Буженина из свинины домашняя

Домашняя буженина, приготовленная из отличного куска свинины, станет любимым мясным угощением всей семьи. Никакая магазинная колбаса не сравнится с ароматной, сочной бужениной. Ее натуральный вкус, не испорченный искусственными «усилителями» и «улучшителями», ни с чем не спутаешь. Такое яство украсит праздничную мясную нарезку, подойдет для приготовления салатов, да и утренний бутерброд с кусочком буженины получится необычайно аппетитным. Чтобы запечь по всем правилам свинину, необходимо выбрать рецепт и запастись терпением. Предварительное маринование мяса в рассоле, последующее натирание его смесью соли, перца и других ароматных специй и запекание в духовом шкафу – процессы не быстрые. Но результат обязательно получится великолепным!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Буженина с тмином и розмарином в пароварке

  • 1 час
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • квас
    100 мл
  • чеснок
    6 зубчиков
  • перец черный горошком
    5-7 шт.
  • тмин
    1 ч.л.
  • масло растительное
    1 ч.л.
  • розмарин
    1 щепотка
  • перец красный молотый
    1 щепотка
  • сахар
    1 щепотка
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Буженина с куркумой и соевым соусом в мультиварке

  • 1 ч. 40 мин.
  • 7 порций
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • соус соевый
    3 ст.л.
  • приправа для мяса
    1 ч.л.
  • куркума
    ½ ч.л.
  • горчица листовая
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с изюмом и чесноком в микроволновке

  • 1 час
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    800-900 г
  • вода
    400 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • лавровый лист
    5-6 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • изюм
    2 ч.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с кориандром и красным перцем на плите

  • 1 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • вода
    1.5 л
  • свинина
    1 кг
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    ½ шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • соль
    2 ч.л.
  • кориандр
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • перец красный молотый
    ¼ ч.л.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • перец душистый горошком
    5-6 шт.
  • перец черный горошком
    5-6 шт.
Перейти на страницу рецепта

Буженина в гранатовом соке и белом вине

  • 2 часа
  • 15 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    2.5 кг
  • вино белое сухое
    200 мл
  • соус гранатовый
    6 ст.л.
  • чеснок
    5 зубчиков
  • кориандр молотый
    2 ст.л.
  • соль
    1.5 ст.л.
  • мускатный орех молотый
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с мандаринами, паприкой и горчицей

  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • вода
    1 л
  • мандарины
    2 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • лавровый лист
    3 шт.
  • тимьян
    4 веточки
  • перец черный горошком
    7-8 шт.
  • соль
    6 ч.л.
  • паприка
    1 ч.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • горчица зернистая
    1 ч.л.
  • смесь молотых перцев
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буженина с яблочным соусом и имбирем

  • 1 ч. 40 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    700-800 г
  • яблоки
    1 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • имбирь
    2 см
  • розмарин
    1 веточка
  • соус соевый
    5 ст.л.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • горчица зернистая
    2 ч.л.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Буженина с пивом и яблочным сидром в духовке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    900 г
  • пиво светлое
    150 мл
  • сидр яблочный
    150 мл
  • горчица дижонская
    3 ст.л.
  • сахар коричневый
    1 ст.л.
  • гвоздика
    3 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Буженина в квасе с мятой в духовке

  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    900 г
  • квас
    700 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    6 зубчиков
  • мята
    1 веточка
  • лавровый лист
    1 шт.
  • приправа для мяса
    1 ч.л.
  • уксус 6%
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Буженина в медово-соевом соусе в духовке

  • 1 час
  • 7 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свинина
    1 кг
  • чеснок
    8 зубчиков
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • мед
    1 ст.л.
  • масло растительное
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашняя буженина из свинины

  • 3 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • свинина
    2 кг
  • горчица зернистая
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • чеснок
    8 зубчиков
  • лавровый лист
    2 шт.
  • перец черный
    1 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Сочная буженина из свинины в духовке

  • 1 ч. 40 мин.
  • 7 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
0
  • свинина
    1 кг
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • паприка
    2 ч.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • кориандр
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Домашняя буженина из свинины с чеснокомза

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • свинина
    800-900 г
  • лавровый лист
    2 шт.
  • соль
    2-3 ч.л.
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • вода
    1 л
Перейти на страницу рецепта

Экспресс-буженина из свинины

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
23
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • майонез
  • майоран
  • перец душистый горошком
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
  • филе свинины
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Пикантная буженина из свинины в рукаве

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
128
0
11
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • свинина
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пикантная буженина с чесноком

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • горчица дижонская
  • кориандр
  • масло оливковое
  • перец кайенский
  • перец черный молотый
  • свинина
  • семена сельдерея
  • соль
  • фенхель
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Запеченная в рукаве буженина с картофелем

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец душистый молотый
  • перец черный молотый
  • свиной окорок
  • соль
  • специи
  • тимьян
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог