Ванильный бисквит с картофельным крахмалом

Приготовление:

• Куриные яйца взбить с ванильным и обычным сахаром, масса должна получиться пышной и однородной.
• Растопить сливочное масло, остудить.
• В яйца всыпать просеянную муку с крахмалом.
• Перемешать деревянной или силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх.
• Влить жидкое сливочное масло, аккуратно перемешать еще раз. Тесто не должно опасть.
• Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой.
• Влить тесто, поставить в середину духовки, температура приготовления – 180 градусов.
• Готовить от 35 до 40 минут. Готовность проверить палочкой. Если низ сыроват – переместить выпечку вниз, готовить еще 5 минут.
• Вынуть бисквит, остудить в форме, изделие вынуть, помогать ножом, если выпечка припеклась к стенкам.
• Остудить. Выложить на блюдо, украсить сахарной пудрой.