Овощные супы

Овощные супы считаются незаменимыми блюдами вегетарианской и постной кухонь, но даже мясным бульоном их трудно испортить. Традиционные овощи, из которых готовят такие супы (а это картофель, морковь, капуста, репа, тыква, лук) хорошо сочетаются с говяжьим бульоном, к супам из бобовых отлично подходит копченая свинина, а супы из зелени (мяты, щавеля, крапивы, лебеды) вкусны и питательны в сочетании с мясом птицы.

О том, как правильно подготовить овощи для супа, как их нарезать и шинковать, более подробно расскажет данная рубрика, в которой мы постарались собрать все самые распространенные способы приготовления овощных супов. Из нее читатели узнают, какие еще ингредиенты можно добавлять в овощные супы, как готовить такие супы в сочетании с макаронами, крупами, клецками, сухариками, чем лучше всего заправлять такие блюда и много других «хитростей». Надеемся, что с помощью содержимого этой рубрики хозяйки легко смогут приготовить суп из овощей к обеду или ужину.

Подбор рецептов
Сортировать:
Сырный супчик с картофелем и морковью

Сырный супчик с картофелем и морковью

6 ингредиентов
46
0
Ингредиенты
  • вода
    1.5 л
  • картофель
    4 шт.
  • сырок плавленый
    1.5 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • масло растительное
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Диетический сырный суп с овощами

Диетический сырный суп с овощами

Ингредиенты
42
1
Ингредиенты
    вода
    зелень
    овощи замороженные
    сыр плавленый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Фасолевый супчик с чесноком

Фасолевый супчик с чесноком

14 ингредиентов
35
0
Ингредиенты
  • вода
    2.5 л
  • картофель
    600 г
  • фасоль красная
    200 г
  • лук репчатый
    200 г
  • морковь
    120 г
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец черный горошком
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

для подачи:

  • сметана
  • зелень укропа
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта
Легкий сырный суп с брокколи и грибами

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

Ингредиенты
35
0
Ингредиенты
    брокколи
    картофель
    масло оливковое
    морковь
    соль
    сырок плавленый
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Фасолевый суп с картофелем и рисом

Фасолевый суп с картофелем и рисом

11 ингредиентов
30
0
Ингредиенты
  • вода
    3 л
  • фасоль белая
    300-500 г
  • масло растительное
    30 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис
    1/4 стакана
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • зелень
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Простой суп с сырными шариками

Простой суп с сырными шариками

Ингредиенты
25
0
Ингредиенты
    вода
    зелень
    лук репчатый
    масло сливочное
    морковь
    мука
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    соль
    сыр твердый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Ароматный грибной суп с вермишелью

Ароматный грибной суп с вермишелью

Ингредиенты
23
0
Ингредиенты
    вермишель
    зелень
    картофель
    лук репчатый
    масло растительное
    масло сливочное
    морковь
    специи
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Легкий крем-суп из овощей

Легкий крем-суп из овощей

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
    брокколи
    бульон овощной
    капуста цветная
    картофель
    лук репчатый
    масло оливковое
    соль морская
Перейти на страницу рецепта
Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

12 ингредиентов
17
0
Ингредиенты
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Томатный суп «Томато сиру» с грибами

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

Ингредиенты
16
0
Ингредиенты
    бульон
    грибы древесные
    имбирь
    корица
    лук репчатый
    лук-порей
    огурцы
    перец сладкий болгарский
    перец чили
    сельдерей
    специи
    чеснок
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи

Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    брокколи
    картофель
    масло растительное
    морковь
    соль
    сырок плавленый
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Постный суп-пюре из гороха

Постный суп-пюре из гороха

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    вода
    горох
    кориандр молотый
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    петрушка
    сельдерей
    соль
    укроп
Перейти на страницу рецепта
Овощной суп с сырными шариками-клецками

Овощной суп с сырными шариками-клецками

13 ингредиентов
12
0
Ингредиенты
  • картофель
    2-3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • стебель сельдерея
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для клецек:

  • мука
    90-100 г
  • сыр твердый
    80-100 г
  • масло сливочное
    80 г
  • яйца
    1 шт.
  • петрушка рубленая
    1.5-2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Гаспачо с томатным соком и соусом Табаско

Гаспачо с томатным соком и соусом Табаско

10 ингредиентов
12
0
Ингредиенты
  • помидоры
    4 шт.
  • перец болгарский красный
    2 шт.
  • огурцы свежие
    1 шт.
  • чеснок
    8 зубчиков
  • томатный сок
    5 стаканов
  • уксус винный красный
    1/4 стакана
  • масло оливковое
    1/4 стакана
  • соус Табаско
    1/2 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Овощной суп-пюре с креветками и сыром

Овощной суп-пюре с креветками и сыром

10 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • креветки
    300 г
  • брокколи
    100 г
  • сыр плавленый
    70 г
  • цукини
    1 шт.
  • лук репчатый
    1/2 шт.
  • масло сливочное
    20 г
  • сыр твердый
    20 г
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • укроп
    1 пучок
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Овощной боннский суп с имбирем

Овощной боннский суп с имбирем

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
    имбирь
    капуста
    карри
    кориандр молотый
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    перец сладкий болгарский
    петрушка
    помидоры
    сельдерей
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Пряный сливочно-чесночный суп

Пряный сливочно-чесночный суп

Ингредиенты
11
1
Ингредиенты
    картофель
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло сливочное
    сливки
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    картофель
    лук репчатый
    масло растительное
    масло сливочное
    перец черный молотый
    петрушка
    сливки
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог