Беляши

Румяные беляши, пожаренные в масле, источающие удивительный аромат, понравятся любому знатоку и ценителю вкусной еды. Неповторимое сочетание дуэта хрустящей корочки теста и сочной мясной начинки, так и таящей во рту, – это отличное дополнение к горячему чаю в заключение вкусного обеда или как самостоятельный перекус! Хотя это изумительное традиционное угощение татарской кухни известно всем, существует множество разных рецептов приготовления беляшей. Отличаются они и по виду использованного теста, и по типу фарша, который в это тесто заворачивается. Пресное, дрожжевое, кефирное тесто можно сочетать с традиционным фаршем из говядины или баранины. Существуют более смелые современные рецепты, в которых мясная начинка заменена на картофельную, куриную или даже сырную. Неизменной остаётся форма этих вкусных пирожков, отличающая их. Обязательно это будет круг или треугольник.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Ленивые беляши с фаршем на кефире

11 ингредиентов
8
0
20 минут
18 порций
Ингредиенты

Тесто

  • кефир
    1 стакан
  • мука
    1 стакан
  • яйца
    2 шт.
  • масло растительное
    30 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

Начинка

  • мясной фарш
    400 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
    по вкусу
  • специи
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Татарский вак-беляш с огуречным соусом

19 ингредиентов
6
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    2 стакана
  • кефир
    120 мл
  • яйца
    1 шт.

для начинки:

  • мясо
    500 г
  • картофель
    4-5 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    70 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • специи
    по вкусу

для соуса:

  • огурцы маринованные
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • горчица
    1 ч.л.
  • масло растительное
    ½ ч.л.
  • уксус яблочный
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Сочные беляши с мясным фаршем

Сочные беляши с мясным фаршем

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Ленивые мясные беляши

Ленивые мясные беляши

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • зелень
  • кефир
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сода
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему

Пышные беляши с мясным фаршем по-домашнему

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи свежие
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • мясной фарш
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Беляши с бараниной и морковью

Беляши с бараниной и морковью

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • баранина
  • дрожжи
  • лимонный сок
  • мука
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог