариков и сразу же отправляют в кипящее растительное масло. Жарить их можно в кастрюле с толстыми стенками или электрической фритюрнице. Готовые пончики выкладывают на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира, а затем посыпают сахарной пудрой (можно добавить немного корицы).
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Нежные творожные пончики

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
16
1
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Американские пончики Донаты без дрожжей с шоколадной глазурью

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука
    280 г
  • какао-порошок
    30 г
  • разрыхлитель
    6 г
  • сода
    3 г
  • сахар
    70 г
  • соль
    3 г
  • йогурт
    240 г
  • масло растительное
    56 г
  • ванилин
    5 г
  • сливки
    120 г
  • шоколад
    120 г
  • посыпка кондитерская
    100 г
Перейти на страницу рецепта

Мини-пончики «Радуга» в духовке

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука
    2 стакана
  • масло топленое
    2 стакана
  • сахарная пудра
    1 стакан
  • пахта
    ¾ стакана
  • сахар
    ¾ стакана
  • яйца
    2 шт.
  • краситель пищевой
    7 упаковок
  • молоко
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • пекарский порошок
    2 ч.л.
  • ванильный экстракт
    2 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • посыпка кондитерская
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Быстрые пончики на кефире за 15 минут

  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • кефир
    200 мл
  • сахар
    4 ст.л.
  • яйцо
    1 шт.
  • ванилин
    ½ ч.л.
  • масло сливочное
    50 г
  • мука
    400 г
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • масло растительное
    1 стакан
Перейти на страницу рецепта

Испанские Чуррос во фритюре

  • 20 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • вода
    150 мл
  • мука пшеничная
    110 г
  • масло растительное
    50 г
  • масло сливочное
    40 г
  • сахар
    25 г
  • яйца куриные
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Пышки на кефире с медом

  • 30 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука пшеничная
    450 г
  • кефир
    150 мл
  • сахар
    1 ст.л.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • мед
    3 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Пончики с глазурью Dunkin Donuts на молоке без дрожжей

  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0

Для пончиков

  • мука
    2 стакана
  • молоко
    ½ стакан
  • яйца
    1 шт.
  • сахарная пудра
    50 г
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • ванилин
    2 ч.л.

Для глазури

  • яйца
    2 шт.
  • сахарная пудра
    3 ч.л.
  • лимонный сок
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Пончики с глазурью

  • 20 мин.
  • 15 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • мука
    1 стакан
  • вода
    250 мл
  • масло сливочное
    100 г
  • яйца куриные
    5 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.

Глазурь

  • сахарная пудра
    1.5 стакан
  • молоко
    5 ст.л.
  • мед жидкий
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Пончики из творога на сковороде

  • 40 мин.
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • творог
    300 г
  • мука
    300 г
  • масло растительное
    320 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Жареные творожные брусочки за 15 минут

  • 15 мин.
  • 45 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • творог
    350 г
  • мука пшеничная
    200-250 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • сметана
    1 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • ванилин
    1 ч.л.
  • соль
    1\3 ч.л.
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Французские пончики к завтраку

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    1.5 стакана
  • молоко
    ½ стакана
  • сахар
    ½ стакана
  • масло сливочное
    5 ст.л.
  • разрыхлитель
    2.25 ч.л.
  • мускатный орех
    ½ ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.

для посыпки:

  • сахар
    ½ стакана
  • масло сливочное
    3 ст.л.
  • корица
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Имбирные пончики с корицей в глазури

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • шоколад черный горький
    100 г
  • сахар коричневый
    60 г
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    1 стакан
  • масло сливочное
    4 ст.л.
  • молоко
    3 ст.л.
  • гвоздика молотая
    1 ч.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • корица
    1 ч.л.
  • имбирь молотый
    ½ ч.л.
  • сода
    ч.л.
  • соль
    ч.л.
  • перец душистый
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Пончики из сгущенки без дрожжей

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • масло растительное
    500 мл
  • мука
    400 г
  • молоко сгущенное
    1 банка
  • яйца
    3 шт.
  • разрыхлитель
    10 г
  • соль
    1 щепотка
  • ванилин
    1 пакетик
Перейти на страницу рецепта

Банановые пончики в духовке

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • бананы
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • мука
    1.75 стакана
  • сахар коричневый
    ½ стакана
  • молоко
    ½ стакана
  • масло растительное
    стакана
  • разрыхлитель
    2 ч.л.
  • ванильный экстракт
    1 ч.л.
  • мускатный орех
    ½ ч.л.
  • корица
    ½ ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.

для посыпки:

  • сахар
    стакана
  • масло сливочное
    4 ст.л.
  • корица
    1.5 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Пышные пончики из творога с корицей

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
24
0
1
Ингредиенты
  • корица молотая
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахарная пудра
  • творог жирный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Чуррос с шоколадным соусом по-домашнему

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пышные творожные пончики к завтраку

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • творог
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Пышные пончики из плавленого сыра

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • лимонный сок
  • масло растительное
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • сода
  • сырок плавленый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог