Выпечка без молока

В основе многих видов выпечки лежит молоко, но у некоторых людей имеется непереносимость лактозы, да и в православные посты употреблять этот продукт строго запрещается. А поскольку побаловать себя и своих близких все же хочется, можно воспользоваться рецептами выпечки без молока. Ее ассортимент довольно широк, а ее вкус приятно удивит, к тому же готовятся такие блюда из доступных продуктов, да и времени на это уходит немного. Без молока можно приготовить булочки, пироги, пряники, ватрушки, кексы, пончики, панкейки, лепешки и торты. К этой категории можно также отнести оладьи и блинчики. Молоко в этом случае заменяют водой, а в тесто добавляют немного растительного масла и крахмала. Конечно, вкус таких блинчиков или оладий будет «водянистым» и на вид они получатся не такими румяными и аппетитными, зато ими смогут полакомиться люди, страдающие пищевой аллергией. Подают выпечку без молока в теплом или остывшем виде – все зависит от разновидности блюда, вместе с напитками.