Украинская кухня

Традиционные яства украинской кухни не спутаешь с национальными блюдами других народов. Правда, даже в самой Украине кухня имеет свои региональные особенности. Традиционные украинские блюда борщ, вареники, кулеш, галушки, голубцы, холодец и мясные крученики по-разному готовят на западе и на востоке страны, а яства северных областей существенно отличаются от приготовления блюд с такими же названиями на юге. Трудно представить украинскую кухню без свинины, сала, чеснока, капусты, рыбы и овощей, а по количеству сладких блюд она не уступает самым популярным кухням мира. Информацию о том, что же делает эту кухню такой особенной, рецепты традиционных блюд и приправ к ним мы постарались собрать в этом разделе нашего вкусного сайта. Надеемся, что после знакомства с содержимым этой рубрики готовить блюда украинской кухни станет намного проще.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Очень вкусный борщ к обеду

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
78
0
4
Ингредиенты
  • говядина духовая
  • капуста
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец душистый горошком
  • перец черный горошком
  • помидоры
  • сахар
  • свекла
  • свинина
  • сельдерей
  • соль
  • уксус 9%
Перейти на страницу рецепта

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
74
0
3
Ингредиенты
  • картофель
  • лук зеленый
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • сливки
  • соль
  • сыр чеддер
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
54
0
4
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Борщ украинский

  • 1 час
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
44
0
1
  • говядина на кости
    600-700 г
  • картофель
    3-4 шт.
  • помидоры
    3-4 шт.
  • капуста
    1 кочан
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • сало
    1 кусок
  • чеснок
    1 зубчик
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
34
0
2
Ингредиенты
  • бульон
  • говядина
  • жир
  • картофель
  • картофель молодой
  • лапша
  • лук репчатый
  • перец красный молотый
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • соль
  • тмин
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Куриный суп с украинскими галушками

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
24
0
0
Ингредиенты
  • бульон
  • зелень
  • картофель
  • картофель молодой
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мука
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

  • 1 час
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
1
  • сыр твердый
    150 г
  • помидоры
    6 шт.
  • кабачки
    2 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • куриное филе
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • приправы
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Крученики из свинины с рисом и овощами

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • рис
  • свиная вырезка
  • соль
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Картофельные биточки с ветчиной на сковороде

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
17
0
0
  • ветчина
    150 г
  • сыр твердый
    100 г
  • картофель
    4 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • лук зеленый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
17
0
0
Ингредиенты
  • базилик свежий
  • вода
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • свинина
  • соль
  • фасоль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Щавелевый украинский суп

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • щавель
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Жаркое из говядины по-домашнему по-украински

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
1
Ингредиенты
  • бульон
  • говядина
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • морковь
  • перец черный молотый
  • сало
  • соль
  • томатная паста
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Кулеш с грибами и картофелем

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0
Ингредиенты
  • грибы сушеные
  • зелень
  • картофель
  • лук
  • масло растительное
  • пшено
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Борщ с пампушками

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
1
Ингредиенты
  • капуста
  • картофель
  • морковь
  • сало
  • свекла
  • томатная паста
  • фасоль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Картофельный суп с овощами и сырными клецками

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • сыр твердый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • мука пшеничная
    4-5 ст.л.
  • паприка молотая
    по вкусу
  • специи для супа
    по вкусу
  • лавровый лист
    по вкусу
  • зелень свежая
    по вкусу
  • куркума
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Борщ со свининой по-житомирски

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • капуста
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • морковь
  • перец черный молотый
  • сало
  • свекла
  • свинина
  • сметана
  • томатная паста
  • фасоль
Перейти на страницу рецепта

Кулеш с салом и картофелем по-украински

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
1
Ингредиенты
  • базилик свежий
  • вода
  • зелень петрушки
  • картофель
  • лук репчатый
  • пшено
  • сало
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Драники из картофеля с мясным фаршем

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • картофель
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • сметана
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог