Стейк

Стейком называют толстый, предварительно разрезанный поперек волокон кусок мяса, обжаренный до готовности. Это блюдо является украшением многих национальных кухонь и известно еще жителям Древнего Рима. Для приготовления стейка используют разнообразные виды мяса: свинину, говядину, индейку, курицу. При желании, это блюдо можно приготовить даже из рыбы (хорошо подходит филе семги, горбуши, форели, тунца, лосося и акулы). Но классический стейк – это кусок говядины с тонкими жировыми прослойками по толщине не меньше 3 сантиметров, который поджаривают с двух сторон. Все тонкости и варианты приготовления стейков мы собрали в этой рубрике нашего сайта, где можно встретить как традиционные способы приготовления, так и новаторские. Также мы постараемся рассказать обо всех видах гарниров, которые лучше всего сочетаются с поджаренным стейком.

Подбор рецептов
Сортировать:
Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Стейки с вишнево-клюквенным соусом

Ингредиенты
15
0
2 порции
Ингредиенты
    вишня замороженная
    говяжий стейк
    клюква замороженная
    лимон
    масло кукурузное
    сахарная пудра
    соус соевый
Перейти на страницу рецепта
Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Горбуша под майонезом и сыром в духовке

Ингредиенты
9
1
Ингредиенты
    горбуша
    лимонный сок
    майонез
    перец черный молотый
    соль
    сыр
Перейти на страницу рецепта
Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    базилик
    говядина
    масло оливковое
    перец черный
    помидоры черри
    соль
    спаржа
    тимьян
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Жареная семга под грибным соусом

Жареная семга под грибным соусом

9 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • стейк семги
    200 г
  • шампиньоны консервированные
    50 г
  • йогурт натуральный
    3 ст.л.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень укропа
    несколько веточек
  • зелень петрушки
    несколько веточек
  • карри
    1/2 ч.л.
  • масло оливковое
    1/2 ч.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта
Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    вино белое
    говяжий стейк
    горчица зернистая
    лук репчатый
    масло растительное
    перец черный молотый
    приправы
    сливки
    соль
Перейти на страницу рецепта
Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
    говяжий стейк
    лимонный сок
    масло оливковое
    мед
    перец красный молотый
    соль
    цедра лимона
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

5 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • свиная вырезка
    900 г
  • масло виноградной косточки
    2 ст.л.
  • специи
    1 ст.л.
  • зелень укропа
    по вкусу
  • сыр фета
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Стейк из тунца со свежими овощами

Стейк из тунца со свежими овощами

12 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • тунец
    300 г
  • огурцы
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • соус соевый
    1.5 ст.л.
  • масло кунжутное
    1 ст.л.
  • сок лайма
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ч.л.
  • имбирь молотый
    1 ч.л.
  • уксус рисовый
    1 ч.л.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    базилик сушеный
    лимон
    лосось
    перец черный молотый
    соль
Перейти на страницу рецепта
Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Стейки из говядины с лимонным соком и травами

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    говядина
    зелень петрушки
    кедровые орехи
    лимон
    масло оливковое
    орегано
    перец черный молотый
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Сочная и нежная семга на решетке

Сочная и нежная семга на решетке

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    паприка молотая
    перец черный молотый
    помидоры сушеные
    семга
    соль
Перейти на страницу рецепта
Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Говяжий стейк в вине Мадера с грибами

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    говядина
    грибы
    кукурузный крахмал
    лук-шалот
    мадера
    масло оливковое
    мускатный орех молотый
    перец черный молотый
    соль
Перейти на страницу рецепта
Стейки на косточке в пиве

Стейки на косточке в пиве

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • свиной стейк
    2 шт.
  • пиво
    1 стакан
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • паприка молотая
    3 ст.л.
  • лимон
    1 кружок
  • укроп
    1 веточка
  • перец острый красный
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Говяжий стейк с мисо

Говяжий стейк с мисо

7 ингредиентов
0
0
2 порции
Ингредиенты
  • говядина на кости
    500 г
  • цукини
    400 г
  • салат айсберг
    200 г
  • мисо паста
    50 г
  • кешью
    50 г
  • водоросли вакаме
    40 г
  • масло кунжутное
    40 мл
Перейти на страницу рецепта
Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами

Ингредиенты
0
0
Ингредиенты
    бульон куриный
    вино белое сухое
    говядина
    зелень розмарина
    маслины
    масло оливковое
    перец черный молотый
    соль
    томатная паста
    фасоль белая консервированная
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог