Салат из моркови с чесноком

Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из моркови с чесноком. Это очень пикантная, но при этом простая и вкусная закуска из доступных и недорогих продуктов. С ее приготовлением справится и ребенок, а ее сладковато-острый вкус оценят даже гурманы. Для салата берут морковь (обязательно сладкую), несколько зубчиков чеснока (на свое усмотрение) и майонез. Корнеплод измельчают на крупной терке, смешивают с чесночным соусом и дают настояться, хотя бы минут 10. Перед подачей можно посыпать закуску рубленной зеленью. Этот состав можно слегка подкорректировать, получив более яркий вкус. В салат добавляют яблоки, свеклу (как вареную, так и сырую), вареные яйца, сыр (при этом лучше использовать плавленый), пекинскую капусту (можно заменить молодой белокочанной) и копченую колбасу. Все ингредиенты измельчают соломкой (можно использовать специальную терку или придется поработать ножом), чтобы закуска смотрелась аппетитнее. Заправляют салат майонезом, приправляют солью и перцем, дают настояться и отправляют на стол.