Куриные желудки с рисом в соусе Терияки

Приготовление:

• Желудки птиц очистить от пленок, разрезать пополам. Жир удалить.
• Добавить к субпродуктам лимонный сок, классический соевый соус, специи, часть соуса «Терияки».
• Ингредиенты накрыть кожицей лимона, затянуть пищевой пленкой.
• Поставить продукты в холод на 2-3 часа.
• Рис промыть водой, крупу залить свежей порцией воды, оставить на 1 час для набухания.
• Далее варить в той же воде на среднем огне 15 минут.
• В конце приготовления увеличить нагрев до максимума, подержать под крышкой еще 15 минут, перемешать деревянной ложкой.
• На сковороде прогреть любое растительное масло, добавить маринованное мясо вместе с жидкостью, влить оставшийся соус «Терияки».
• Прогревать смесь на сильном огне 20 минут, подливать воду с остатками соуса.
• Готовый рис разложить в тарелки, сверху – желудки с подливой.