Буженина из свинины домашняя

Домашняя буженина, приготовленная из отличного куска свинины, станет любимым мясным угощением всей семьи. Никакая магазинная колбаса не сравнится с ароматной, сочной бужениной. Ее натуральный вкус, не испорченный искусственными «усилителями» и «улучшителями», ни с чем не спутаешь. Такое яство украсит праздничную мясную нарезку, подойдет для приготовления салатов, да и утренний бутерброд с кусочком буженины получится необычайно аппетитным. Чтобы запечь по всем правилам свинину, необходимо выбрать рецепт и запастись терпением. Предварительное маринование мяса в рассоле, последующее натирание его смесью соли, перца и других ароматных специй и запекание в духовом шкафу – процессы не быстрые. Но результат обязательно получится великолепным!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Пикантная буженина из свинины в рукаве

Пикантная буженина из свинины в рукаве

  • 6 ингредиентов
вода, лавровый лист, перец красный молотый, перец черный горошком, свинина, соль
Сочная буженина из свинины в духовке

Сочная буженина из свинины в духовке

Частенько готовлю буженину из свинины в духовке. Она отлично
  • 1 ч. 40 мин.
  • 7 порций
  • 6 ингредиентов
свинина, масло растительное, паприка, соль, кориандр, перец черный молотый
Экспресс-буженина из свинины

Экспресс-буженина из свинины

  • 10 ингредиентов
вода, лавровый лист, майонез, майоран, перец душистый горошком, перец черный молотый, сахар, соль, филе свинины, чеснок
Домашняя буженина из свинины с чеснокомза

Домашняя буженина из свинины с чеснокомза

  • 5 ингредиентов
свинина, лавровый лист, соль, чеснок, вода
Пикантная буженина с чесноком

Пикантная буженина с чесноком

Слово «буженина» переоформлено из более старого «вуженина»,
  • 10 ингредиентов
горчица дижонская, кориандр, масло оливковое, перец кайенский, перец черный молотый, свинина, семена сельдерея, соль, фенхель, чеснок
Запеченная в рукаве буженина с картофелем

Запеченная в рукаве буженина с картофелем

Значительный ломоть запеченного мяса будет украшением любого
  • 11 ингредиентов
картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, перец душистый молотый, перец черный молотый, свиной окорок, соль, специи, тимьян, чеснок
Домашняя буженина из свинины

Домашняя буженина из свинины

Такая ароматная, нежная и сочная буженина - это отличная аль
  • 3 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
свинина, горчица зернистая, масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец черный, соль
Классическая буженина из свинины в горчичном соусе

Классическая буженина из свинины в горчичном соусе

Блюдо можно подать с гарниром или приготовить бутерброды.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
свинина, горчица, чеснок, соль, перец душистый горошком, зелень
Пикантная буженина в медовом маринаде

Пикантная буженина в медовом маринаде

Блюдо для любителей остренького.
  • 2 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
свинина, соус соевый, кунжут, перец чили молотый, имбирь молотый, мед, зелень
Свиная буженина в рассоле по-домашнему

Свиная буженина в рассоле по-домашнему

Домашняя буженина – это не только приятный вкус, но и неповт
  • 2 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
свинина, вода, чеснок, прованские травы, соль, лавровый лист, перец черный молотый, перец черный горошком
Буженина в медово-соевом соусе в духовке

Буженина в медово-соевом соусе в духовке

Для приготовления блюда берут кусок шейки, окорок, лопатку.
  • 1 час
  • 7 порций
  • 7 ингредиентов
свинина, чеснок, соус соевый, мед, масло растительное, перец черный молотый, соль
Буженина в гранатовом соке и белом вине

Буженина в гранатовом соке и белом вине

Для приготовления блюда понадобится сухое белое вино.
  • 2 часа
  • 15 порций
  • 8 ингредиентов
свинина, вино белое сухое, соус гранатовый, чеснок, кориандр молотый, соль, мускатный орех молотый, перец черный молотый
Буженина из свинины с пряными травами в мультиварке

Буженина из свинины с пряными травами в мультиварке

Для буженины понадобится самое лучшее мясо: окорок, корейка
  • 1 ч. 15 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
свинина, масло оливковое, смесь пряных трав, специи, соль
Буженина из свиной шеи в духовке в фольге

Буженина из свиной шеи в духовке в фольге

Ароматная и простая в приготовлении буженина для праздничног
  • 2 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
свиная шейка, вода, перец черный горошком, лавровый лист, соль, прованские травы, чеснок, горчица дижонская, масло растительное
Буженина с кориандром и красным перцем на плите

Буженина с кориандром и красным перцем на плите

Свинину со специями можно приготовить не только в духовом шк
  • 1 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 12 ингредиентов
вода, свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, кориандр, перец черный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный горошком
Буженина с мандаринами, паприкой и горчицей

Буженина с мандаринами, паприкой и горчицей

Набор душистых трав хорошо сочетается с мандариновым соком.
  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
свинина, вода, мандарины, чеснок, лавровый лист, тимьян, перец черный горошком, соль, паприка, кориандр молотый, горчица зернистая, смесь молотых перцев
Запеченная свинина в горчичном маринаде в фольге

Запеченная свинина в горчичном маринаде в фольге

  • 2 ч. 15 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
свинина, чеснок, масло растительное, горчица зернистая, паприка сладкая, перец душистый молотый, перец черный молотый, соль
Буженина из свинины с майонезом и тимьяном

Буженина из свинины с майонезом и тимьяном

Богородская трава придает мясу особенный вкус и аромат.
  • 3 ч. 45 мин.
  • 8 порций
  • 7 ингредиентов
свиная шейка, чеснок, майонез, горчица, тимьян сушеный, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог