Рулеты на Новый год

Бисквит

• шпинат замороженный
  150 г
• яйца куриные
  3 шт.
• мука пшеничная
  50 г
• соль
  1 щепотка

Начинка

• крабовые палочки
  100 г
• кукуруза консервированная
  100 г

Намазка

• сырок плавленый
  180 г
• яйца вареные
  2 шт.
• крабовые палочки
  100 г
• майонез
  2 ст.л.

• баклажаны
  300 г
• сыр рикотта
  100 г
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень укропа
  1 пучок
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

• кабачки
  2 шт.
• грибы
  400 г
• мука
  250 г
• сметана
  200 г
• сыр твердый
  150 г
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• чеснок
  2-3 зубчика
• разрыхлитель
  10 г
• перец душистый
• соль

• куриное филе
  2 шт.
• бекон копченый
  100 г
• сыр твердый
  100 г
• ветчина
  100 г
• масло растительное
  17 мл
• чеснок
• зелень укропа
• бульон мясной
• перец черный молотый
• соль

• куриное филе
  3 шт.
• бекон
  10 шт.
• сливки жирные
  200 мл
• сыр мягкий
  100 г
• соус соевый
  20 мл
• масло сливочное
• чеснок сушеный
• приправа для курицы
• перец красный молотый
• соль

• куриное филе
  500 г
• бекон
  12 шт.
• чернослив
  12 шт.
• вино
  50-70 мл
• специи
• соль

• куриное филе
  350 г
• сметана
  125 г
• бекон
  100 г
• чеснок
  4 зубчика
• специи
  5-10 г
• соль
  15 г

• бекон
  4 шт.
• куриное филе
  1 шт.
• сыр твердый
  100 г
• грецкие орехи
  1 горсть
• перец черный молотый
• соль

• куриное филе
  2 шт.
• шампиньоны
  200 г
• бекон
  150 г
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• куриное филе
  600 г
• шампиньоны
  300 г
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• каперсы
  20 г
• масло растительное
  2 ст.л.
• укроп
  60 г
• соль
  по вкусу

• яйца куриные
  4 шт.
• сыр твердый
  100 г
• майонез домашний
  150 г
• свиной фарш
  300 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Сырное тесто

• сыр
  300 г
• яйца куриные
  3 шт.
• сметана
  80 г
• соль
  по вкусу

Начинка

• крабовые палочки
  200 г
• яйца вареные
  3 шт.
• зелень
  1 пучок
• майонез
  5 ст.л.
• соль
  по вкусу

• свинина
  1.5 кг
• чеснок
  5 зубчиков
• специи для мяса
  2 ст.л.
• соль
  по вкусу

• свиной окорок
  1.5 кг
• яблочный сок без мякоти
  200 мл
• горчица столовая
  4 ч.л.
• горчица зернистая
  4 ч.л.
• итальянские травы
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.

Для рулетов

• куриная печень
  450 г
• лук репчатый
  150 г
• яйца
  1 шт.
• мука
  2 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  ⅓ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.

Для начинки

• творог
  200 г
• капуста морская
  100 г
• огурцы свежие
  1 шт.
• укроп
  10 г
• чеснок сушеный
  1 ч.л.

• лаваш тонкий
  1 шт.
• крабовые палочки
  4 шт.
• колбаса вареная
  150 г
• сыр твердый
  150 г
• лук зеленый
  125 г
• перец сладкий болгарский
  ½ шт.
• майонез
  3 ч.л.
• сметана
  3 ч.л.
• перец черный
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• баклажаны
  3 шт.
• помидоры
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• сметана нежирная
  200 мл
• чеснок
  4 зубчика
• масло оливковое
  2 ст.л.
• зелень петрушки
• зелень укропа
• перец черный молотый
• соль

• свинина
  1 кг
• чеснок
  6-7 зубчиков
• перец черный
  по вкусу
• соль
  по вкусу