Рецепты с кокосовым молоком

• говяжий стейк
  4 шт.
• сморчки
  2.5 стакана
• молоко кокосовое
  ¼ стакана
• лук репчатый
  ½ шт.
• чеснок
  1 зубчик
• виски
  3 ст.л.
• уксус бальзамический
  1 ст.л.
• зелень петрушки
  1 ст.л.
• мускатный орех молотый
  0.1 ч.л.
• масло растительное
• перец черный свежемолотый
• соль

• свинина
  1 кг
• ананасы
  1 шт.
• молоко кокосовое
  1 банка
• лук репчатый
  1 шт.
• крахмал
  3 ст.л.
• кольраби
  1 шт.

• апельсиновый сок
  450 мл
• молоко кокосовое
  200 мл
• помидоры
  2 шт.
• авокадо
  1 шт.
• лимон
  ½ шт.
• зелень петрушки
  1 пучок
• чеснок
  2 зубчика
• мисо-паста
  1 ст.л.
• имбирь
  1 ст.л.
• лук зеленый
  5 г

для бисквита:

• мука
  30 г
• сахар
  24 г
• масло сливочное
  16 г
• мука миндальная
  10 г
• яйца
  1 шт.
• разрыхлитель
  ½ г

для кокосового слоя:

• шоколад белый
  70 г
• масло сливочное
  30 г
• кокосовая стружка
  26 г
• вафли
  24 г

для конфи:

• ананасы
  300 г
• вода
  60 мл
• сахар
  25 г
• крахмал
  10 г
• желатин
  10 г

для мусса:

• сливки жирные
  250 мл
• молоко кокосовое
  200 мл
• сахар
  50 г
• вода
  50 мл
• шоколад белый
  25 г
• желатин
  10 г
• яичный желток
  2 шт.

• тыква
  1 шт.
• бульон овощной
  500 мл
• молоко кокосовое
  200 мл
• чеснок
  4 зубчика
• сыр
• масло оливковое
• мускатный орех
• имбирь тертый
• паприка
• тимьян
• перец черный молотый
• соль

Для пасты

• перец острый
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• лемонграсс
  1 шт.
• лук-шалот
  1 шт.
• лук зеленый
  3 стебля
• чеснок
  3 зубчика
• томатная паста
  1 ч.л.
• паприка
  1 ч.л.
• куркума
  1 ч.л.

Суп

• бульон куриный
  500 мл
• молоко кокосовое
  400 мл
• куриное филе
  1-2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• картофель
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

• бульон куриный
  3 л
• креветки тигровые
  400 г
• молоко кокосовое
  350 мл
• паста том-ям
  90 г
• грибы шиитаке
  40 г
• лемонграсс
  8 шт.
• листья лайма
  5 шт.
• перец чили
  3 шт.
• галангал
  1 шт.
• лук
  1 шт.
• лимон
  ½ шт.
• соус рыбный
  4 ст.л.

• бульон куриный
  2 л
• сливки 33-35%
  150 г
• шампиньоны
  150 г
• паста том-ям
  70 г
• молоко кокосовое
  70 г
• соус рыбный
  25 г
• соус соевый
  20 г
• лемонграсс
  20 г
• галангал
  10 г
• листья лайма
  5 г
• перец чили
  2 шт.
• сок лайма
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• шрирача
  по вкусу
• мидии
  по вкусу
• креветки
  по вкусу
• кальмары
  по вкусу
• помидоры черри
  по вкусу

• курица
  ½ шт.
• молоко кокосовое
  1 банка
• рис жасмин
  200 г
• шампиньоны
  200 г
• лемонграсс
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• лимон
  1 шт.
• помидоры
  1 шт.
• имбирь свежий
  10 г
• кинза
  10 г

• тыква баттернат
  2 кг
• молоко кокосовое
  200 мл
• бульон овощной
• семечки тыквенные
• розмарин
• тимьян
• карри
• зира

• малина
  250 г
• масло сливочное
  200 г
• сахар
  180 г
• мука
  175 г
• кокосовая стружка
  100 г
• молоко кокосовое
  100 мл
• яйца
  3 шт.
• разрыхлитель
  1.5 ч.л.
• ванильный экстракт
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка

для подачи:

• малина
  250-500 г
• крем-фреш
• сахарная пудра

• сахар коричневый
  200 г
• яичный желток
  8 шт.
• яйца
  2 шт.
• масло сливочное
  60 г
• молоко кокосовое
  2 ст.л.
• ром

• геркулес
  125 г
• молоко кокосовое
  80 мл
• яблоки зеленые
  2 шт.
• бананы
  ½ шт.
• семена льна
  2 ч.л.
• сода
  ½ ч.л.
• миндаль молотый
  50 г
• масло растительное рафинированное
  40 мл
• лимонный сок
  2 ст.л.
• цедра апельсиновая
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка
• корица
  1 щепотка
• вишня

• картофель молодой
  600 г
• шампиньоны
  250 г
• зеленый горошек замороженный
  150 г
• вода
  250 мл
• молоко кокосовое
  100 мл
• масло оливковое
  2 ст.л.
• паста карри
  1 ст.л.
• соль
  по вкусу
• зелень
  по вкусу

• зеленый горошек стручковый
• карри
• кешью
• куриное филе
• лайм
• лук зеленый
• масло растительное
• молоко кокосовое
• перец черный
• рис белый
• сок лайма
• соль
• яблоки зеленые

• желатин
• кокосовая стружка
• ликер кокосовый
• масло сливочное
• миндаль
• молоко кокосовое
• молоко сгущенное
• мука
• сахар
• сахар ванильный
• сливки

• ваниль
• водка
• грецкие орехи
• джем абрикосовый
• корица
• ликер
• масло сливочное
• миндаль
• миндальные лепестки
• молоко
• молоко кокосовое
• молоко сгущенное
• мука
• сахар
• сахар ванильный
• сливки 33%
• шоколад белый
• шоколад черный горький
• яйца

• гарам масала
• имбирь свежий
• кинза
• куриное филе
• лук репчатый
• масло растительное
• молоко кокосовое
• мука
• перец черный молотый
• помидоры в собственном соку
• соль
• чеснок