Овощные супы

Овощные супы считаются незаменимыми блюдами вегетарианской и постной кухонь, но даже мясным бульоном их трудно испортить. Традиционные овощи, из которых готовят такие супы (а это картофель, морковь, капуста, репа, тыква, лук) хорошо сочетаются с говяжьим бульоном, к супам из бобовых отлично подходит копченая свинина, а супы из зелени (мяты, щавеля, крапивы, лебеды) вкусны и питательны в сочетании с мясом птицы. О том, как правильно подготовить овощи для супа, как их нарезать и шинковать, более подробно расскажет данная рубрика, в которой мы постарались собрать все самые распространенные способы приготовления овощных супов. Из нее читатели узнают, какие еще ингредиенты можно добавлять в овощные супы, как готовить такие супы в сочетании с макаронами, крупами, клецками, сухариками, чем лучше всего заправлять такие блюда и много других «хитростей». Надеемся, что с помощью содержимого этой рубрики хозяйки легко смогут приготовить суп из овощей к обеду или ужину.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Диетический сырный суп с овощами

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
125
1
10
Ингредиенты
  • вода
  • зелень
  • овощи замороженные
  • сыр плавленый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ароматный грибной суп с вермишелью

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
101
0
7
Ингредиенты
  • вермишель
  • зелень
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • морковь
  • специи
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Простой суп с сырными шариками

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
99
0
8
Ингредиенты
  • вода
  • зелень
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • морковь
  • мука
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Сырный супчик с картофелем и морковью

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
97
0
10
  • вода
    1.5 л
  • картофель
    4 шт.
  • сырок плавленый
    1.5 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • масло растительное
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Фасолевый супчик с чесноком

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
91
0
13
  • вода
    2.5 л
  • картофель
    600 г
  • фасоль красная
    200 г
  • лук репчатый
    200 г
  • морковь
    120 г
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец черный горошком
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

для подачи:

  • сметана
  • зелень укропа
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта

Фасолевый суп с картофелем и рисом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
77
0
1
  • вода
    3 л
  • фасоль белая
    300-500 г
  • масло растительное
    30 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис
    ¼ стакана
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • зелень
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
68
1
6
Ингредиенты
  • брокколи
  • картофель
  • масло оливковое
  • морковь
  • соль
  • сырок плавленый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Легкий крем-суп из овощей

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
62
1
1
Ингредиенты
  • брокколи
  • бульон овощной
  • капуста цветная
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
54
0
4
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Пряный сливочно-чесночный суп

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
42
1
2
Ингредиенты
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • сливки
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Овощной суп с сырными шариками-клецками

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
38
0
2
  • картофель
    2-3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • стебель сельдерея
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для клецек:

  • мука
    90-100 г
  • сыр твердый
    80-100 г
  • масло сливочное
    80 г
  • яйца
    1 шт.
  • петрушка рубленая
    1.5-2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
36
0
3
Ингредиенты
  • брокколи
  • картофель
  • масло растительное
  • морковь
  • соль
  • сырок плавленый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Традиционный овощной гаспачо

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
35
0
0
Ингредиенты
  • батон
  • лимон
  • масло оливковое
  • огурцы
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили
  • помидоры
  • соль
  • тимьян
  • уксус
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Полезный сливочный суп из брокколи

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
34
0
2
Ингредиенты
  • брокколи
  • зелень
  • картофель
  • лук-порей
  • морковь
  • сливки
Перейти на страницу рецепта

Постный суп-пюре из гороха

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
34
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • горох
  • кориандр молотый
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • петрушка
  • сельдерей
  • соль
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
32
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • сливки
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Низкокалорийный овощной суп с сыром

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
30
0
0
  • вода
    1 л
  • овощная смесь замороженная
    200 г
  • сыр российский
    100 г
  • яйца вареные
    1-2 шт.
  • зелень свежая
Перейти на страницу рецепта

Постный рассольник с рисом и чесноком

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
0
  • вода
    2.5 л
  • рис
    150 г
  • картофель
    3 шт.
  • огурцы соленые
    3 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    по вкусу
  • лавровый лист
    по вкусу
  • зелень сушеная
    по вкусу
  • перец черный горошком
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог