Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Ингредиенты
19
0
2 порции
Ингредиенты
  • вишня замороженная
  • говяжий стейк
  • клюква замороженная
  • лимон
  • масло кукурузное
  • сахарная пудра
  • соус соевый
Перейти на страницу рецепта
Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Ингредиенты
17
0
Ингредиенты
  • базилик
  • говядина
  • масло оливковое
  • перец черный
  • помидоры черри
  • соль
  • спаржа
  • тимьян
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Жареная семга под грибным соусом

Жареная семга под грибным соусом

9 ингредиентов
15
0
Ингредиенты
  • стейк семги
    200 г
  • шампиньоны консервированные
    50 г
  • йогурт натуральный
    3 ст.л.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень укропа
    несколько веточек
  • зелень петрушки
    несколько веточек
  • карри
    ½ ч.л.
  • масло оливковое
    ½ ч.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта
Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Ингредиенты
14
1
Ингредиенты
  • горбуша
  • лимонный сок
  • майонез
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр
Перейти на страницу рецепта
Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Ингредиенты
12
0
Ингредиенты
  • говяжий стейк
  • лимонный сок
  • масло оливковое
  • мед
  • перец красный молотый
  • соль
  • цедра лимона
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • вино белое
  • говяжий стейк
  • горчица зернистая
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • приправы
  • сливки
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Стейк из тунца со свежими овощами

Стейк из тунца со свежими овощами

12 ингредиентов
8
0
Ингредиенты
  • тунец
    300 г
  • огурцы
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • соус соевый
    1.5 ст.л.
  • масло кунжутное
    1 ст.л.
  • сок лайма
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ч.л.
  • имбирь молотый
    1 ч.л.
  • уксус рисовый
    1 ч.л.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

5 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • свиная вырезка
    900 г
  • масло виноградной косточки
    2 ст.л.
  • специи
    1 ст.л.
  • зелень укропа
    по вкусу
  • сыр фета
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Запеченный стейк из горбуши под сметаной

4 ингредиента
5
0
4 порции
Ингредиенты
  • стейк горбуши
    4 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сметана
    6 ст.л.
  • приправа для рыбы
Перейти на страницу рецепта

Стейк из лосося в соевом соусе

3 ингредиента
4
0
30 минут
4 порции
Ингредиенты
  • стейк лосося
    4 шт.
  • соус соевый
    50 мл
  • сахар
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • базилик сушеный
  • лимон
  • лосось
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Стейки на косточке в пиве

Стейки на косточке в пиве

9 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • свиной стейк
    2 шт.
  • пиво
    1 стакан
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • паприка молотая
    3 ст.л.
  • лимон
    1 кружок
  • укроп
    1 веточка
  • перец острый красный
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Сочная и нежная семга на решетке

Сочная и нежная семга на решетке

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • помидоры сушеные
  • семга
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • говядина
  • зелень петрушки
  • кедровые орехи
  • лимон
  • масло оливковое
  • орегано
  • перец черный молотый
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • вино белое сухое
  • говядина
  • зелень розмарина
  • маслины
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль
  • томатная паста
  • фасоль белая консервированная
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • говядина
  • грибы
  • кукурузный крахмал
  • лук-шалот
  • мадера
  • масло оливковое
  • мускатный орех молотый
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Говяжий стейк с мисо

7 ингредиентов
1
0
2 порции
Ингредиенты
  • говядина на кости
    500 г
  • цукини
    400 г
  • салат айсберг
    200 г
  • мисо паста
    50 г
  • кешью
    50 г
  • водоросли вакаме
    40 г
  • масло кунжутное
    40 мл
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог