Быстрое миндальное печенье с сахарной пудрой

Приготовление:

• Миндальную муку крупного помола приготовить дома: перемолоть орехи и перемешать с мукой.
• Добавить в смесь просеянную сахарную пудру, перемешать лопаткой.
• В другой емкости вбить яйцо, белки отделить от желтков.
• Взбить белки в пену.
• Всыпать смесь из миндальной муки с сахаром, хорошо перемешать.
• Добавить остатки, еще раз перемешать деревянной лопаткой. Тесто должно быть полужидким.
• Смазать противень сливочным маслом.
• Выложить тесто с помощью двух чайных ложек.
• Оставить зазоры между изделиями.
• Присыпать тесто сахарной пудрой.
• Выпечь изделия при температуре 180 градусов, время – от 15 до 20 минут.
• Печенье должно покрыться твердой корочкой.