Рецепты для фуршетного стола
Бутерброды с рыбными консервами и яйцом на праздничный стол
Печенье на сметане "Минутка" на сковороде
Бутерброды с творожным сыром и креветками
Намазка на хлеб из тунца, яиц и маринованных огурцов
Протеиново-кофейный тирамису
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами
Чебуреки из кабачков с мясным фаршем и сыром
Бутерброды с намазкой из шпрот и плавленного сыра
Мохито со спрайтом и ромом
Воздушные кексы с шоколадом на кефире
Рулетики из баклажанов со сметанным соусом
Тарталетки с крабовым мясом и сыром
Намазка на хлеб из курицы с чесноком
Ветчинные рулетики с чесноком, сыром и яйцами
Сыр брынза из сметаны, яиц и молока
Такос с курицей и болгарским перцем
Фруктовый крюшон с шампанским
Непринуждённое общение присутствующих на фуршете подразумевает постоянное передвижение людей по всему помещению, непродолжительные беседы небольшими группами и, конечно же, употребление разнообразных напитков и закусок. Поэтому, блюда, которые подаются на фуршете, должны быть такими, чтобы любой присутствующий мог самостоятельно себя обслужить, положив на одну из заранее подготовленных тарелочек ту еду, которая ему приглянулась и подходит по вкусу и оформлению.
Именно по этим причинам к угощению, подаваемому на фуршете необходимо отнестись внимательно. Заранее продумать, какие и в каком количестве будут представлены крохотные бутерброды, канапе на шпажках, тарталетки с начинками, миниатюрные пирожки, кексы, рулетики и роллы. Необходимо подготовить несколько тарелок с нарезками свежих овощей, фруктов, мяса и сыра. Отдельно стоит поставить горячие закуски, сладкие десерты, корзинки с нарезанным хлебом разного вида и, конечно, напитки (алкогольные и безалкогольные). Если фуршет предполагается организовать для детей, к оригинальному оформлению блюд надо быть особенно внимательным, чтобы порадовать малышей не просто мороженым, тортом, печеньем и конфетами, а предложить им интересные и вкусные композиции.