Рецепты с миндальной мукой

Неповторимый аромат любой выпечке или десерту может придать миндальная мука. Стоит смолоть на кофемолке (быстро, чтобы не успело образоваться масло) ядрышки миндаля, и у вас получится ароматная «пудра», которую можно добавлять в изысканные десерты. Знаменитое лёгкое итальянское печенье Макарон, испанский десерт Криольо, слоёный пирог из Франции и другие вкусности легко повторить в домашних условиях, если использовать миндальную муку. Рецепты блюд средиземноморской кухни предполагают также ее использование в некоторых супах и изысканных соусах.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Фисташковая паста с горьким миндалем

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • фисташки
    125 г
  • сахар
    60 г
  • мука миндальная
    30 г
  • вода
    20 мл
  • экстракт миндаля
    2 капли
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Творожно-миндальный кекс с голубикой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • творог
    200 г
  • сахар
    150 г
  • мука
    120 г
  • масло сливочное
    115 г
  • мука миндальная
    100 г
  • голубика
    ¾ стакана
  • яйца
    3 шт.
  • лайм
    ½ шт.
  • разрыхлитель
    ½ ч.л.
  • ванильная эссенция
    2 капли
Перейти на страницу рецепта

Экзотический торт с кокосом и ананасом

  • 3 часа
  • 8 порций
  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

для бисквита:

  • мука
    30 г
  • сахар
    24 г
  • масло сливочное
    16 г
  • мука миндальная
    10 г
  • яйца
    1 шт.
  • разрыхлитель
    ½ г

для кокосового слоя:

  • шоколад белый
    70 г
  • масло сливочное
    30 г
  • кокосовая стружка
    26 г
  • вафли
    24 г

для конфи:

  • ананасы
    300 г
  • вода
    60 мл
  • сахар
    25 г
  • крахмал
    10 г
  • желатин
    10 г

для мусса:

  • сливки жирные
    250 мл
  • молоко кокосовое
    200 мл
  • сахар
    50 г
  • вода
    50 мл
  • шоколад белый
    25 г
  • желатин
    10 г
  • яичный желток
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Черничный макарон с белым шоколадом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • мука миндальная
    150 г
  • сахарная пудра
    150 г
  • сахар
    150 г
  • яичный белок
    3 шт.
  • вода минеральная без газа
    37 мл
  • краситель пищевой
    на кончике ножа

для начинки:

  • шоколад белый
    250 г
  • черника
    250 г
  • масло сливочное
    70 г
Перейти на страницу рецепта

Кокосово-миндальное печенье с черничным кремом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • сахар
    120 г
  • мука миндальная
    100 г
  • сахарная пудра
    60 г
  • кокосовая стружка
    40 г
  • яичный белок
    5 шт.

для крема:

  • черника
    300 г
  • сливки жирные
    150 мл
  • сахар
    60 г
  • кукурузный крахмал
    15 г
Перейти на страницу рецепта

Домашние мюсли из инжира

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мука овсяная
    300 г
  • инжир
    300 г
  • мука миндальная
    200 г
  • сахар
    200 г
  • миндальное молоко
    100 мл
  • мука рисовая
    100 г
  • геркулес
    100 г
  • кокосовая стружка
    50 г
  • мед
    50 мл
  • масло миндальное
    30 г
  • лимон
    1 шт.
  • ванильный экстракт
    1 ст.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • сода
    ½ ч.л.
  • соль морская
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Птифур «Финанcье» с шоколадом по-домашнему

  • 18 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
  • мука миндальная
    160 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сахар
    100 г
  • мука
    35 г
  • шоколад черный горький
    25 г
  • шоколад белый
    25 г
  • яичный белок
    4 шт.
  • мед
    1 ст.л.

для помадки:

  • сливки 33%
    120 мл
  • шоколад черный горький
    100 г
  • конфитюр абрикосовый
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Самый шоколадный торт с ягодами

Самый шоколадный торт с ягодами

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • сахар тростниковый
    280 г
  • молоко
    270 мл
  • мука
    200 г
  • масло оливковое
    60 мл
  • масло кокосовое
    60 мл
  • мука миндальная
    50 г
  • какао-порошок
    50 г
  • яйца
    2 шт.
  • уксус винный
    1 ст.л.
  • сода
    1.5 ч.л.
  • соль
    1 щепотка
  • ягоды
    по вкусу

для крема:

  • сыр маскарпоне
    320 г
  • шоколад
    260 г
  • сливки жирные
    200 мл
  • сахарная пудра
    по вкусу

для ганаша:

  • шоколад
    140 г
  • сливки жирные
    90 мл
Перейти на страницу рецепта

Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

для основы:

  • мука
    120 г
  • масло сливочное
    60 г
  • сахар
    50 г
  • яичный желток
    1 шт.
  • разрыхлитель
    ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.

для прослойки:

  • мука миндальная
    25 г
  • мука
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ст.л.

1 чизкейк:

  • сыр сливочный
    250 г
  • фруктовое пюре
    70 г
  • сливки жирные
    100 мл
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2-3 ст.л.

2 чизкейк:

  • сыр сливочный
    200 г
  • шоколад белый
    150 г
  • ягоды
    100 г
  • сливки
    100 мл
  • сахар ванильный
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Ванильные рогалики с ромом

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • мука миндальная
    100 г
  • мука
    100 г
  • масло сливочное
    80 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахарная пудра
    3 ст.л.
  • ром темный
    2 ст.л.
  • ванилин
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Грушевый крамбл с горьким шоколадом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • груши
    2-3 шт.
  • сахар
    75 г
  • шоколад черный горький
    60 г
  • масло сливочное
    50 г
  • мука
    50 г
  • мука миндальная
    25 г
  • соль
    1 щепотка
  • лимонный сок
Перейти на страницу рецепта

Ванильные макаронс с белым шоколадом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
0

для теста:

  • сахарная пудра
    143 г
  • мука миндальная
    143 г
  • сахар
    143 г
  • яичный белок
    94 г
  • вода
    47 г
  • лимонный сок
    ч.л.

для начинки:

  • шоколад белый
    95 г
  • сливки 35%
    43 г
  • ваниль в стручках
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0

для бисквита:

  • сахар
    150 г
  • мука миндальная
    120 г
  • яйца
    2 шт.
  • яичный белок
    5 шт.
  • яичный желток
    4 шт.
  • сахарная пудра
    60 г
  • мука
    25 г
  • какао
    25 г

для сиропа:

  • вода
    100 г
  • малина
    60 г
  • сахар
    50 г
  • ликер малиновый
    50 мл

для малинового ганаша:

  • шоколад черный горький
    200 г
  • масло сливочное
    200 г
  • малина
    150 г
  • ликер малиновый
    50 мл
  • сахарная пудра
    25 г

для малинового мармелада:

  • малина
    300 г
  • сахар
    150 г
  • агар-агар
    4 г

для шоколадной глазури:

  • шоколад черный горький
    100 г
  • сливки 38%
    150 мл
  • глюкоза
    25 г
Перейти на страницу рецепта

Шоколадно-миндальное печенье с изюмом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
Ингредиенты
  • ванильный экстракт
  • изюм
  • какао
  • масло сливочное
  • мука
  • мука миндальная
  • орехи
  • разрыхлитель
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Шоколадные макаруны с шоколадным кремом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • какао
  • масло сливочное
  • мука миндальная
  • сахар
  • сахарная пудра
  • сливки 33%
  • шоколад черный горький
  • яичный белок сухой
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Классические черничные макаруны

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • вода минеральная без газа
  • краситель пищевой
  • масло сливочное
  • мука миндальная
  • сахар
  • сахарная пудра
  • черника
  • шоколад белый
  • яичный белок
Перейти на страницу рецепта

Миндально-белковое печенье

  • 3 ингредиента
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • мука миндальная
  • сахар
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Вкусный грушевый пирог с франжипаном

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • ваниль
  • вода
  • гвоздика
  • груши
  • корица
  • кукурузный крахмал
  • лимонный сок
  • масло сливочное
  • мука
  • мука миндальная
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог