Украинская кухня

Традиционные яства украинской кухни не спутаешь с национальными блюдами других народов. Правда, даже в самой Украине кухня имеет свои региональные особенности. Традиционные украинские блюда борщ, вареники, кулеш, галушки, голубцы, холодец и мясные крученики по-разному готовят на западе и на востоке страны, а яства северных областей существенно отличаются от приготовления блюд с такими же названиями на юге. Трудно представить украинскую кухню без свинины, сала, чеснока, капусты, рыбы и овощей, а по количеству сладких блюд она не уступает самым популярным кухням мира.

Информацию о том, что же делает эту кухню такой особенной, рецепты традиционных блюд и приправ к ним мы постарались собрать в этом разделе нашего вкусного сайта. Надеемся, что после знакомства с содержимым этой рубрики готовить блюда украинской кухни станет намного проще.

Подбор рецептов
Сортировать:
Очень вкусный борщ к обеду

Очень вкусный борщ к обеду

Ингредиенты
35
0
Ингредиенты
    говядина духовая
    капуста
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец душистый горошком
    перец черный горошком
    помидоры
    сахар
    свекла
    свинина
    сельдерей
    соль
    уксус 9%
Перейти на страницу рецепта
Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

12 ингредиентов
17
0
Ингредиенты
  • вода
    7 чашек
  • щавель
    2 чашки
  • яйца
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • укроп
    по вкусу
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром

Ингредиенты
14
0
Ингредиенты
    картофель
    лук зеленый
    масло сливочное
    молоко
    мука
    перец черный молотый
    сливки
    соль
    сыр чеддер
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Борщ украинский

Борщ украинский

Ингредиенты
10
0
Ингредиенты
    капуста
    картофель
    лук репчатый
    морковь
    мясо
    перец сладкий болгарский
    помидоры
    сало
    свекла
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
    бульон
    говядина
    жир
    картофель
    картофель молодой
    лапша
    лук репчатый
    перец красный молотый
    перец сладкий болгарский
    помидоры
    соль
    тмин
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Картофельные биточки с ветчиной на сковороде

Картофельные биточки с ветчиной на сковороде

8 ингредиентов
8
0
Ингредиенты
  • ветчина
    150 г
  • сыр твердый
    100 г
  • картофель
    4 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • лук зеленый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

Суп из свинины с фасолью и картофелем по-украински

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    базилик свежий
    вода
    зелень петрушки
    зелень укропа
    картофель
    лавровый лист
    лук
    масло растительное
    морковь
    перец черный молотый
    свинина
    соль
    фасоль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Крученики из свинины с рисом и овощами

Крученики из свинины с рисом и овощами

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    зелень
    лук репчатый
    масло сливочное
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    рис
    свиная вырезка
    соль
    шампиньоны
Перейти на страницу рецепта
Щавелевый украинский суп

Щавелевый украинский суп

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    вода
    картофель
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    укроп
    щавель
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Куриный суп с украинскими галушками

Куриный суп с украинскими галушками

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    бульон
    зелень
    картофель
    картофель молодой
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    мука
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Нудли по-украински с картофелем и говядиной

    Нудли по-украински с картофелем и говядиной

    Ингредиенты
    6
    0
    Ингредиенты
      говядина
      картофель
      кефир
      лук репчатый
      морковь
      мука
      перец черный молотый
      сода
      соль
      укроп
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Борщ с пампушками

    Борщ с пампушками

    Ингредиенты
    6
    0
    Ингредиенты
      капуста
      картофель
      морковь
      сало
      свекла
      томатная паста
      фасоль
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Драники из картофеля с мясным фаршем

    Драники из картофеля с мясным фаршем

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      вода
      картофель
      лук репчатый
      мука
      мясной фарш
      сметана
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Кулеш с грибами и картофелем

    Кулеш с грибами и картофелем

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      грибы сушеные
      зелень
      картофель
      лук
      масло растительное
      пшено
      соль
    Перейти на страницу рецепта
    Картопляники с сыром и морковью

    Картопляники с сыром и морковью

    15 ингредиентов
    3
    0
    Ингредиенты

    для картопляников:

    • картофель
      1.5 кг
    • сыр адыгейский
      200 г
    • сливки
      50-100 мл
    • морковь
      1 шт.
    • перец чили
      1 стручок
    • перец черный молотый
    • куркума
    • зелень

    для крем-соуса:

    • кешью
      150 г
    • вода
      100 мл
    • кинза
      50 г
    • имбирь свежий
      2 см
    • перец чили
      1 стручок
    • соль
      1 ч.л.
    • лимонный сок
      1/4 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Дрожжевые завиванцы с изюмом

    Дрожжевые завиванцы с изюмом

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
      дрожжи сухие
      изюм
      какао
      масло сливочное
      молоко
      мука
      сахар
      соль
      яйца
      яйца куриные
    Перейти на страницу рецепта
    Нудли по-украински с говядиной

    Нудли по-украински с говядиной

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
      говядина
      картофель
      кефир
      лук репчатый
      морковь
      мука
      перец черный молотый
      сода
      соль
      укроп
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Солянка «Украинская»

    Солянка «Украинская»

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
      бульон мясной
      зелень петрушки
      зелень укропа
      каперсы
      лимон
      лук
      мясо
      огурцы соленые
      перец красный молотый
      сало
      сметана
      соль
      томатная паста
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог