Московская сахарная плюшка в духовке

Приготовление:

• Разделить тесто на 10 одинаковых частей.
• Сформировать шарики, отставить на 10-15 минут.
• Раскатать шарики скалкой на столе, чуть-чуть намазанном маслом, в круглые тоненькие лепешки.
• Налить на лепешки по ложке растительного масла.
• Размазать масло по лепешке.
• Насыпать на лепешки по большой ложке сахара.
• Распределить сахар по поверхности теста.
• Намазать противень маслом.
• Сделать из лепешки трубочки, чтобы сахар был внутри.
• Сложить трубочки пополам, защипнуть кончики.
• Сделать надрез посередине со стороны противоположной от защипа.
• Развернуть разрез в противоположные стороны, чтобы получилась многослойная булочка.
• Положить булочки на противень, отправить в теплое место на 25-35 минут.
• Отправить булочки в духовку, разогретую до 200 градусов.
• Готовить 10-15 минут.
• Готовые плюшки сразу снять с противня, чтобы они не прилипли.