Баклажаны запеченные

Самые, пожалуй, красивые овощи – сине-фиолетовые баклажаны. Их элегантный вид притягивает взоры гурманов, которые мысленно уже представляют себе те великолепные блюда, которые можно из них приготовить. Современные тенденции кулинарного искусства предполагают использование этих полезных овощей, содержащих большое количество микроэлементов, клетчатки, углеводов и органических кислот, в самых разнообразных видах. Традиционные жареные баклажаны, которые, кстати, не являются самым низкокалорийным блюдом, уже не так популярны в среде едоков, которые следят за своим весом. Баклажаны, запечённые в духовке или на гриле, – вот, что является самым востребованным блюдом. Запечь «синенькие» отдельно, или же нафаршировать чем-то очень вкусненьким, посоветуют те рецепты, что мы собрали для вас.
Читать дальше
Фаршированные баклажаны с овощами под сыром

Фаршированные баклажаны с овощами под сыром

  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
баклажаны, лук репчатый, помидоры, перец сладкий болгарский, морковь, сыр, сметана, чеснок, перец черный молотый, соль
Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и помидорами

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и помидорами

Сытное и вкусное блюдо, можно использовать любой фарш.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
баклажаны, фарш, сыр твердый, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень, сметана, масло растительное, перец черный молотый, соль
Печеные овощи с орегано и шафраном

Печеные овощи с орегано и шафраном

Незатейливое, «деревенское» блюдо из крупно нарезанных овощей. Блюдо может быть подано на стол как самостоятельное, или как гарнир к мясу.
  • 1 ч. 10 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки, чеснок, масло оливковое, орегано сушеный, базилик, шафран
Мусака по-гречески с баклажанами и мясом

Мусака по-гречески с баклажанами и мясом

Мусака — это блюдо из баклажан В арабских странах — это салат из помидор и баклажан. А мусака по-гречески — это баклажаны с мясом, по сути рагу, толь
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 15 ингредиентов
баклажаны, телятина, помидоры, томатная паста, лук репчатый, мука, сыр твердый, масло сливочное, сливки, масло оливковое, чеснок, соль, перец черный молотый, майоран сушеный, мускатный орех
Баклажанные рулетики на гриле с ризотто

Баклажанные рулетики на гриле с ризотто

  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
баклажаны, масло оливковое, бульон говяжий, рис, сыр пармезан тертый, чеснок, томатная паста
Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

Блюдо можно приготовить на ужин или на праздничный стол.
  • 9 ингредиентов
баклажаны, яйца вареные, сметана, майонез, сыр, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль
Баклажаны, запеченные с фаршем, овощами и сыром

Баклажаны, запеченные с фаршем, овощами и сыром

Обожаю баклажаны и часто их готовлю. Люблю запекать их под сыром с овощной начинкой, для сытости добавляю еще куриный фарш, но можно и без него.
  • 10 ингредиентов
фарш, сыр, баклажаны, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, соль, перец черный молотый
Баклажаны «Жар-птица» с беконом в духовке

Баклажаны «Жар-птица» с беконом в духовке

Развернутый баклажан, фаршированный сыром, помидорами, беконом, и правда напоминает хвост сказочной жар-птицы, которая приносит счастье и удачу.
  • 8 ингредиентов
помидоры, баклажаны, сыр твердый, бекон, майонез, сметана, чеснок, зелень
Запеченные баклажаны со сметаной и сыром

Запеченные баклажаны со сметаной и сыром

Быстрое, вкусное и полезное блюдо.
  • 9 ингредиентов
баклажаны, помидоры, сметана, сыр твердый, чеснок, перец черный молотый, соль, масло оливковое, зелень
Запеченные яйца с баклажаном, перцем и кабачком

Запеченные яйца с баклажаном, перцем и кабачком

Блюдо порционное, запекается в горшочке.
  • 12 ингредиентов
яйца, перец болгарский красный, перец болгарский зеленый, кабачки, баклажаны, лук красный, чеснок, масло растительное, паприка молотая, кумин молотый, перец черный молотый, соль
Пармиджана из баклажан в духовке

Пармиджана из баклажан в духовке

  • 12 ингредиентов
баклажаны, сыр моцарелла, масло растительное, мука, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, сыр пармезан, базилик, чеснок, сахар, соль
Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

Оригинальный рецепт для любителей изысканной итальянской кухни. В качестве начинки лучше использовать именно сывороточный сыр Рикотта, его сладковатый
  • 11 ингредиентов
баклажаны, сыр твердый, масло растительное, соус томатный, сливки 33%, соль, сыр рикотта, цедра лимона, лимонный сок, тимьян, сухари панировочные
Баклажаны с помидорами в пармезане

Баклажаны с помидорами в пармезане

  • 13 ингредиентов
сыр моцарелла, сухари панировочные, сыр пармезан, соус томатный, яйца, помидоры, баклажаны, масло оливковое, базилик, мука, соль, чеснок, перец черный молотый
Баклажаны, фаршированные творожно-сырной начинкой

Баклажаны, фаршированные творожно-сырной начинкой

Закуска - лодочки, оригинальная и малокалорийная.
  • 7 ингредиентов
творог, сыр твердый, баклажаны, яйца, чеснок, соль, смесь перцев
Запеченные баклажаны со сливками и сыром

Запеченные баклажаны со сливками и сыром

  • 12 ингредиентов
сливки жирные, брынза, масло оливковое, баклажаны, яйца, перец болгарский красный, кабачки, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый
Курдан кебаб в томатном соусе

Курдан кебаб в томатном соусе

Курдан кебаб – блюдо праздничное, требующее определенных кулинарных усилий.
  • 12 ингредиентов
говядина, помидоры, лук репчатый, масло растительное, баклажаны, чеснок, петрушка, кинза, зира, кориандр, перец черный молотый, соль
Запеканка из баклажанов с сыром и помидорами

Запеканка из баклажанов с сыром и помидорами

  • 8 ингредиентов
баклажаны, масло оливковое, помидоры, сахар, соль, сыр пармезан, сыр скаморца, яйца
Запеченные баклажаны с овощами под сыром

Запеченные баклажаны с овощами под сыром

  • 11 ингредиентов
баклажаны, кинза, лук репчатый, майонез, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, помидоры, сметана, соль, сыр твердый, чеснок
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог