Рыба на Новый год

Новогодние блюда должны быть и вкусные, и полезные, и красиво оформленные. И не обязательно готовить угощения только из мяса. Существует множество рецептов рыбы на Новый год. Отлично смотрятся на праздничном столе закуски, салаты, заливное, горячие вторые блюда из рыбы. Разные ее виды подойдут для создания стейков или жареного в кляре филе, ярких рулетов или канапе, необычных вафельных тортов или закусочных эклеров с пикантной рыбной начинкой, нежных муссов или жюльенов. Необыкновенно украсят застолье целая рыба, фаршированная разнообразными начинками, или рыбный пирог. Любое блюдо из рыбы, приготовленное к новогоднему пиршеству, обязательно запомнится гостям. Оно не только насытит, но и поднимет настроение, сделав праздник незабываемым.