Соленая и маринованная рыба

При помощи рыбных солений и маринадов можно существенно разнообразить привычный домашний рацион. Такие способы консервации рыбных продуктов подразумевают специальную обработку, позволяющую рыбе надолго сохранить свои полезные характеристики и вкусовые качества. К тому же, маринованная или соленая рыба в любой момент может стать великолепным дополнением к праздничному столу или семейному домашнему ужину. Современная кулинария накопила десятки способов маринования и посола рыбы. Большинство из них мы постарались собрать в этой рубрике нашего сайта. Здесь собраны рецепты маринадов и солений для рыбы с различными добавками: зеленью, пряностями, специями, зеленью и другими ингредиентами. Надеемся, что каждая хозяйка после знакомства с наполнением этого раздела сможет выбрать для себя тот рецепт, который поможет сделать домашний рацион более разнообразным и оригинальным.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Сельдь «Хе» с морковью и луком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
71
0
5
Ингредиенты
  • кунжут
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • сельдь свежемороженая
  • соль
  • соус соевый
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Закуска «Пальчики оближешь» из скумбрии

  • 24 часа
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • скумбрия свежемороженая
    2-3 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    ½ банки
  • уксус
    100 мл
  • масло растительное
    ½ стакана
  • кетчуп
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия в уксусном рассоле

  • 24 часа
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • скумбрия
    2 шт.
  • вода
    250 мл
  • уксус
    2 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • соль
    2 ст.л.
  • перец черный горошком
    6 шт.
  • гвоздика
    3 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
72
0
3
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец душистый горошком
  • сахар
  • скумбрия свежемороженая
  • смесь перцев
  • соль
  • уксус
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Маринованный хек по-домашнему

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
  • уксус
  • хек
Перейти на страницу рецепта

Слабосоленая скумбрия по-домашнему

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
26
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • перец черный молотый
  • сахар
  • скумбрия
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Рулеты из красной рыбы и сливочного сыра

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • гренки
  • красная рыба
  • огурцы
  • рыба красная слабосоленая
  • сыр сливочный
Перейти на страницу рецепта

Малосольная семга сухого посола

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
1
Ингредиенты
  • коньяк
  • сахар
  • смесь перцев молотых
  • соль
  • укроп
  • филе семги
Перейти на страницу рецепта

Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • базилик сушеный
  • перец черный молотый
  • рыба
  • сахар
  • соль
  • укроп
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия с репчатым луком и специями

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия свежемороженая
    2-3 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • вода
    1 стакан
  • уксус яблочный
    40 мл
  • растительное масло
    30 мл
  • лавровый лист
    3 шт.
  • соль
    2.5 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • перец черный горошком
    8 шт.
  • семена кориандра
    6 шт.
  • бутоны гвоздики
    5 шт.
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия в растительном масле

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 3 ингредиента
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия
    450 г
  • масло растительное
    ½ стакана
  • соль
    1.5 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия кусочками с чесноком

  • 1 час
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия свежемороженая
    300-400 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло растительное
    2.5 ст.л.
  • соль
    40 г
  • уксус
    30 мл
  • перец черный молотый
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Простая скумбрия в соевом маринаде

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 3 ингредиента
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия
    1 шт.
  • соус соевый
    1 стакан
  • вода
    60 мл
Перейти на страницу рецепта

Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи

  • 50 мин.
  • 12 порций
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия свежемороженая
    3 шт.
  • вода
    1 л
  • лук репчатый
    5 шт.
  • чай черный крепкий
    2 ст.л.
  • сахар
    30 г
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке

  • 3 часа
  • 8 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • скумбрия
    2 шт.
  • вода
    500 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
    2 ст.л.
  • масло растительное
    30 мл
  • уксус
    30 мл
Перейти на страницу рецепта

Маринованная скумбрия с чесноком в яблочном уксусе

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • скумбрия
    600 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • уксус яблочный
    50 мл
  • масло растительное
    35 мл
  • соль
    10-15 г
  • сахар
    10 г
  • перец душистый горошком
    4-5 шт.
Перейти на страницу рецепта

Скумбрия домашнего посола

  • 25 мин.
  • 3 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • скумбрия
    1 шт.
  • вода
    500 мл
  • соль
    45 г
  • перец черный горошком
    6 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Засолка скумбрии в черном чае и луковой шелухе

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • вода
    2 л
  • скумбрия
    5 шт.
  • соль
    8 ст.л.
  • сахар
    4 ст.л.
  • чай черный
    3 ч.л.
  • перец душистый горошком
    10-12 шт.
  • лавровый лист
    4-5 шт.
  • луковая шелуха
    3 горсти
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог