Овощные закуски

• кабачки
  1.5 кг
• помидоры
  400 г
• морковь
  300 г
• лук репчатый
  100 г
• масло растительное
  30 мл
• укроп
  10 г
• петрушка
  10 г
• чеснок
  3 зубчика

• баклажаны
  500 г
• помидоры
  500 г
• сметана
  200 г
• сыр твердый
  100 г
• чеснок
  3 зубчика
• перец черный молотый
• соль
• масло оливковое
• зелень

• капуста цветная
  270 г
• сливки 33%
  150 мл
• сливки 10%
  100 мл
• шоколад черный горький
  20-30 г
• желатин
  10 г
• икра красная
  2-3 ч.л.
• соль морская
• кресс-салат

• шампиньоны
  350 г
• мука
  250 г
• сливки 25%
  200 мл
• сыр твердый
  50 г
• кабачки
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень
  1 пучок
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• баклажаны
  1 шт.
• сыр твердый
  100 г
• масло растительное
• соус томатный
• сливки 33%
• соль

для начинки:

• сыр рикотта
  250 г
• цедра лимона
  1 шт.
• лимонный сок
  ½ шт.
• тимьян
  1 ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.
• сухари панировочные

• морковь
  1 кг
• мясо
  100 г
• сыр фета
  100 г
• масло оливковое
  3 ст.л.
• петрушка рубленая
  2 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль морская
  по вкусу

• багет французский
  6 кусков
• сыр моцарелла
  150 г
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• масло оливковое
  2-3 ст.л.
• базилик зеленый
  2-3 веточки
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  по вкусу
• орегано

• грибы портобелло
  12 шт.
• бекон
  12 кусочков
• сыр филадельфия
  100 г
• соус барбекю
  ½ стакана
• сыр чеддер
  ¼ стакана
• лук репчатый
  ½ шт.
• масло сливочное
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• сыр моцарелла
  300 г
• сухари панировочные
  200 г
• сыр пармезан
  100 г
• соус томатный
  100 мл
• яйца
  4 шт.
• помидоры
  3 шт.
• баклажаны
  2 шт.
• масло оливковое
  40 мл
• базилик
  30 г
• мука
  30 г
• масло оливковое
  1 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
  по вкусу

• кабачки
  1 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• зелень петрушки
  1 пучок
• зелень укропа
  1 пучок
• чеснок
  ½ головки
• уксус
  2 ст.л.
• масло растительное
• соль

• кабачки
  500 г
• куриное филе
  200 г
• яйца
  1 шт.
• масло оливковое
• сыр
• специи
• соль

• творог
  150 г
• огурцы
  4 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• зелень свежая
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• сыр сливочный
  200 г
• семга копченая
  80 г
• цукини
  2 шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• перец черный молотый
• укроп
• соль

• рис длиннозерный
  1.5 чашки
• помидоры
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• лук-шалот
  1 шт.
• миндаль молотый
  75 г
• масло оливковое
  2 ст.л.
• изюм
  2 ст.л.
• мята свежая
  5-6 веточек
• зелень петрушки
  1 пучок
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• цукини
  2 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• огурцы свежие
  1 шт.
• сыр сливочный

• помидоры
  6-8 шт.
• рыба красная слабосоленая
  150 г
• сыр сливочный
  150 г
• зелень

• перец сладкий болгарский
  500 г
• брынза
  200 г
• яйца
  2 шт.
• масло растительное
  50 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• зелень петрушки
• зелень сельдерея
• зелень укропа
• кинза

• перец сладкий болгарский
  4 шт.
• сливки 20%
  300 г
• сыр моцарелла
  250 г
• лук-порей
  100 г
• масло сливочное
  40 г
• мука
  2 ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• мускатный орех
  по вкусу
• соль
  по вкусу