Торт с вишней

• мука
  500 г
• сметана
  200 г
• маргарин
  150 г
• сахар
  1.5 ч.л.
• сода
  1 ч.л.
• ванилин
  4 г
• соль
  1 г

для начинки:

• вишня
  500 г
• сахар
  9 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное
  600 г
• масло сливочное
  9 ст.л.

• вишня
  600 г
• мука
  400 г
• сахар
  400 г
• сметана жирная
  400 г
• масло сливочное
  200 г
• грецкие орехи
  200 г
• мак
  100 г
• яйца
  3 шт.
• сода
  ½ ч.л.
• шоколад
• уксус

• мука
  650 г
• сметана
  600 г
• вишня
  500 г
• маргарин
  200 г
• сливки
  1 стакан
• шоколад
  50 г
• сахар
  8 ст.л.
• разрыхлитель
  5 г
• соль
  3 г
• ванильный экстракт
  1 пакетик

• творог
  200 г
• вишня
  150 г
• мука
  150 г
• масло сливочное
  120 г
• сахар
  120 г
• шоколад черный горький
  100 г
• яйца
  3 шт.
• ванилин
  1 г
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• соль
  ⅕ ч.л.

• молоко
  700 мл
• сливки жирные
  300 мл
• мука
  260 г
• яйца
  3 шт.
• вишня
  40 г
• сахарная пудра
  2 ст.л.
• сахар
  1 ст.л.

• тесто слоеное
  800 г
• вишня
  500 г
• сыр маскарпоне
  400 г
• молоко сгущенное
  1 банка

для коржей:

• мука
  3.5 стакана
• какао-порошок
  ⅓ стакана
• сахар коричневый
  ½ стакана
• масло сливочное
  75 г
• яйца
  2 шт.
• мед
  5 ст.л.
• молоко
  2-3 ст.л.
• сода

для крема:

• сыр маскарпоне
  450 г
• сливки жирные
  1 стакан
• ваниль в стручках
  1 шт.
• сахарная пудра

для сиропа:

• вишня без косточек
  280 г
• сахар
  4 ст.л.
• вода
  50 мл

• яйца куриные
  8 шт.
• сахар
  2 стакана
• мука пшеничная
  6 ст.л.
• крахмал
  2 ст.л.
• соль
  1 щепотка
• вишня замороженная
• орехи
  по вкусу

крем

• сметана 20%
  400 г
• сахар
  ½ стакана
• загуститель для сметаны
  12 г
• сахар ванильный
  по вкусу

• вишня консервированная
  1 банка
• сливки 20%
  250 мл
• йогурт
  200 мл
• печенье
  200 г
• сыр филадельфия
  175 г
• масло сливочное
  100 г
• сахар
  50 г
• желатин
  20 г
• сахар ванильный
  1 пакетик
• желе
  1 пакетик

для теста

• вишня без косточек
  500 г
• мука
  200 г
• масло сливочное
  150 г
• сахар
  100 г
• яйца
  3 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  2 ч.л.

для крема

• масло сливочное
  50 г
• молоко
  4 ст.л.
• сахар
  3 ст.л.
• какао-порошок
  2 ст.л.

для глазури

• сахарная пудра
  5 ст.л.
• лимонный сок
  2 ст.л.

для бисквита:

• яйца
  2 шт.
• мука
  300 г
• молоко сгущенное
  200 г
• сахар
  150 г
• какао-порошок
  60 г
• сметана
  250 мл
• соль
  по вкусу

для крема:

• молоко сгущенное
  200 г
• вишня без косточек
  150 г
• масло сливочное
  100 г
• какао-порошок
  30 г

для глазури:

• шоколад темный
  200 г
• масло сливочное
  50 г

• йогурт
  800 мл
• вишня замороженная
  400 г
• печенье
  250 г
• масло сливочное
  100 г
• желатин
  20 г
• вишневый сок
  2 стакана
• молоко
  ½ стакана

• сахар
  440 г
• мука
  320 г
• вишня замороженная
  250 г
• молоко
  180 мл
• вода
  160 мл
• масло сливочное
  100 г
• ром
  50 мл
• какао-порошок
  40 г
• разрыхлитель
  10 г
• яйца
  2 шт.
• сода
  ½ ч.л.

для крема:

• сыр маскарпоне
  300 г
• сливки 33%
  300 мл
• сахарная пудра
  100 г

для глазури:

• сливки
  100 мл
• шоколад темный
  80 г

• сахар
  130 г
• мука
  60 г
• крахмал
  50 г
• яйца
  2 шт.
• яичный желток
  2 шт.
• разрыхлитель
  1 ч.л.

для безе:

• сахарная пудра
  60 г
• яичный белок
  2 шт.

для начинки:

• творог
  300 г
• сливки 33%
  300 мл
• черешня
  150 г
• апельсины
  1 шт.
• сахар
  3 ст.л.

для пропитки:

• молоко
• ликер

• творог обезжиренный
  750 г
• вода
  300 мл
• желе
  45 г
• протеин ванильный
  2 скупа
• вишня

для коржа:

• миндаль молотый
  100 г
• печенье
  100 г
• масло сливочное
  60 г

для начинки:

• сыр сливочный
  600 г
• шоколад белый
  150 г
• сахар
  120 г
• яйца
  2 шт.
• крахмал
  1 ст.л.
• сахар ванильный

для прослойки:

• варенье
  150 г

для сметанной глазури:

• сметана
  400 г
• сахар
  40 г
• сахар ванильный

для украшения:

• шоколад
• ягоды

для безе:

• сахарная пудра
  220 г
• яичный белок
  4 шт.
• крахмал
  2 ч.л.
• водка вишневая
  1 ч.л.
• уксус
  1 ч.л.

для начинки:

• вишня консервированная
  500 г
• сыр творожный
  400 г
• сливки для взбивания
  250 г
• шоколад
  50 г
• водка вишневая
  2 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.

для коржа:

• яйца
  2 шт.
• масло сливочное
  100 г
• сахар
  120 г
• какао-порошок
  20 г
• мука
  100 г
• разрыхлитель
  2 ч.л.

для начинки:

• сливки 33-35%
  300 мл
• сахарная пудра
  100 г
• миндаль
  50 г
• вишня без косточек
  250 г
• шоколад
  50 г