Картофельный суп с овощами и сырными клецками
Вкусный супчик с очень нежными клецками.
zyrkan123
Автор рецепта
5 909
Сложность Низкая
Приготовление
PT30M30 минут
Ингредиенты
- 100 г
- 50 г
- 2-3 шт.
- 1-2 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 4-5 ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Кухня: Украинская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 30 минут
- Картошку нарезать кубиками.
- В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.
- Лук порезать кубиками, морковь соломкой.
- Отправить обжарится на растительном масле 5 минут.
- Добавить болгарский перец, порезанный кубиками и тушить ещё 2 минуты.
- Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его со сливочным маслом. Добавить яйцо, куркуму и паприку. Перемешать. Добавить муки.
- Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкую колбаску, как толстый карандаш. Порезать кубиками и сформировать горошинки.
- Когда картофель сварился, добавить клецки и зажарку. Варить ещё 5 минут.
- Выключить и добавить зелень. Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.
Совет
Суп мне больше нравится в свежем виде.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
