Рецепты с миндальной мукой

Неповторимый аромат любой выпечке или десерту может придать миндальная мука. Стоит смолоть на кофемолке (быстро, чтобы не успело образоваться масло) ядрышки миндаля, и у вас получится ароматная «пудра», которую можно добавлять в изысканные десерты. Знаменитое лёгкое итальянское печенье Макарон, испанский десерт Криольо, слоёный пирог из Франции и другие вкусности легко повторить в домашних условиях, если использовать миндальную муку. Рецепты блюд средиземноморской кухни предполагают также ее использование в некоторых супах и изысканных соусах.

Подбор рецептов
Сортировать:
Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

    Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

    23 ингредиента
    7
    0
    Ингредиенты

    для бисквита:

    • сахар
      150 г
    • мука миндальная
      120 г
    • яйца
      2 шт.
    • яичный белок
      5 шт.
    • яичный желток
      4 шт.
    • сахарная пудра
      60 г
    • мука
      25 г
    • какао
      25 г

    для сиропа:

    • вода
      100 г
    • малина
      60 г
    • сахар
      50 г
    • ликер малиновый
      50 мл

    для малинового ганаша:

    • шоколад черный горький
      200 г
    • масло сливочное
      200 г
    • малина
      150 г
    • ликер малиновый
      50 мл
    • сахарная пудра
      25 г

    для малинового мармелада:

    • малина
      300 г
    • сахар
      150 г
    • агар-агар
      4 г

    для шоколадной глазури:

    • шоколад черный горький
      100 г
    • сливки 38%
      150 мл
    • глюкоза
      25 г
    Перейти на страницу рецепта
    Ванильные макаронс с белым шоколадом

    Ванильные макаронс с белым шоколадом

    9 ингредиентов
    6
    0
    Ингредиенты

    для теста:

    • сахарная пудра
      143 г
    • мука миндальная
      143 г
    • сахар
      143 г
    • яичный белок
      94 г
    • вода
      47 г
    • лимонный сок
      1/3 ч.л.

    для начинки:

    • шоколад белый
      95 г
    • сливки 35%
      43 г
    • ваниль в стручках
      1 шт.
    Перейти на страницу рецепта
    Шоколадные макаруны с шоколадным кремом

    Шоколадные макаруны с шоколадным кремом

    Ингредиенты
    5
    0
    Ингредиенты
      вода
      какао
      масло сливочное
      мука миндальная
      сахар
      сахарная пудра
      сливки 33%
      шоколад черный горький
      яичный белок сухой
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Птифур «Финанcье» с шоколадом по-домашнему

    Птифур «Финанcье» с шоколадом по-домашнему

    11 ингредиентов
    2
    0
    18 порций
    Ингредиенты
    • мука миндальная
      160 г
    • масло сливочное
      150 г
    • сахар
      100 г
    • мука
      35 г
    • шоколад черный горький
      25 г
    • шоколад белый
      25 г
    • яичный белок
      4 шт.
    • мед
      1 ст.л.

    для помадки:

    • сливки 33%
      120 мл
    • шоколад черный горький
      100 г
    • конфитюр абрикосовый
      2 ст.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Самый шоколадный торт с ягодами

      Самый шоколадный торт с ягодами

      18 ингредиентов
      2
      0
      Ингредиенты
      • сахар тростниковый
        280 г
      • молоко
        270 мл
      • мука
        200 г
      • масло оливковое
        60 мл
      • масло кокосовое
        60 мл
      • мука миндальная
        50 г
      • какао-порошок
        50 г
      • яйца
        2 шт.
      • уксус винный
        1 ст.л.
      • сода
        1.5 ч.л.
      • соль
        1 щепотка
      • ягоды
        по вкусу

      для крема:

      • сыр маскарпоне
        320 г
      • шоколад
        260 г
      • сливки жирные
        200 мл
      • сахарная пудра
        по вкусу

      для ганаша:

      • шоколад
        140 г
      • сливки жирные
        90 мл
      Перейти на страницу рецепта
      Классические черничные макаруны

      Классические черничные макаруны

      Ингредиенты
      2
      0
      Ингредиенты
        вода минеральная без газа
        краситель пищевой
        масло сливочное
        мука миндальная
        сахар
        сахарная пудра
        черника
        шоколад белый
        яичный белок
      Перейти на страницу рецепта
      Домашние мюсли из инжира

      Домашние мюсли из инжира

      15 ингредиентов
      1
      0
      Ингредиенты
      • мука овсяная
        300 г
      • инжир
        300 г
      • мука миндальная
        200 г
      • сахар
        200 г
      • миндальное молоко
        100 мл
      • мука рисовая
        100 г
      • геркулес
        100 г
      • кокосовая стружка
        50 г
      • мед
        50 мл
      • масло миндальное
        30 г
      • лимон
        1 шт.
      • ванильный экстракт
        1 ст.л.
      • разрыхлитель
        1 ч.л.
      • сода
        1/2 ч.л.
      • соль морская
        1/4 ч.л.
      Перейти на страницу рецепта
      Ванильные рогалики с ромом

      Ванильные рогалики с ромом

      7 ингредиентов
      1
      0
      Ингредиенты
      • мука миндальная
        100 г
      • мука
        100 г
      • масло сливочное
        80 г
      • яйца
        1 шт.
      • сахарная пудра
        3 ст.л.
      • ром темный
        2 ст.л.
      • ванилин
        по вкусу
      Перейти на страницу рецепта
      Грушевый крамбл с горьким шоколадом

      Грушевый крамбл с горьким шоколадом

      8 ингредиентов
      1
      0
      Ингредиенты
      • груши
        2-3 шт.
      • сахар
        75 г
      • шоколад черный горький
        60 г
      • масло сливочное
        50 г
      • мука
        50 г
      • мука миндальная
        25 г
      • соль
        1 щепотка
      • лимонный сок
      Перейти на страницу рецепта
      Шоколадно-миндальное печенье с изюмом

      Шоколадно-миндальное печенье с изюмом

      Ингредиенты
      1
      0
      Ингредиенты
        ванильный экстракт
        изюм
        какао
        масло сливочное
        мука
        мука миндальная
        орехи
        разрыхлитель
        сахар
        соль
        яйца
      Перейти на страницу рецепта
      Миндально-белковое печенье

      Миндально-белковое печенье

      Ингредиенты
      1
      0
      Ингредиенты
        мука миндальная
        сахар
        яйца
      Перейти на страницу рецепта
      Кокосово-миндальное печенье с черничным кремом

      Кокосово-миндальное печенье с черничным кремом

      9 ингредиентов
      0
      0
      Ингредиенты
      • сахар
        120 г
      • мука миндальная
        100 г
      • сахарная пудра
        60 г
      • кокосовая стружка
        40 г
      • яичный белок
        5 шт.

      для крема:

      • черника
        300 г
      • сливки жирные
        150 мл
      • сахар
        60 г
      • кукурузный крахмал
        15 г
      Перейти на страницу рецепта
      Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами

      Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами

      19 ингредиентов
      0
      0
      Ингредиенты

      для основы:

      • мука
        120 г
      • масло сливочное
        60 г
      • сахар
        50 г
      • яичный желток
        1 шт.
      • разрыхлитель
        1/3 ч.л.
      • соль
        1/4 ч.л.

      для прослойки:

      • мука миндальная
        25 г
      • мука
        1 ч.л.
      • сахар
        1 ст.л.

      1 чизкейк:

      • сыр сливочный
        250 г
      • фруктовое пюре
        70 г
      • сливки жирные
        100 мл
      • яйца
        2 шт.
      • сахар
        2-3 ст.л.

      2 чизкейк:

      • сыр сливочный
        200 г
      • шоколад белый
        150 г
      • ягоды
        100 г
      • сливки
        100 мл
      • сахар ванильный
        1 ч.л.
      Перейти на страницу рецепта
      Вкусный грушевый пирог с франжипаном

      Вкусный грушевый пирог с франжипаном

      Ингредиенты
      0
      0
      Ингредиенты
        ваниль
        вода
        гвоздика
        груши
        корица
        кукурузный крахмал
        лимонный сок
        масло сливочное
        мука
        мука миндальная
        сахар
        сахар ванильный
        сахарная пудра
        соль
        яйца
      Перейти на страницу рецепта
      Вход
      *
      *
      или
      Войти с помощью: 
      Регистрация
      Быстрая регистрация 
      или
      *
      *
      Регистрируясь, вы принимаете условия
      Пользовательского соглашения
      Восстановление пароля
      На указанный вами адрес электронной
      почты будет выслана инструкция
      по восстановлению пароля.
      или
      Войти с помощью: 
      КатегорииСмотреть все >
      Каталог