Баклажаны запеченные

• баклажаны
  500 г
• телятина
  1 кг
• помидоры
  300 г
• томатная паста
  100 г
• лук репчатый
  250 г
• мука
  3 ст.л.
• сыр твердый
  250 г
• масло сливочное
  150 г
• сливки
  400 мл
• масло оливковое
  3 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• майоран сушеный
  ½ ч.л.
• мускатный орех
  ½ ч.л.

• баклажаны
  1 шт.
• масло оливковое

для соуса маринара ризотто:

• бульон говяжий
  4 стакана
• рис
  1 стакан
• сыр пармезан тертый
  ⅓ стакана
• чеснок
  1 зубчик
• томатная паста
  1 ст.л.

• баклажаны
  5-6 шт.
• яйца вареные
  2 шт.
• сметана
  200 г
• майонез
  180 г
• сыр
  120 г
• чеснок
  2-3 зубчика
• масло растительное
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• фарш
  500 г
• сыр
  100 г
• баклажаны
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• помидоры
  1 шт.
• лук репчатый
  2 головки
• чеснок
  2 зубчика
• хмели-сунели
  ½ ч.л.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• помидоры
  3-4 шт.
• баклажаны
  2-3 шт.
• сыр твердый
• бекон

для заправки:

• майонез
• сметана
• чеснок
• зелень

• баклажаны
  500 г
• помидоры
  500 г
• сметана
  200 г
• сыр твердый
  100 г
• чеснок
  3 зубчика
• перец черный молотый
• соль
• масло оливковое
• зелень

• яйца
  4 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• перец болгарский зеленый
  1 шт.
• кабачки
  1 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• лук красный
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• паприка молотая
  ½ ч.л.
• кумин молотый
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• баклажаны
  150-200 г
• сыр моцарелла
  150 г
• масло растительное
  100 г
• мука
  80 г
• помидоры
  50 г
• масло оливковое
  20 г
• лук репчатый
  20 г
• сыр пармезан
  20 г
• базилик
  5 г
• чеснок
  5 г
• сахар
• соль

• баклажаны
  1 шт.
• сыр твердый
  100 г
• масло растительное
• соус томатный
• сливки 33%
• соль

для начинки:

• сыр рикотта
  250 г
• цедра лимона
  1 шт.
• лимонный сок
  ½ шт.
• тимьян
  1 ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.
• сухари панировочные

• сыр моцарелла
  300 г
• сухари панировочные
  200 г
• сыр пармезан
  100 г
• соус томатный
  100 мл
• яйца
  4 шт.
• помидоры
  3 шт.
• баклажаны
  2 шт.
• масло оливковое
  40 мл
• базилик
  30 г
• мука
  30 г
• масло оливковое
  1 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
  по вкусу

• творог
  250 г
• сыр твердый
  100 г
• баклажаны
  4 шт.
• яйца
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• соль
  1 ст.л.
• смесь перцев
  по вкусу

• сливки жирные
  125 мл
• брынза
  100 г
• масло оливковое
  30 г
• баклажаны
  3 шт.
• яйца
  1 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• кабачки
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• зелень
  1 пучок
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• говядина
  500 г
• помидоры
  450 г
• лук репчатый
  200 г
• масло растительное
  50 г
• баклажаны
  2 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• петрушка
  2 ст.л.
• кинза
  1 ст.л.
• зира
  ½ ч.л.
• кориандр
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• баклажаны
• масло оливковое
• помидоры
• сахар
• соль
• сыр пармезан
• сыр скаморца
• яйца

• баклажаны
• кинза
• лук репчатый
• майонез
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• помидоры
• сметана
• соль
• сыр твердый
• чеснок

• базилик
• баклажаны
• вода
• масло растительное
• перец красный молотый
• соль
• сухари панировочные
• сыр моцарелла
• сыр пармезан
• сыр рикотта
• сыр фонтина
• томатная паста
• чеснок
• яйца

• баклажаны
• картофель
• лук репчатый
• молоко
• мясной фарш
• помидоры
• сметана
• соль
• специи
• сыр твердый
• хлеб белый
• яйца

• баклажаны
• майонез
• масло растительное
• масло сливочное
• помидоры
• соль
• сухари панировочные
• сыр твердый
• укроп
• чеснок