Рататуй

Овощное блюдо, родившееся в Провансе и завоевавшее, без преувеличения, весь мир, – знаменитый рататуй. Помидоры, перец, баклажаны, лук и кабачки – вот и все составляющие классического рецепта. Можно варьировать количество исходных продуктов, добавлять что-то ещё. Разнообразие в вариации рататуя вносят прованские травы, наполняющие блюдо неповторимым ароматом. Существующие многочисленные рецепты, которые можно найти не только во французской кухне, известны по всему миру. Как правильно приготовить это вкусное блюдо, в какой последовательности укладывать ингредиенты, как подавать блюдо на стол – обо всём расскажут наши рецепты рататуя, среди которых вы непременно найдёте именно то, что понравится и вам, и вашей семье.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Классический рататуй по-домашнему

  • 16 ингредиентов
базилик, баклажаны, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, петрушка, помидоры, сахар, соль, тимьян, томатная паста, цукини, чеснок

Классический рататуй с брынзой

Традиционное блюдо прованской кухни в других географических
  • 9 ингредиентов
баклажаны, брынза, кабачки, лук репчатый, масло растительное, перец сладкий болгарский, петрушка, помидоры, чеснок

Рататуй с куриным фаршем

Рататуй, прежде всего, классика мировой вегетарианской кухни
  • 7 ингредиентов
баклажаны, куриный фарш, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, сыр твердый, чеснок

Рататуй по-французски

Отличный вариант для легкого гарнира на обед или ужин
  • 1 час
  • 3 порции
  • 11 ингредиентов
баклажаны, кабачки, помидоры в собственном соку, помидоры, перец сладкий болгарский, лук, чеснок, масло растительное, прованские травы, перец черный молотый, соль

Рататуй с цукини и баклажаном в духовке

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмов
  • 1 ч. 20 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, томатная паста, тимьян, баклажаны, цукини, лук красный, помидоры, паприка, вода, масло оливковое
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог