Выпечка без муки

Все привыкли, что для выпечки обязательно необходимо использовать муку, но это неправильное предположение. Существует немало блюд, для приготовления которых можно обойтись без указанного ингредиента. Такая выпечка порадует людей с непереносимостью глютена, да и диетологи не скажут в ее адрес ничего негативного. Список рецептов довольно внушительный – хлеб, печенье, запеканки, оладьи, блины, пироги, пирожные и пицца. Источник глютена заменяют «более безобидными» продуктами – овсяными хлопьями, манной крупой, творогом и отрубями. Кроме указанных продуктов хозяюшки используют кабачки, тыкву, морковь и картофель, которые добавляют в оладья, блины, пироги и делают из них основу для пиццы, а на основе бананов готовят вкусное и ароматное печенье. Подают выпечку без муки в теплом или остывшем виде – в зависимости от блюда вместе с чаем и другими напитками.