Рецепты с крахмалом

Картофельный, рисовый или кукурузный крахмал широко применяется в кулинарии. И не только для создания вкусных и полезных киселей. Существует множество рецептов с крахмалом, таких как блины и оладии, пудинги и пирожные, в которых крахмал с успехом заменяет муку. Крахмал не имеет запаха и вкуса, но придаёт блюдам питательность, наполняет организм энергией. Входит он и в состав панировки мяса или котлет, образуя красивую тонкую корочку на поверхности готового изделия. Крахмал – отличный загуститель. С его помощью можно скорректировать слишком жидкую фруктовую начинку для пирога, создать домашний майонез или кетчуп. Добавляют его и в слишком жидкие супы, готовят вкуснейшее желе и кремы для тортов.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Сладкий пирог из дрожжевого теста со щавелем

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
3
0
  • щавель
    500 г
  • мука пшеничная
    400 г
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    100 г
  • дрожжи сухие
    15 г
  • крахмал
    10 г
  • сахар
    10 г
  • соль
    3 г
  • вода
    125 мл
Перейти на страницу рецепта

Кекс «Снежинка» со сгущенкой

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
8
2
1
Ингредиенты
  • крахмал
  • молоко сгущенное
  • сода
  • цедра лимона
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Праздничный торт «Ананасовый»

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
10
1
1

для бисквита:

  • сахар
    200 г
  • мука
    120 г
  • крахмал
    75 г
  • яйца
    7 шт.
  • ванилин

для крема:

  • молоко
    600 мл
  • масло сливочное
    200-300 г
  • сахарная пудра
    150-200 г
  • шоколад белый
    100 г
  • мука
    5 ст.л.
  • крахмал
    1 ст.л.
  • сахар ванильный

дополнительно:

  • ананас консервированный
    1 банка
Перейти на страницу рецепта

Финский сливочный супчик с лососем

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
0
  • картофель
    340 г
  • филе лосося
    340 г
  • вода
    3 стакана
  • сливки
    ¾ стакана
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • крахмал
    1-1.5 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • лук-порей
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
  • лимон
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Простые котлеты из куриного филе с грибами

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
12
1
1
Ингредиенты
  • крахмал
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • чеснок
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Торт «Птичье молоко» на сахарозаменителе

Торт «Птичье молоко» на сахарозаменителе

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
1
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • желатин
  • заменитель сахара
  • какао-порошок
  • кефир
  • кукурузный крахмал
  • лимонный сок
  • молоко
  • разрыхлитель
  • яичный белок
  • яичный желток
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Стир-фрай из свинины с шампиньонами

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
8
1
0
Ингредиенты
  • картофельный крахмал
  • кинза
  • лимонный сок
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • свинина
  • соус соевый
  • чеснок
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Клубничное мороженое на сливках

  • 9 часов
  • 5 порций
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
0
0
0
  • клубника
    600 г
  • сливки 20%
    500 г
  • сахар
    150 г
  • кукурузный крахмал
    25 г
Перейти на страницу рецепта

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

  • 1 час
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • яйца куриные
    6 шт.
  • сахар
    150 г
  • мука пшеничная
    80 г
  • картофельный крахмал
    20 г
  • клубника
    200 г
  • сливки 33%
    250 мл
  • желатин
    10 г
  • лимонный сок
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Ванильный молочный пудинг с клубникой

  • 1 час
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • молоко
    500 мл
  • яичный желток
    2 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • картофельный крахмал
    2 ст.л.
  • ванильный экстракт
    1 ч.л.
  • клубника
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Торт с кокосовым кремом и печеньем Орео без выпечки

  • 25 мин.
  • 12 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • печенье шоколадное
    450 г
  • молоко
    500 г
  • сахар
    200 г
  • яичный желток
    2 шт.
  • мука пшеничная
    2 ст.л.
  • картофельный крахмал
    2 ст.л.
  • кокосовая стружка
    100 г
  • масло сливочное
    250 г
  • сахар ванильный
    5 г
Перейти на страницу рецепта

Свинина с ананасами и кольраби в кокосовом молоке

  • 1 час
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • ананасы
    1 шт.
  • молоко кокосовое
    1 банка
  • лук репчатый
    1 шт.
  • крахмал
    3 ст.л.
  • кольраби
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Простой бисквитный торт с апельсиновым кремом

  • 1 час
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мука
    200 г
  • сахар
    150 г
  • масло сливочное
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • цедра апельсиновая
    1 шт.
  • разрыхлитель
    16 г

для крема:

  • апельсиновый сок
    350 мл
  • сахар
    100 г
  • цедра апельсиновая
    1 шт.
  • мука
    1-2 ст.л.
  • крахмал
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Курица с ананасом в кисло-сладком соусе

  • 25 мин.
  • 2 порции
  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Основное

  • куриная грудка
    2 шт.
  • ананасы
    ½ шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук зеленый
    4 шт.
  • кунжут
    1 ч.л.
  • масло подсолнечное
    1 ст.л.

Для соуса

  • кукурузный крахмал
    1 ст.л.
  • ананасовый сок
    100 мл
  • имбирь
    30 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • кетчуп
    3 ст.л.
  • перец чили хлопьями
    1 ч.л.
  • соус соевый
    1 ст.л.
  • уксус винный
    2 ст.л.
  • сахар коричневый
    2 ст.л.
  • паприка
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Пирожное «Буше» с лимонным заварным кремом

  • 2 часа
  • 10 порций
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
-1
  • молоко
    500 мл
  • сахар
    450 г
  • мука
    200 г
  • вода
    200 мл
  • шоколад
    100 г
  • яйца
    9 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • масло сливочное
    85 г
  • сливки 33%
    75 мл
  • крахмал
    50 г
  • коньяк
    20 мл
  • ванильный экстракт
    2 ч.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • желатин
    5 г
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Пирожное «Буше» со сливочно-абрикосовой начинкой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • сахар
    60 г
  • мука
    50 г
  • яйца
    3 шт.
  • крахмал
    20 г
  • джем абрикосовый
  • сахар ванильный

для крема:

  • сливки 33%
    250 мл
  • сахарная пудра
    1 ст.л.

для декора:

  • шоколад темный
    100 г
  • шоколад белый
    30 г
Перейти на страницу рецепта

Пирожное «Буше» в темной глазури

  • 1 час
  • 10 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • яйца
    3 шт.
  • сахар ванильный
    60 г
  • мука
    52 г
  • картофельный крахмал
    18 г
  • соль
    1 щепотка
  • орехи

для крема:

  • сливки 33%
    100 мл
  • сахарная пудра
    2 ст.л.

для глазури:

  • шоколад темный
    60 г
  • масло сливочное
    15 г
Перейти на страницу рецепта

Домашние чипсы из макарон во фритюре

  • 20 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • макароны
    100 г
  • мука
    1.5 ст.л.
  • крахмал
    1.5 ст.л.
  • масло растительное
    ½ л
  • гарам масала
    по вкусу
  • паприка острая
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог