Бананы в пышном молочном кляре

Приготовление:

• В небольшую мисочку вбить яйцо, взбить венчиком, добавить молоко, перемешать, всыпать сахарный песок и соль, перемешать еще раз.
• Всыпать муку, взбить венчиком, в массе не должно быть комочков.
• Подсыпать еще немного муки. Смесь должна напоминать сметану.
• Погасить пищевую соду уксусом, добавить в общую массу и перемешать.
• Очистить от кожуры бананы, нарезать кусочками.
• Прогреть сковороду с маслом или фритюрницу.
• Обмакнуть бананы в муку, затем – в кляр, переложить в раскаленное масло.
• Жарить до получения корочки.
• Порции десерта выложить на бумагу для впитывания излишков жира.
• Переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.