Рецепты блюд с содой

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) широко известна и повсеместно применима в кулинарии самых разных стран мира. Наиболее часто соду используют в рецептах выпечки, чтобы придать пышность тесту. Пекарский порошок, используемый и домашними кулинарами, и в промышленном масштабе, содержит в своём составе обычную пищевую соду в смеси с лимонной кислотой и пшеничной мукой. Такая выпечка будет долго радовать пышностью и свежестью. Сода помогает изменять вкус и консистенцию и других блюд. Некоторые соусы, мармелады, сыры и даже кофе, если в них добавить небольшое количество обычной соды, приобретают более нежную консистенцию и новый вкус. Отлично помогает сода в приготовлении жёсткого мяса («старой» говядины или курицы).
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

Мягкий и сочный наливной пирог. Древние греки свято верили,
  • 7 ингредиентов
капуста, кефир, масло сливочное, мука, сода, соль, яйца
Нежный торт на кефире со сметанным кремом

Нежный торт на кефире со сметанным кремом

Кефир, пожалуй, один из самых древних продуктов питания. Ана
  • 7 ингредиентов
кефир, мука, сахар, сметана, сода, уксус, яйца
Яблочный манник на йогурте

Яблочный манник на йогурте

Другое название блюда – манная шарлотка. Подавать к чаю, утр
  • 1 час
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
яблоки, йогурт, манная крупа, масло сливочное, сахар, яйца, мед, уксус 9%, сода, ванилин, соль
Шоколадный торт Черный принц на кефире

Шоколадный торт Черный принц на кефире

Домашний шоколадный торт на кефире «Черный принц» не очень с
  • 2 часа
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
яйца куриные, сахар, какао-порошок, кефир, сода, мука, масло сливочное, сметана, шоколад молочный, молоко
Шоколадно-вишневый торт со сливочным маскарпоне

Шоколадно-вишневый торт со сливочным маскарпоне

Выпечка сказочного внешнего вида и вкуса: вишня в качестве н
  • 2 ч. 30 мин.
  • 15 ингредиентов
мука, какао-порошок, сахар коричневый, масло сливочное, яйца, мед, молоко, сода, сыр маскарпоне, сливки жирные, ваниль в стручках, сахарная пудра, вишня без косточек, сахар, вода
Шоколадный бисквит со сметанным кремом и глазурью

Шоколадный бисквит со сметанным кремом и глазурью

Нежный, мягкий, пышный и влажный бисквит. Я обожаю его за то
  • 1 час
  • 10 порций
  • 15 ингредиентов
мука, сахар, молоко, яйца, кипяток, масло растительное, какао-порошок, сахар ванильный, сода, разрыхлитель, соль, сметана 20%, сахарная пудра, масло сливочное, какао
Торт «Обыкновенное чудо» шоколадный

Торт «Обыкновенное чудо» шоколадный

Отличный тортик с шоколадным вкусом. Простые ингредиенты пре
  • 6 ингредиентов
какао, кефир, мука, сахар, сметана, сода
Нежный медовик со сливочным кремом

Нежный медовик со сливочным кремом

  • 8 ингредиентов
вода, мед, молоко сгущенное вареное, мука, сахар, сливки 33-35%, сода, яйца
Панкейки на молоке к завтраку

Панкейки на молоке к завтраку

  • 8 ингредиентов
масло растительное, молоко, мука, сахар, сода, соль, яйца, яйца куриные
Торт «Черный принц» по-домашнему

Торт «Черный принц» по-домашнему

  • 8 ингредиентов
какао, кефир, масло сливочное, мука, сахар, сметана, сода, яйца
Сочные котлетки «Птичье молоко»

Сочные котлетки «Птичье молоко»

  • 14 ингредиентов
куриный фарш, лук репчатый, майонез, масло сливочное, молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, сода, соль, сыр твердый, хлеб белый, яйца, яйца куриные
Очень быстрый шоколадный кекс в микроволновке

Очень быстрый шоколадный кекс в микроволновке

  • 7 ингредиентов
какао, масло растительное, молоко, мука, сахар, сода, яйца
Плацинды с брынзой и картофелем

Плацинды с брынзой и картофелем

«Плацинда», в переводе с румынского и латыни, означает то, ч
  • 9 ингредиентов
брынза, вода, зелень, картофель, лук репчатый, мука, сода, соль, специи
Имбирно-медовое печенье в сахарной глазури

Имбирно-медовое печенье в сахарной глазури

  • 12 ингредиентов
гвоздика молотая, имбирь молотый, кардамон молотый, корица молотая, масло сливочное, мед, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, сода, яйца
Пирожное «Лакомка» со сметанным кремом

Пирожное «Лакомка» со сметанным кремом

  • 8 ингредиентов
масло сливочное, молоко сгущенное, мука, сахар, сметана, сода, уксус, яйца
Банановый манник на йогурте в мультиварке

Банановый манник на йогурте в мультиварке

Вкусный и ароматный пирог с абрикосовым йогуртом.
  • 1 ч. 15 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
йогурт персиковый, манная крупа, сахар, яйца, бананы, персики, мука, масло растительное, сода, соль
Манник без муки на йогурте в микроволновке

Манник без муки на йогурте в микроволновке

Вкусный воздушный пирог, любимые десерт готовится за несколь
  • 15 мин.
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
йогурт, манная крупа, сахар, яйца, сироп, сода, соль, ванилин
Творожные рогалики «Растрёпки»

Творожные рогалики «Растрёпки»

Выглядит выпечка действительно немного неприбранной из-за то
  • 1 час
  • 10 порций
  • 9 ингредиентов
мука, масло сливочное, творог, сахар, сода, соль, орехи, сахар коричневый, корица молотая
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог