Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Стейк из индейки с овощами в мультиварке

  • 40 мин.
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • индейка
    500 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • специи
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Говяжий стейк в кефирном маринаде в мультиварке

  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжий стейк
    2 шт.
  • кефир
    120 мл
  • итальянские травы
    1 ч.л.
  • лавровый лист
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Запеченный стейк из горбуши под сметаной

  • 4 порции
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
6
0
0
  • стейк горбуши
    4 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сметана
    6 ст.л.
  • приправа для рыбы
Перейти на страницу рецепта

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
20
0
1
Ингредиенты
  • говяжий стейк
  • лимонный сок
  • масло оливковое
  • мед
  • перец красный молотый
  • соль
  • цедра лимона
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
19
1
0
Ингредиенты
  • горбуша
  • лимонный сок
  • майонез
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр
Перейти на страницу рецепта

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
23
0
2
Ингредиенты
  • базилик
  • говядина
  • масло оливковое
  • перец черный
  • помидоры черри
  • соль
  • спаржа
  • тимьян
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Стейки из телятины на сковороде и в духовке

  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • масло оливковое
    40 мл
  • телятина
    400 г
  • прованские травы
    1 ч.л.
  • корица молотая
    1 ч.л.
  • уксус бальзамический
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Стейк из лосося с картофелем на пару в мультиварке

  • 40 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • стейк лосося
  • картофель молодой
  • зелень укропа
  • лимонный сок
  • горчица
  • масло оливковое
  • розмарин
  • приправа для рыбы
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

  • 40 мин.
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
  • индейка
    500-600 г
  • вино белое сухое
    50 мл
  • соус соевый
    40 мл
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

  • 50 мин.
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиной стейк
    2 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • масло растительное
  • специи для мяса
  • соль
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Стейк из семги с лимоном на пару в мультиварке

  • 50 мин.
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • стейк семги
    2 шт.
  • огурцы соленые
    2 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • майонез
    100 мл
  • горчица
    1 ст.л.
  • зелень
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Стейк из лосося с грейпфрутом в мультиварке

  • 40 мин.
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • стейк лосося
    2 шт.
  • грейпфрут
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • приправа для рыбы
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Стейк в горчичном соусе в мультиварке

  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
1
0
  • свиной стейк
    2 шт.
  • сметана
    2-3 ст.л.
  • горчица
    1 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло оливковое
  • смесь перцев
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Стейк из лосося в соевом соусе

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 3 ингредиента
Ингредиенты
6
0
1
  • стейк лосося
    4 шт.
  • соус соевый
    50 мл
  • сахар
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Жареная семга под грибным соусом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
3
  • стейк семги
    200 г
  • шампиньоны консервированные
    50 г
  • йогурт натуральный
    3 ст.л.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень укропа
    несколько веточек
  • зелень петрушки
    несколько веточек
  • карри
    ½ ч.л.
  • масло оливковое
    ½ ч.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Стейки на косточке в пиве

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • свиной стейк
    2 шт.
  • пиво
    1 стакан
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • паприка молотая
    3 ст.л.
  • лимон
    1 кружок
  • укроп
    1 веточка
  • перец острый красный
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Говяжий стейк с мисо

  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говядина на кости
    500 г
  • цукини
    400 г
  • салат айсберг
    200 г
  • мисо паста
    50 г
  • кешью
    50 г
  • водоросли вакаме
    40 г
  • масло кунжутное
    40 мл
Перейти на страницу рецепта

Стейк из тунца со свежими овощами

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
1
  • тунец
    300 г
  • огурцы
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • соус соевый
    1.5 ст.л.
  • масло кунжутное
    1 ст.л.
  • сок лайма
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ч.л.
  • имбирь молотый
    1 ч.л.
  • уксус рисовый
    1 ч.л.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог