Компот из темного винограда без стерилизации

Приготовление:

• Грозди темных ягод перебрать, порченые плоды удалить.
• Промыть ледяной водой в дуршлаге.
• Лишняя жидкость должна стечь.
• Ягоды отделить от веток, выложить в стерильные банки.
• Сварить сироп из воды и сахарного песка.
• Залить ягоды, емкость закрыть, оставить на 20 или 25 минут.
• Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения, варить две или три минуты.
• В конце приготовления всыпать немного лимонной кислоты.
• Ягоды залить второй раз и закатать металлическими крышками.
• Банки с компотом перевернуть, укутать одеялом и оставить до остывания.