Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

  • 6 ингредиентов
горбуша, лимонный сок, майонез, перец черный молотый, соль, сыр
Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

  • 9 ингредиентов
базилик, говядина, масло оливковое, перец черный, помидоры черри, соль, спаржа, тимьян, чеснок
Жареная семга под грибным соусом

Жареная семга под грибным соусом

Грибной соус хорошо оттенит нежный вкус основного продукта.
  • 9 ингредиентов
стейк семги, шампиньоны консервированные, йогурт натуральный, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, карри, масло оливковое, специи
Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

  • 8 ингредиентов
говяжий стейк, лимонный сок, масло оливковое, мед, перец красный молотый, соль, цедра лимона, чеснок
Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

На первый взгляд может показаться, что кисло-сладкий соус не
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
вишня замороженная, говяжий стейк, клюква замороженная, лимон, масло кукурузное, сахарная пудра, соус соевый
Стейк из тунца со свежими овощами

Стейк из тунца со свежими овощами

  • 12 ингредиентов
тунец, огурцы, помидоры, соус соевый, масло кунжутное, сок лайма, масло оливковое, имбирь молотый, уксус рисовый, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Вырезка с дымком и сыром «Фета». Здоровое питание для активн
  • 5 ингредиентов
свиная вырезка, масло виноградной косточки, специи, зелень укропа, сыр фета
Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

  • 9 ингредиентов
вино белое, говяжий стейк, горчица зернистая, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, приправы, сливки, соль
Запеченный стейк из горбуши под сметаной

Запеченный стейк из горбуши под сметаной

Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина.
  • 4 порции
  • 4 ингредиента
стейк горбуши, лук репчатый, сметана, приправа для рыбы
Стейк из лосося в соевом соусе

Стейк из лосося в соевом соусе

Сегодня приготовим очень вкусную красную рыбку в соевом соус
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 3 ингредиента
стейк лосося, соус соевый, сахар
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

  • 5 ингредиентов
базилик сушеный, лимон, лосось, перец черный молотый, соль
Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

  • 9 ингредиентов
говядина, зелень петрушки, кедровые орехи, лимон, масло оливковое, орегано, перец черный молотый, соль, чеснок
Стейк в горчичном соусе в мультиварке

Стейк в горчичном соусе в мультиварке

Стейк можно приготовить за городом на пикнике или предложить
  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
свиной стейк, сметана, горчица, чеснок, масло оливковое, смесь перцев, соль
Стейки на косточке в пиве

Стейки на косточке в пиве

Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала
  • 9 ингредиентов
свиной стейк, пиво, перец сладкий болгарский, лук репчатый, паприка молотая, лимон, укроп, перец острый красный, соль
Сочная и нежная семга на решетке

Сочная и нежная семга на решетке

  • 5 ингредиентов
паприка молотая, перец черный молотый, помидоры сушеные, семга, соль
Стейки из телятины на сковороде и в духовке

Стейки из телятины на сковороде и в духовке

Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из
  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
масло оливковое, телятина, прованские травы, корица молотая, уксус бальзамический
Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

Для приготовления нежного стейка можно взять красное или бел
  • 40 мин.
  • 5 ингредиентов
индейка, вино белое сухое, соус соевый, масло растительное, перец черный молотый
Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

Сочное и ароматное блюдо для ценителей несложных блюд.
  • 50 мин.
  • 5 ингредиентов
свиной стейк, чеснок, масло растительное, специи для мяса, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог