Пончики без дрожжей

Пончики – очень нежное и калорийное лакомство, которое обычно готовят из дрожжевого теста. Но сделать хорошее дрожжевое тесто – задача непростая и трудоемкая, поэтому кулинары придумали рецепты приготовления пончиков без дрожжей. Это ускорило и упростило процесс приготовления блюда, а его пышность и нежная структура обеспечивается за счет использования пищевой соды или пекарского порошка. Тесто замешивают на молоке, сгущенке, сметане или кефире, в него обязательно добавляют сливочное масло, а также яйца, соль, сахар и при желании специи (мускатный орех и корицу), что сделает вкус пончиков более ярким и пикантным. Основа должна получиться эластичной и не прилипать к рукам. Пончики без дрожжей обычно формируют в виде небольших шариков и сразу же отправляют в кипящее растительное масло. Жарить их можно в кастрюле с толстыми стенками или электрической фритюрнице. Готовые пончики выкладывают на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира, а затем посыпают сахарной пудрой (можно добавить немного корицы).
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашние пончики на сгущенке

  • 6 ингредиентов
масло растительное, молоко сгущенное, мука, сахарная пудра, сода, яйца

Пышные пончики из творога с корицей

  • 7 ингредиентов
корица молотая, мука, разрыхлитель, сахар, сахарная пудра, творог жирный, яйца

Нежные творожные пончики

  • 7 ингредиентов
масло растительное, мука, сахар, сода, соль, творог, яйца

Пышные пончики с яблоком

  • 14 ингредиентов
ванильная эссенция, кефир, корица, масло растительное, разрыхлитель, ром, сахар, сахарная пудра, сметана, соль, творог, цедра лимона, яблоки, яйца

Пышные творожные пончики к завтраку

  • 8 ингредиентов
масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, творог, яйца, яйца куриные

Творожные пончики в белом шоколаде

  • 7 ингредиентов
масло растительное, мука, овощной сок, разрыхлитель, творожная масса, шоколад белый, яйца

Пончики с глазурью

Очень воздушные, тающие во рту.
  • 20 мин.
  • 15 порций
  • 9 ингредиентов
мука, вода, масло сливочное, яйца куриные, сахар, соль, сахарная пудра, молоко, мед жидкий

Жареные творожные брусочки за 15 минут

Лакомство из творога - это что-то приятно-вкусное. Мягкие, в
  • 15 мин.
  • 45 порций
  • 9 ингредиентов
творог, мука пшеничная, яйца куриные, сахар, сметана, разрыхлитель, ванилин, соль, масло растительное

Французские пончики к завтраку

  • 9 ингредиентов
яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мускатный орех, соль, корица

Нежные творожные пончики к завтраку

  • 7 ингредиентов
масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, творог, яйца

Американские пышные пончики в глазури

  • 9 ингредиентов
ванильный экстракт, вода, масло сливочное, молоко, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, шоколад, яйца

Пышные пончики из плавленого сыра

  • 8 ингредиентов
лимонный сок, масло растительное, мука, сахар, сахарная пудра, сода, сырок плавленый, яйца

Традиционные казахские баурсаки

Пышные жареные баурсаки - любимое мучное блюдо казахов. Гот
  • 5 ингредиентов
майонез, молоко, сахар, соль, яйца

Испанские Чуррос во фритюре

Обжаренная испанская выпечка Чуррос готовится легко и быстро
  • 20 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
вода, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, сахар, яйца куриные

Пышные пончики с корицей

  • 8 ингредиентов
корица, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех молотый, разрыхлитель, сахар, яйца

Быстрые пышки на сгущенке

  • 5 ингредиентов
молоко сгущенное, мука, сода, соль, яйца

Пышные cырные пончики

  • 7 ингредиентов
масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, творог, яйца

Чуррос с шоколадным соусом по-домашнему

  • 7 ингредиентов
вода, масло растительное, масло сливочное, мука, сахар, сахарная пудра, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог