Закуска из баклажанов

Разнообразные овощи помогают хозяйкам кормить свих близких вкусными и полезными блюдами. Особой любовью у многих пользуются блюда овощные. Особенно те, в состав которых входят баклажаны, например рецепты закусок из бакалажанов. Эти «синенькие», обжаренные в масле, фаршированные разными начинками, запеченные с луком под сметанным соусом, станут замечательным дополнением основных блюд любого обеда. Заготовленные впрок в виде вкуснейшей икры или зимнего салата баклажаны никогда не остаются без внимания, стоит лишь открыть баночку и подать на стол.