Биточки из фарша

Биточки – блюдо из фарша, напоминающее котлеты. В отличие от них биточки формируют обязательно круглыми. И способ готовки биточков отличается: сначала сформированные из фарша изделия чуть обжаривают, а потом доводят до готовности в бульоне или соусе под крышкой на сковороде или на противне в духовом шкафу. Отлично получаются диетические биточки, если их готовить на пару. Рецепты биточков из фарша отлично впишутся в детское или диетическое меню. Фарш для биточков можно выбирать по вкусу: говяжий и свиной, куриный или рыбный. Как вариант можно порадовать себя и близких биточками с начинкой. Грибы, овощи, сыр, зелень, рубленые яйца – все можно «спрятать» внутри этих круглых котлеток. В качестве гарнира к биточкам подойдет картофельное пюре, рагу из овощей, макароны, рис или гречка.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Простые биточки из куриного филе

Простые биточки из куриного филе

Биточки из куриного мяса заслужили особые похвалы поваров и
  • 8 ингредиентов
батон, куриное филе, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, перец черный молотый, соль
Биточки из говядины в красном соусе

Биточки из говядины в красном соусе

Рецепт советского времени, изюминка блюда – в красном соусе.
  • 5 часов
  • 8 порций
  • 15 ингредиентов
вода, лук репчатый, говядина, говяжьи кости, хлеб белый, помидоры, сухари панировочные, масло растительное, морковь, корень сельдерея, яйца, лавровый лист, мука, смесь пряных трав, соль
Биточки из индейки на шпажках

Биточки из индейки на шпажках

Несложное блюдо, которое можно приготовить в духовке или лет
  • 1 час
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
грудка индейки, йогурт натуральный, лук репчатый, лимон, зелень петрушки, масло оливковое, карри, перец черный молотый, соль
Мясные биточки с сыром на молоке

Мясные биточки с сыром на молоке

Оригинальное блюдо с добавлением как твердого, так и плавлен
  • 1 час
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
свинина, говядина, молоко цельное, сыр твердый, батон, сыр плавленый, лук репчатый, яйца, перец черный молотый, соль
Биточки из говяжьего фарша на пару

Биточки из говяжьего фарша на пару

Паровое блюдо для приверженцев здорового питания.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
говядина, молоко, хлеб, яйца, масло сливочное, соль
Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе

Нежные котлеты с фаршем в качестве начинки.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
картофель, фарш, молоко, мука, яйца, приправы, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, сметана, зелень укропа, чеснок
Мясные биточки с подливой в духовке

Мясные биточки с подливой в духовке

Блюдо из общепита, знакомое и вкусное, готовится в духовке.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
фарш, батон, крахмал, лук репчатый, яйца, масло растительное, перец черный молотый, соль, вода, соус томатный, морковь
Мясные биточки с рисом и петрушкой

Мясные биточки с рисом и петрушкой

Вместо традиционного батона в биточки можно добавлять каши и
  • 1 час
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
фарш, рис, сухари панировочные, зелень петрушки, лук репчатый, яичный желток, чеснок, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Куриные биточки со сливками на сковороде

Куриные биточки со сливками на сковороде

Для приготовления блюда понадобятся куриные грудки.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
куриная грудка, молоко, сливки 20%, батон, масло растительное, перец черный молотый, соль
Простые биточки из фарша на сковороде

Простые биточки из фарша на сковороде

Для приготовления блюда можно использовать любой мясной фарш
  • 1 час
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
фарш, масло растительное, сухари панировочные, специи, перец черный молотый, соль
Картофельные биточки с фаршем на молоке

Картофельные биточки с фаршем на молоке

Нежное и питательное блюдо, гармоничное и вкусное.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
фарш, картофель, мука, молоко, лук репчатый, яйца, масло растительное, сухари панировочные, специи, приправы
Шарики из говядины со сливочным соусом

Шарики из говядины со сливочным соусом

  • 12 ингредиентов
бульон, говяжий фарш, лимон, лук репчатый, масло сливочное, мука, мускатный орех, перец черный молотый, сливки жирные, соль, хлебные крошки, яйца
Шарики из говяжьего фарша к макаронам

Шарики из говяжьего фарша к макаронам

  • 11 ингредиентов
говяжий фарш, масло сливочное, молоко, перец черный молотый, петрушка, помидоры в собственном соку, соль морская, сухари панировочные, сыр пармезан, чеснок, яйца
Спагетти под сырным соусом с биточками

Спагетти под сырным соусом с биточками

  • 7 ингредиентов
молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, соль, спагетти, сыр плавленый
Биточки говяжьи по-селянски

Биточки говяжьи по-селянски

  • 8 ингредиентов
гвоздика, говядина, жир, лавровый лист, лук репчатый, мука, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог