Хмели-сунели

Острый, жгучий, огненный – основные характеристики этого супа.

Легкий суп с курицей и специями.

Не менее аппетитное блюдо, чем классический суп-харчо. Пикантной кислинки можно достичь использованием популярных приправ и свежих помидоров.

Ягоды вишни подходят не только для варенья. Лакомство для гурманов, предпочитающих кавказскую кухню. Отличное дополнение к рыбе, овощам, к мясу.

Ткемали – это сорт дикой кавказской сливы. Поселите у себя на столе частичку солнечной Грузии. Заготовка долго хранится.

Еще одна приправа грузинской кухни: к традиционному набору ингредиентов добавлен гранатовый сок.

По желанию для приготовления этого супа можно использовать баранину, говядину или телятину.

Соус «Ткемали» – традиционная заправка для харчо. Его можно приготовить самостоятельно.

Специфический запах баранины легко отбить, если добавить в суп лимонный сок, кушанье еще раз покипятить.

Упрощенный вариант для тех, кто торопится.

Хороший вариант для любителей легких блюд.

Классический суп приобретет новые оттенки, если в него добавить морковь, сладкий болгарский перец и томаты.

Очень сытный и вкусный завтрак, состоящий из сладкого перца, сытного картофеля, свежей зелени и сочных помидор.

Нетрадиционный рецепт, который пользуется не меньшей популярностью, чем харчо из говядины.

Для приготовления наваристого супа понадобится баранья шейка.

Одно из самых знаменитых и узнаваемых блюд грузинской кухни. Основное правило приготовления - суп должен быть очень острым, буквально гореть во рту. А