Ванильные рогалики с ромом
Рассыпчатое печенье в виде полумесяцев. Настоящая домашняя выпечка к любому горячему и ароматному напитку.
yuliador
Автор рецепта
81
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 100 г
- 100 г
- Масло сливочное (несоленое)80 г
- 1 шт.
- 3 ст.л.
- 2 ст.л.
- по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Перетереть его вместе с мукой в крошку, добавить сахарную пудру, ваниль и хорошо перемешать. Добавить миндальную муку, еще раз перемешать.
Темный ром взбить вместе с яйцом.
В середину сухой смеси влить яйцо и вымесить тесто быстрыми движениями.- Тесто скатать в шар, обернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на два часа.
- Духовку нагреть до 180 градусов.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в виде длинной полоски шириной в пять сантиметров, толщина – до полутора сантиметров.
Нарезать полосками до полутора сантиметров в ширину, должны получиться брусочки.
Сформовать полумесяцы, края не должны быть тонкими, иначе подгорят.
Противень застелить пекарской бумагой, печь в течение 10 – 15 минут в верхней части духовки.
Готовое печенье не должно слишком зарумяниться. Остудить его на противне, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Совет
По желанию в выпечку можно добавить молотую корицу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
