Овощные супы

Овощные супы считаются незаменимыми блюдами вегетарианской и постной кухонь, но даже мясным бульоном их трудно испортить. Традиционные овощи, из которых готовят такие супы (а это картофель, морковь, капуста, репа, тыква, лук) хорошо сочетаются с говяжьим бульоном, к супам из бобовых отлично подходит копченая свинина, а супы из зелени (мяты, щавеля, крапивы, лебеды) вкусны и питательны в сочетании с мясом птицы. О том, как правильно подготовить овощи для супа, как их нарезать и шинковать, более подробно расскажет данная рубрика, в которой мы постарались собрать все самые распространенные способы приготовления овощных супов. Из нее читатели узнают, какие еще ингредиенты можно добавлять в овощные супы, как готовить такие супы в сочетании с макаронами, крупами, клецками, сухариками, чем лучше всего заправлять такие блюда и много других «хитростей». Надеемся, что с помощью содержимого этой рубрики хозяйки легко смогут приготовить суп из овощей к обеду или ужину.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Фасолевый суп с картофелем и рисом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
75
0
1
  • вода
    3 л
  • фасоль белая
    300-500 г
  • масло растительное
    30 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис
    ¼ стакана
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • зелень
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Фасолевый супчик с чесноком

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
89
0
12
  • вода
    2.5 л
  • картофель
    600 г
  • фасоль красная
    200 г
  • лук репчатый
    200 г
  • морковь
    120 г
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец черный горошком
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

для подачи:

  • сметана
  • зелень укропа
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
52
0
4
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Легкий крем-суп из овощей

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
51
0
0
Ингредиенты
  • брокколи
  • бульон овощной
  • капуста цветная
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Латышский холодный суп на кефире

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
23
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • кефир
  • огурцы
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • редис
  • свекла
  • соль
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Диетический сырный суп с овощами

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
112
1
10
Ингредиенты
  • вода
  • зелень
  • овощи замороженные
  • сыр плавленый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Классический минестроне с пармезаном

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • сельдерей
    2 стебля
  • зеленый горошек
    2 ст.л.
  • макароны
    1 горсть
  • чеснок
    2 зубчика
  • сыр пармезан
    1 ломтик
Перейти на страницу рецепта

Крем-суп из цукини и картофеля

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • бульон овощной
    1 л
  • картофель
    3 шт.
  • цукини
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • петрушка
    1 пучок
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Постный рассольник с рисом и чесноком

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
24
0
0
  • вода
    2.5 л
  • рис
    150 г
  • картофель
    3 шт.
  • огурцы соленые
    3 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    по вкусу
  • лавровый лист
    по вкусу
  • зелень сушеная
    по вкусу
  • перец черный горошком
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Полезный сливочный суп из брокколи

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
31
0
2
Ингредиенты
  • брокколи
  • зелень
  • картофель
  • лук-порей
  • морковь
  • сливки
Перейти на страницу рецепта

Постный суп-пюре из гороха

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
33
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • горох
  • кориандр молотый
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • петрушка
  • сельдерей
  • соль
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Ароматный грибной суп с вермишелью

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
92
0
6
Ингредиенты
  • вермишель
  • зелень
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • морковь
  • специи
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Картофельный суп с овощами и сырными клецками

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
  • сыр твердый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • мука пшеничная
    4-5 ст.л.
  • паприка молотая
    по вкусу
  • специи для супа
    по вкусу
  • лавровый лист
    по вкусу
  • зелень свежая
    по вкусу
  • куркума
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Перловый суп с картофелем и грибами

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • грибы
    210 г
  • перловая крупа
    ½ стакана
  • картофель
    3 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень
  • приправы
Перейти на страницу рецепта

Суп с картофелем, капустой и горошком

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • вода
    2.6 л
  • капуста
    145 г
  • зеленый горошек консервированный
    35 г
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • петрушка
    20 г
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Суп для похудения со стручковой фасолью

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
2
  • вода
    2 л
  • капуста
    420 г
  • фасоль стручковая замороженная
    320 г
  • морковь
    3 шт.
  • помидоры
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Диетический суп с грибами и болгарским перцем

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • вода
    1700 мл
  • шампиньоны
    260 г
  • гречневая крупа
    ½ кружки
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень
    25 г
Перейти на страницу рецепта

Суп из чечевицы с картошкой в мультиварке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • вода
    1400 мл
  • чечевица
    1 кружка
  • картофель
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог