Новогодние салаты без майонеза

Новогодние салаты – то, что украшает стол, помогает гостям утолить первый голод или же, наоборот, насытиться. Часто такие салаты бывают очень калорийными из-за того, что заправлены достаточно жирным майонезом. Для того чтобы не только порадовать себя и всех собравшихся за праздничным столом, попробуйте несколько «модернизировать» уже знакомые всем блюда, воспользовавшись нашими рецептами новогодних салатов без майонеза, и заправить их йогуртом, сливками или сметаной. В качестве завершающего акцента к салату из мяса, рыбы, морепродуктов или из овощей подойдут самые разные варианты заправок. Любое растительное масло с зеленью и специями отлично оттенит вкус знакомых продуктов, сделав салат насыщеннее и полезнее. Подойдут также соевый соус, салатная заправка на основе бальзамического уксуса, меда и коньяка, лимонного сока или горчицы.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Салат с языком, свежим огурцом и луком без майонеза

  • 30 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
1
  • свиной язык
    300 г
  • огурцы свежие
    150 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    200 г
  • сметана 20%
    100 г
  • яичный желток
    1 шт.
  • горчица
    1 ч.л.
  • лук красный
    60 г
  • зелень петрушки
    30 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Салат из капусты с болгарским перцем и сыром фета

  • 10 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • капуста краснокочанная
    400 г
  • перец сладкий болгарский
    200 г
  • сыр фета
    200 г
  • лук красный
    100 г
  • семечки подсолнуха
    2 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло подсолнечное
    2 ст.л.
  • лимонный сок
    ½ шт.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • зелень петрушки
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Цезарь» с курицей, креветками и салатом Ромэн

  • 1 час
  • 5 порций
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриное филе
    400 г
  • креветки очищенные
    200 г
  • хлеб белый
    200 г
  • масло оливковое
    150 мл
  • сыр пармезан
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • салат ромэн
    1 пучок
  • горчица
    1 ст.л.
  • уксус бальзамический
    3 ч.л.
  • сахар
    2 ч.л.
  • орегано
    1 щепотка
  • базилик
    1 щепотка
  • корень имбиря
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Греческий салат с болгарским перцем и красным луком

  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • огурцы
    2-3 шт.
  • помидоры
    200 г
  • сыр фета
    100 г
  • перец сладкий болгарский
    100 г
  • лук красный
    1 шт.
  • маслины
    ½ банки
  • масло оливковое
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриные шарики Рафаэлло с сыром и финиками без майонеза

  • 25 мин.
  • 8 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриное филе
    200 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • финики
    2 шт.
  • укроп
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • сыр
    200 г
  • йогурт греческий
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками и тунцом

  • 50 мин.
  • 5 порций
  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • тунец
    150 г
  • креветки тигровые
    15 шт.
  • салат романо
    1 кочан
  • хлеб для сэндвичей
    6 кусочков
  • сыр пармезан тертый
    ¼ стакана
  • лимон
    ½ шт.
  • масло оливковое
    100 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • анчоусы
    10 шт.
  • каперсы
    3 шт.
  • яичный желток
    2 шт.
  • сыр пармезан тертый
    ½ стакана
  • вода
    ¼ стакана
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
    ½ ст.л.
  • лимонный сок
    2-3 ч.л.
  • уксус винный белый
    1 ч.л.
  • горчица
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Салат Цезарь с креветками, лососем и перепелиными яйцами

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • креветки
    8 шт.
  • лосось
    100 г
  • яйца перепелиные
    6 шт.
  • помидоры черри
    6 шт.
  • вино
    ½ стакана
  • гренки
    ½ упаковки
  • сыр
    50 г
  • розмарин
    1 веточка
  • чеснок
    1 зубчик
  • листья салата
  • соус Цезарь
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта

Салат Цезарь с креветками, авокадо и пармезаном

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • креветки
    8 шт.
  • помидоры черри
    8 шт.
  • смесь салатных листьев
    150 г
  • анчоусы
    2 шт.
  • авокадо
    1 шт.
  • чиабатта
    1 кусочек
  • лук красный
    ½ шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • розмарин
    1 веточка
  • чеснок
    1 зубчик
  • йогурт греческий
    4 ст.л.
  • масло оливковое
    4 ст.л.
  • сыр пармезан
    15 г
  • горчица дижонская
    1 ч.л.
  • соус вустерский
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Салат «Цезарь» с маринованными креветками по-королевски

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • креветки очищенные
    300 г
  • сыр чеддер
    50 г
  • листья салата
    1 пучок

для маринада:

  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • мед
    1 ч.л.
  • сок лимона
    1 ч.л.
  • смесь перцев
  • соль

для гренок:

  • багет
    150 г
  • чеснок
    1-2 зубчика
  • прованские травы

для соуса:

  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    40 мл
  • масло оливковое
    20 мл
  • чеснок
    1 зубчик
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • соус вустерский
    1 ч.л.
  • горчица
    ¼ ч.л.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

«Цезарь» с креветками, перепелиными яйцами и черри

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • креветки
    300 г
  • листья салата
    300 г
  • яйца перепелиные
    3 шт.
  • помидоры черри
    3 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • сыр твердый
    50 г
  • соус Цезарь
    50 мл
  • масло оливковое
    50 мл
  • хлеб белый
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Салат «Цезарь» с креветками и соусом из анчоусов

  • 1 час
  • 4 порции
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • креветки очищенные
    10 шт.
  • хлеб белый
    200 г
  • масло оливковое
    100 мл
  • масло растительное
    40 мл
  • сыр пармезан
    30 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • анчоусы
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • салат ромэн
    1 пучок
  • мед
    1 ст.л.
  • лимонный сок
    2 ч.л.
  • соус вустерский
    ½ ч.л.
  • горчица острая
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Салат из куриного филе и моцареллы с творожным соусом

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриное филе
    1 шт.
  • помидоры черри
    10 шт.
  • сыр моцарелла
    100 г
  • творог
    100 г
  • огурцы
    1 шт.
  • сметана
    2-3 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • горчица
    ½ ч.л.
  • базилик свежий
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Салат Неженка с ветчиной, сыром и огурцами

  • 20 мин.
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
  • ветчина
    400 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • огурцы свежие
    3 шт.
  • сыр твердый
    150 г
  • сметана
    3 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • чеснок
    4 зубчика
Перейти на страницу рецепта

Классический винегрет с квашеной капустой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • картофель
    6 шт.
  • свекла
    2 шт.
  • морковь
    4 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • капуста квашеная
    300 г
  • зелень укропа
    по вкусу
  • лук зеленый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Теплый салат из говядины с ореховой заправкой

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • говяжья вырезка
    350 г
  • сельдерей
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • кинза
    1 пучок

для заправки:

  • лайм
    ½ шт.
  • масло арахисовое
    2 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • имбирь тертый
    2 см
  • чеснок
    1 зубчик

для маринада:

  • масло арахисовое
    2 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • говядина
    300 г
  • огурцы
    2-3 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • капуста пекинская
    ½ шт.
  • семена кунжута

для маринада:

  • чеснок
    4 зубчика
  • масло оливковое
    3-4 ст.л.
  • корень имбиря
    шт.
  • лайм
    ½ шт.
  • мед
    2 ч.л.
  • соус соевый
Перейти на страницу рецепта

Салат Тбилиси с курицей и консервированной фасолью

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
16
0
2
  • куриное филе
    250 г
  • фасоль консервированная
    1 банка
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • грецкие орехи
    50 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • зелень петрушки
    1 пучок
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • уксус винный
    1 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • вода
    1 ст.л.
  • паприка копченая
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Салат с тунцом, пекинской капустой и горчично-сметанной заправкой

  • 15 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • капуста пекинская
    300 г
  • кукуруза консервированная
    200 г
  • тунец консервированный
    180 г
  • яйца вареные
    2 шт.
  • лук репчатый крупный
    ½ шт.

Заправка

  • лимон
    ½ шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • горчица зернистая
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог