Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

  • 6 ингредиентов
горбуша, лимонный сок, майонез, перец черный молотый, соль, сыр

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

  • 9 ингредиентов
базилик, говядина, масло оливковое, перец черный, помидоры черри, соль, спаржа, тимьян, чеснок

Жареная семга под грибным соусом

Грибной соус хорошо оттенит нежный вкус основного продукта.
  • 9 ингредиентов
стейк семги, шампиньоны консервированные, йогурт натуральный, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, карри, масло оливковое, специи

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

  • 8 ингредиентов
говяжий стейк, лимонный сок, масло оливковое, мед, перец красный молотый, соль, цедра лимона, чеснок

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

На первый взгляд может показаться, что кисло-сладкий соус не
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
вишня замороженная, говяжий стейк, клюква замороженная, лимон, масло кукурузное, сахарная пудра, соус соевый

Стейк из тунца со свежими овощами

  • 12 ингредиентов
тунец, огурцы, помидоры, соус соевый, масло кунжутное, сок лайма, масло оливковое, имбирь молотый, уксус рисовый, лук зеленый, перец черный молотый, соль

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Вырезка с дымком и сыром «Фета». Здоровое питание для активн
  • 5 ингредиентов
свиная вырезка, масло виноградной косточки, специи, зелень укропа, сыр фета

Говяжьи стейки с горчичным соусом

  • 9 ингредиентов
вино белое, говяжий стейк, горчица зернистая, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, приправы, сливки, соль

Запеченный стейк из горбуши под сметаной

Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина.
  • 4 порции
  • 4 ингредиента
стейк горбуши, лук репчатый, сметана, приправа для рыбы

Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

  • 5 ингредиентов
базилик сушеный, лимон, лосось, перец черный молотый, соль

Стейк из лосося в соевом соусе

Сегодня приготовим очень вкусную красную рыбку в соевом соус
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 3 ингредиента
стейк лосося, соус соевый, сахар

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

  • 9 ингредиентов
говядина, зелень петрушки, кедровые орехи, лимон, масло оливковое, орегано, перец черный молотый, соль, чеснок

Стейк в горчичном соусе в мультиварке

Стейк можно приготовить за городом на пикнике или предложить
  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов
свиной стейк, сметана, горчица, чеснок, масло оливковое, смесь перцев, соль

Стейки на косточке в пиве

Рецепт приготовления стейков без посуды на мангале. Сначала
  • 9 ингредиентов
свиной стейк, пиво, перец сладкий болгарский, лук репчатый, паприка молотая, лимон, укроп, перец острый красный, соль

Сочная и нежная семга на решетке

  • 5 ингредиентов
паприка молотая, перец черный молотый, помидоры сушеные, семга, соль

Стейки из телятины на сковороде и в духовке

Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из
  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
масло оливковое, телятина, прованские травы, корица молотая, уксус бальзамический

Нежный стейк из индейки с вином в мультиварке

Для приготовления нежного стейка можно взять красное или бел
  • 40 мин.
  • 5 ингредиентов
индейка, вино белое сухое, соус соевый, масло растительное, перец черный молотый

Стейк из свинины с чесноком в мультиварке

Сочное и ароматное блюдо для ценителей несложных блюд.
  • 50 мин.
  • 5 ингредиентов
свиной стейк, чеснок, масло растительное, специи для мяса, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог