Украинская кухня

Традиционные яства украинской кухни не спутаешь с национальными блюдами других народов. Правда, даже в самой Украине кухня имеет свои региональные особенности. Традиционные украинские блюда борщ, вареники, кулеш, галушки, голубцы, холодец и мясные крученики по-разному готовят на западе и на востоке страны, а яства северных областей существенно отличаются от приготовления блюд с такими же названиями на юге. Трудно представить украинскую кухню без свинины, сала, чеснока, капусты, рыбы и овощей, а по количеству сладких блюд она не уступает самым популярным кухням мира.

Информацию о том, что же делает эту кухню такой особенной, рецепты традиционных блюд и приправ к ним мы постарались собрать в этом разделе нашего вкусного сайта. Надеемся, что после знакомства с содержимым этой рубрики готовить блюда украинской кухни станет намного проще.

Подбор рецептов
Сортировать:
Очень вкусный борщ к обеду

Очень вкусный борщ к обеду

Ингредиенты
29
0
Ингредиенты
    говядина духовая
    капуста
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец душистый горошком
    перец черный горошком
    помидоры
    сахар
    свекла
    свинина
    сельдерей
    соль
    уксус 9%
Перейти на страницу рецепта
Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

12 ингредиентов
16
0
Ингредиенты
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
    картофель
    лук зеленый
    масло сливочное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    сливки
    соль
    сыр чеддер
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Борщ украинский

Борщ украинский

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    капуста
    картофель
    лук репчатый
    морковь
    мясо
    перец сладкий болгарский
    помидоры
    сало
    свекла
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    бульон
    говядина
    жир
    картофель
    картофель молодой
    лапша
    лук репчатый
    перец красный молотый
    перец сладкий болгарский
    помидоры
    соль
    тмин
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Щавелевый украинский суп

Щавелевый украинский суп

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    вода
    картофель
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    укроп
    щавель
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    базилик свежий
    вода
    зелень петрушки
    зелень укропа
    картофель
    лавровый лист
    лук
    масло растительное
    морковь
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    фасоль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Крученики из свинины с рисом и овощами

Крученики из свинины с рисом и овощами

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    зелень
    лук репчатый
    масло сливочное
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    рис
    свиная вырезка
    соль
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Борщ с пампушками

Борщ с пампушками

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    капуста
    картофель
    морковь
    сало
    свекла
    томатная паста
    фасоль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Картофельные биточки с ветчиной на сковороде

Картофельные биточки с ветчиной на сковороде

8 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • ветчина
    150 г
  • сыр твердый
    100 г
  • картофель
    4 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • лук зеленый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Нудли по-украински с картофелем и говядиной

    Нудли по-украински с картофелем и говядиной

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      говядина
      картофель
      кефир
      лук репчатый
      морковь
      мука
      перец черный молотый
      сода
      соль
      укроп
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Драники из картофеля с мясным фаршем

    Драники из картофеля с мясным фаршем

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      вода
      картофель
      лук репчатый
      мука
      мясной фарш
      сметана
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Куриный суп с украинскими галушками

    Куриный суп с украинскими галушками

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      бульон
      зелень
      картофель
      картофель молодой
      лук репчатый
      масло растительное
      морковь
      мука
      соль
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Бигус галицкий со свининой

    Бигус галицкий со свининой

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      бульон
      капуста
      капуста квашеная
      лавровый лист
      лук репчатый
      перец черный молотый
      сахар
      свинина
      свиной жир
      соль
      томатная паста
      уксус
    Перейти на страницу рецепта
    Кулеш с грибами и картофелем

    Кулеш с грибами и картофелем

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      грибы сушеные
      зелень
      картофель
      лук
      масло растительное
      пшено
      соль
    Перейти на страницу рецепта
    Картопляники с сыром и морковью

    Картопляники с сыром и морковью

    15 ингредиентов
    3
    0
    Ингредиенты

    для картопляников:

    • картофель
      1.5 кг
    • сыр адыгейский
      200 г
    • сливки
      50-100 мл
    • морковь
      1 шт.
    • перец чили
      1 стручок
    • перец черный молотый
    • куркума
    • зелень

    для крем-соуса:

    • кешью
      150 г
    • вода
      100 мл
    • кинза
      50 г
    • имбирь свежий
      2 см
    • перец чили
      1 стручок
    • соль
      1 ч.л.
    • лимонный сок
      1/4 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Дрожжевые завиванцы с изюмом

    Дрожжевые завиванцы с изюмом

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
      дрожжи сухие
      изюм
      какао
      масло сливочное
      молоко
      мука
      сахар
      соль
      яйца
      яйца куриные
    Перейти на страницу рецепта
    Нудли по-украински с говядиной

    Нудли по-украински с говядиной

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
      говядина
      картофель
      кефир
      лук репчатый
      морковь
      мука
      перец черный молотый
      сода
      соль
      укроп
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог